יושב על המדרכה ושותה קפה פילטר בשווי 15,000 דונג כל הלילה בהו צ'י מין סיטי

[מודעה_1]

במשך שנים רבות, בכל ערב, המדרכה של רחוב פאן דין פונג (רובע פו נוואן, הו צ'י מין סיטי) הפכה למקום מפגש עבור צעירים רבים בהו צ'י מין סיטי. יש כאן בית קפה בן למעלה מ-70 שנה.

למרות שבית הקפה ממוקם בסמטה, רוב הלקוחות עדיין מעדיפים לשבת על המדרכה בחוץ בכביש הראשי. ככל שמתארך, כך מתאספים יותר צעירים.

אנשים רבים באים לכאן כדי להפיג לחץ אחרי עבודה עם דד-ליין מאוחר בלילה. "ישיבה בחוץ כזו גורמת לנו להרגיש יותר בנוח וקרובים", אמר צעיר אחד.

בניגוד לבתי קפה רגילים, הקפה כאן קלוי וטחון על ידי הבעלים עצמו לפי מתכון משלו. בעת החליטה, הוא שם את אבקת הקפה במסנן בד, טובל אותה במים רותחים עד שהקפה משחרר את כל תמציתו. לאחר 70 שנה, הקפה כאן עדיין שומר על טעמו המקורי, ומושך דורות רבים של סועדים בהו צ'י מין סיטי ליהנות ממנו מדי יום.

לדברי מר מאן (בעל המסעדה), הצוות מחולק לשלוש משמרות בכל יום כדי לשרת. בערב, מספר הלקוחות מתאסף בין השעות 20:00 ל-4:00 למחרת, כשהשיא הוא בסביבות 23:00.

"הזמנתי קפה שחור בלי סוכר כדי לחוות את הטעם האמיתי של הקפה. כוס קפה פילטר עולה רק 15,000 דונג וייטנאמי אבל היא טעימה מאוד", אמרה גב' מיי (מחוז 1).

על הלקוחות כאן לשרת את עצמם. לאחר רכישת משקאות, הם ייקחו כיסאות פלסטיק ויבחרו מושב מתאים.

כמעט בשעה 2 לפנות בוקר, צעירים רבים התקשו למצוא מקומות ישיבה משום שהמושבים היו מלאים.

הוי (משמאל) נסע מבין דואנג לבית הקפה עם חברים כדי לבלות את הלילה. "אנחנו מתאספים כאן לעתים קרובות בערב. המקום אוורירי וקל לשוחח בו מבלי להפריע לאחרים", אמר הוי.

גם לקוחות קבועים של בית הקפה, קוי ודואונג (רובע בין טאן) מגיעים לכאן לעתים קרובות כדי ליהנות מקפה בין השעות 1:00 ל-3:00. "בסוף היום, אחרי סיום העבודה, אני בא לכאן עם חבריי כדי להירגע ולפטפט", אמר דואונג.