קשישים שאוכלים כמות כזו של ביצים יכולים להימנע ממחלות מסוכנות

מחקר חדש שפורסם זה עתה בכתב העת המדעי Journal of Nutrition גילה השפעה חשובה נוספת של ביצים במניעת מחלה מסוכנת.

עבור מבוגרים, מחלת אלצהיימר היא אחת המחלות המפחידות ביותר. זוהי הפרעה ניוונית של מערכת העצבים, ששכיחותה גוברת עקב הזדקנות האוכלוסייה.

Người lớn tuổi ăn chừng này trứng có thể tránh được bệnh nguy hiểm - Ảnh 1. — התגלתה השפעה חשובה נוספת של ביצים במניעת מחלה מסוכנת.

בינתיים, ביצים מספקות חומרים מזינים רבים החשובים לבריאות המוח, כולל כולין, חומצות שומן אומגה 3 ולוטאין.

בנוסף, ראיות מדעיות עדכניות מצביעות על כך שצריכה קבועה של ביצים עשויה לשפר את הביצועים הקוגניטיביים. עם זאת, ההשפעה של צריכת ביצים על הסיכון לדמנציה ואלצהיימר נותרה לא ברורה. כדי לגלות זאת, חוקרים מבית הספר פרידמן למדעי התזונה והמדיניות באוניברסיטת טאפטס וממרכז ראש למחלת אלצהיימר במרכז הרפואי של אוניברסיטת ראש (ארה"ב), העריכו את התזונה של 1,024 מבוגרים, באמצעות שאלון תדירות מזון כדי לקבוע את צריכת הביצים. משם, הם חקרו את הקשר בין צריכת ביצים לבין הסיכון לדמנציה של אלצהיימר.

במהלך מעקב ממוצע של כמעט 7 שנים, 280 אנשים פיתחו דמנציה עקב מחלת אלצהיימר.

Người lớn tuổi ăn chừng này trứng có thể tránh được bệnh nguy hiểm - Ảnh 2. — קשישים שצורכים 1-2 ביצים בשבוע מפחיתים את הסיכון שלהם לדמנציה עקב מחלת אלצהיימר בעד 47%.

תוצאות המחקר מצאו כי מבוגרים שצרכו 1-2 ביצים בשבוע הפחיתו את הסיכון לפתח דמנציה עקב מחלת אלצהיימר בעד 47%, על פי כתב העת Journal of Nutrition.

ניתוח נוסף מצא כי 39% מההשפעה הזו של ביצים נובעת מכולין - רכיב תזונתי הנמצא בשפע בביצים, החשוב לבריאות המוח, התומך בבריאות קרומי תאי המוח ובהעברת מערכות עצבית.

חלמוני ביצה מכילים גם חומצות שומן אומגה 3, בעלות יתרונות נוירו-פרוטקטיביים ותומכות בבריאות המוח.

המחברים סיכמו: ממצאים אלה מצביעים על כך שהוספת ביצים לתזונה עשויה להיות אסטרטגיה פשוטה לתמיכה בבריאות קוגניטיבית בגיל מבוגר.

מקור: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm