למה צריכים אנשים עם סוכרת לשים לב בארוחות חג טט?

GĐXH - עבור אנשים עם סוכרת, בחירת מזון חשובה ביותר לשמירה על רמות סוכר יציבות בדם ולמניעת סיבוכים מסוכנים. במהלך טט, אנשים עם סוכרת צריכים לשים לב יותר לתזונה שלהם כדי להבטיח בטיחות.

"סכנות" לחולי סוכרת במהלך טט

טט מביא עמו אווירה חמה וידידותית למשפחה. עם זאת, עבור אנשים עם סוכרת, הארוחות המפוארות והשינויים בשגרה היומית במהלך טט עלולים להוות סיכונים בריאותיים רבים.

באופן ספציפי כדלקמן: ארוחות טט וייטנאמיות מסורתיות כוללות לעתים קרובות מנות עשירות בבשר ושומן, עמילן, סוכר, מלח ומעט ירקות ירוקים, אך אינן טובות לחולי סוכרת.

לדוגמה, באן צ'ונג, באן טט, חזיר מבושל, אורז דביק, עוף מבושל, בשר בג'לי, אגרולים, רול חזיר, מרק מלון מר, נקניקייה סינית, בצל כבוש, כרוב כבוש...

Người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý gì trong mâm cỗ Tết?- Ảnh 2.

אכילת יותר ופחות פעילות גופנית גורמת לעלייה במשקל, מעלה את רמת הסוכר בדם ומקטינה את הזמן שלוקח לסוכר בדם להגיע ליעדו. בנוסף, מזג אוויר קר במהלך טט מפחית את פעילות האינסולין, מה שתורם לרמות סוכר גבוהות מהרגיל בדם;

יתר על כן, שינוי זמני הארוחות עקב נסיעות ארוכות מגביר גם הוא את הסיכון להיפוגליקמיה. באופן מסוכן יותר, מצב זה מגביר סיבוכים חריפים (GU1) של סוכרת כגון קטואצידוזיס (GU2), לחץ אוסמוטי מוגבר בדם או תרדמת היפוגליקמית.

10 טיפים שיעזרו לחולי סוכרת לשלוט היטב ברמת הסוכר בדם במהלך טט

כדי לשלוט היטב ברמת הסוכר בדם לאורך טט, על המטופלים לשים לב לדברים החשובים הבאים:

1. אכלו עמילן בצורה נכונה

אורז דביק, באן צ'ונג וורמיצ'לי הם מאכלים אופייניים המכילים הרבה עמילן בעל אינדקס גליקמי גבוה. בנוסף לתשומת לב לתזונה, על המטופלים לשלב עם הרבה ירקות ירוקים וקבוצות חלבון כדי לעזור לעמילן להיספג לאט יותר, כך שרמות הסוכר בדם לא יעלו.

2. צריך לדעת איך להמיר מזון

חולי סוכרת צריכים לדעת כיצד להמיר את צריכת המזון בצורה נכונה כדי להימנע מאכילת יותר מדי עמילן באותה ארוחה, מה שיגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם. לדוגמה, אם אוכלים אורז עם מרק תפוחי אדמה (תפוחי אדמה, טארו וכו'), מטופלים צריכים לשים לב שכאשר אוכלים 100 גרם תפוחי אדמה (פקעת בינונית אחת), עליהם להפחית את כמות האורז ב-1/3 ולהוסיף עוד ירקות ירוקים כדי לייצב את רמת הסוכר בדם.

3. הכינו הרבה ירקות

חולי סוכרת צריכים לקנות באופן יזום הרבה ירקות כדי שבמהלך חגי טט תמיד יהיו ירקות ירוקים בכל ארוחה. ניתן לעבד ירקות במגוון דרכים כמו אידוי, בישול, הקפצה ובישול. בנוסף, כדאי להכין ירקות טריים, חסה, מלפפונים ועגבניות, כך שבעת הצורך תוכלו לקבל צלחת סלט נוחה באופן מיידי.

4. אכלו שומן במידה

אגרולים מטוגנים, נקניקיית אוזני חזיר, חזיר מבושל, מרק רגלי חזיר עם נבטי במבוק... מכילים הרבה כולסטרול ואנרגיה. לכן, חולי סוכרת עם דיסליפידמיה, עודף משקל והשמנת יתר צריכים לאכול כמויות מתונות, וכאשר הם מכינים אוכל, עליהם לבחור בשר דל שומן כמרכיבים.

5. הגבלת צריכת מזונות מעובדים

חמוצים (בצל כבוש, בצל כבוש, חמוצים, קימצ'י...) הם מאכלים שמגרים את בלוטות הטעם, מסייעים לעיכול, וקלים לאכילה, אך מכילים הרבה סוכר ומלח. עבור אנשים רגילים, אכילת יותר מדי אינה טובה לבריאותם.

6. אכילת פירות טריים ישירות טובה לחולי סוכרת.

עבור קבוצת הפירות, כדאי לתעדף בחירת פירות פחות מתוקים ועשירים בסיבים כמו אשכולית, גויאבה, תפוח, תות שדה, פרי הדרקון, אפרסק, תפוז, פפאיה... אכילת פירות טריים ישירות עדיפה על טחינתם, ובמיוחד לא כדאי לסחוט אותם למיץ.

7. בחרו חטיפים בריאים

לחטיפים, על המטופלים לבחור אגוזים לא מלוחים כגון שקדים, אגוזי מלך, קשיו, גרעיני דלעת, גרעיני מלון, גרעיני חמניות, אגוזי מקדמיה... במקום ריבות, ממתקים, פירות יבשים, משמשים מיובשים...

8. שימו לב לסף האלכוהול הבטוח

אלכוהול תורם לרמת סוכר לא יציבה בדם, עולה ויורדת באופן חריג, ויכול לגרום לתוצאות בלתי צפויות. חולי סוכרת השותים בירה ויין צריכים לשתות רק בכמויות המומלצות.

9. הימנעו משימוש במשקאות קלים בבקבוקים

משקאות קלים ומשקאות קלים בבקבוקים יגרמו לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם לאחר השתייה, ולכן אנשים עם סוכרת צריכים להימנע משימוש בהם.

10. בדקו את רמת הסוכר בדם באופן קבוע

במהלך חגי טט, אנשים עם סוכרת צריכים למדוד את רמת הסוכר בדם הנימים שלהם בבית לעתים קרובות יותר כדי לזהות במהירות זמנים שבהם רמת הסוכר בדם גבוהה או נמוכה. משם הם יזהו טעויות בתזונה שלהם ויבצעו התאמות בזמן.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-benh-tieu-duong-can-chu-y-gi-trong-mam-co-tet-172250201083030879.htm