דרכים להכין רטבי טבילה "בלתי מנוצחים" למנות וייטנאמיות רבות

6 דרכים להכין רוטב לטבילה לבשר צלוי בטעם של מסעדה

במקום ללכת למסעדה, עדיין תוכלו לפנק את המשפחה שלכם בארוחה טעימה ודשנה של בשר צלוי.

ניתן לשלב את המנה הזו עם רטבים רבים ושונים לטבילה. אתם רק צריכים ליישם כמה שיטות פשוטות כדי לקבל מנת בשר צלוי טעימה וטובה בדיוק כמו במסעדה.

לדוגמה, רוטב תמרינדי, רוטב צ'ילי סמיך, רוטב דגים חמוץ מתוק או רוטב צדפות. לכל אחד טעם משלו, שמתאים לטעמו של כל אדם.

צפו עכשיו: 6 דרכים להכין רוטב לטבילה לבשר צלוי בטעם של מסעדה

רוטב תמרינדי thu uyen.jpg — רוטב תמרינדי סמיך הוא רוטב טבילה מועדף לבשר צלוי. צילום: Thu Uyen

5 דרכים להכין רוטב טעים לטבילה של חלזונות

חלזונות הם חטיף אהוב על ידי וייטנאמים רבים, וניתן לגוון אותם למגוון רחב של מנות טעימות כמו חלזונות מבושלים, חלזונות צלויים, חלזונות מוקפצים וכו'.

עם זאת, כדי להפוך את המנה לטעימה ומושכת יותר, רוטב המטבל הוא הכרחי. ככל שמערבבים את רוטב המטבל בצורה מיומנת יותר, כך החלזונות יהיו פריכים וטעימים יותר.

רוטב לטבילת חילזון.png — רוטב טבילה מסורתי לחלזונות עם למון גראס, קומקוואט, עלי לימון, צ'ילי... צילום: מטבח אשיפ

אפשר להכין רוטב טבילה תאילנדי לטבילה של חלזונות, רוטב טבילה של חלזונות או לערבב אותו מרוטב צ'ילי או להכין רוטב טבילה סמיך עם למון גראס, צ'ילי טרי, עלי לימון...

ראו עכשיו: 5 דרכים להכין רוטב טעים לטבילה של חלזונות

9 דרכים פשוטות להכין רוטב פירות ים לטבילה

פירות ים טריים מבושלים, מאודים, מטוגנים, צלויים על הגריל... כולם טעימים ומתוקים, אבל הוספת קערה של רוטב טבילה מתאים "תעורר" את טעמם של פירות הים הטריים.

איך להכין רוטב פירות ים לטבילה זה מאוד פשוט. אתם יכולים להשתמש בסוגים שונים של רוטב פירות ים כמו מלח צ'ילי ירוק בנה טראנג, מלח צ'ילי אדום, רוטב פירות ים בסגנון תאילנדי, רוטב למון גראס וליים, רוטב פסיפלורה...

רוטב לטבול פירות ים Cao Giang.png — רוטב טבילה פירות ים מגוון מצ'ילי אדום, צ'ילי ירוק.... צילום: קאו ג'יאנג

בדרך כלל, אנשים מכינים רוטב פירות ים לטבילה ומשתמשים בו מיד במהלך הארוחה או במהלך היום. עם זאת, ניתן להכין כמות גדולה של רוטב טבילה זה, לאחסן אותו במקרר ולהשתמש בו בהדרגה.

יוצקים את כל תערובת הרוטב לצנצנת זכוכית או בקבוק, סוגרים היטב את המכסה ומניחים במקרר. ניתן לשמור את הרוטב במשך חודש-חודשיים.

שימו לב, במהלך השימוש, אין להשתמש ביותר מדי כפיות, מקלות אכילה, במיוחד לא כאלה משומשים, כדי לאסוף את רוטב המטביל. הרגל זה ייצור תנאים לגדילה של חיידקים מזיקים, מה שיגרום לרוטב המטביל לאבד את טעמו המקורי והטעים ולהזיק לבריאות.

ראו עכשיו: 9 דרכים להכין רוטב פירות ים טעים וקל להכנה שכל המשפחה תאהב

מקור: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html