המסעדות הצרפתיות המפורסמות ביותר בווייטנאם משכו את תשומת ליבו של מדריך מישלן

[מודעה_1]

לא במקרה, מסעדות צרפתיות מובילות תמיד מועדפות על ידי סועדים, במיוחד בווייטנאם - שם תרבות הקולינריה מתפתחת יותר ויותר. תחכום בטעם, אמנות בהגשה ויחס שירות מעולה הם הגורמים שגורמים למסעדות צרפתיות לכבוש כל אורח. ביניהם, ישנם 3 שמות ראויים שתפסו את "העין הירוקה" של מדריך מישלן - אחד הארגונים היוקרתיים ביותר בתחום ההערכה הקולינרית בעולם . הם La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) ו-Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 1. — לה מייזון 1888 היא המסעדה היחידה בדה נאנג שזכתה בכוכב מישלן אחד בטקס הענקת הפרסים *של מדריך מישלן לשנת 2024.*

כוכב מישלן הוא האחרון בשורה ארוכה של שבחים עבור La Maison 1888, שהשפים וצוותי השירות שלה מעלים את הרף לאוכל משובח בווייטנאם מאז פתיחתו לפני 11 שנים. יעד האוכל המשובח נבחר לאחת מ"10 המסעדות הטובות בעולם" על ידי CNN, "10 המסעדות היפות בעולם" על ידי Architectural Digest , ו"מסעדת מלונות היוקרה המובילה בעולם" על ידי פרסי התיירות העולמיים .

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 2. — בנוסף, טוען נגוין, טועם היין של המסעדה (זכה בפרס הסומלייה), זכה גם הוא *לכבוד ממדריך מישלן.*

מסעדת La Maison 1888 מוערכת מאוד על ידי מומחי מישלן בזכות השילוב ההרמוני שלה בין מטבח צרפתי משובח למרכיבים וטעמים מקומיים ייחודיים. התפריט נוצר על ידי פייר גנייר - אחד השפים המפורסמים בעולם, ויוצר חוויה קולינרית ייחודית שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר בווייטנאם.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 3. — המרכיבים המשמשים להכנת המנות בלה מייזון 1888 הם כולם איכותיים, נבחרים בקפידה, ומשלבים מטבח צרפתי משובח וטעמים מקומיים.

מרתף היין של המסעדה זכה ב"פרס המצוינות" מטעם מגזין Wine Spectator במשך 7 שנים רצופות. לציון אירוע כוכב מישלן ביולי 2024, מסעדת La Maison 1888 תציג בפני חובבי אוכל גורמה תפריט מיוחד, מבחר מהמנות האהובות ביותר של השף פייר גנייר.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 4. — לה בולייה - מסעדה צרפתית 5 כוכבים שזכתה ברשימת *Michelin Selected לשנת 2024*

"כוכב" שאי אפשר להתעלם ממנו הוא Le Beaulie, מסעדה צרפתית 5 כוכבים הממוקמת במתחם מלון Sofitel Legend Metropole Hanoi, אשר זכתה זה עתה ברשימת Michelin Selected 2024. Le Beaulieu, המחברת את עברו בן 120 השנים של המלון במראה חדש, ומשלבת בהרמוניה יוקרה, קלאסיקה ומודרניות בגווני לבן, זהב וכחול קוורץ, היא תמיד אחת מיעדי הקולינריה המובילים בבירה האנוי.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 5. — המנות בלה בוליו מוכנות בקפידה אך פשוטות עם הכנה מיומנת, ומעניקות לסועדים חוויה קולינרית צרפתית אותנטית.

המנות כאן נבחרות מרכיבים טריים תוך התמקדות בניצול הטעמים הייחודיים של כל מרכיב, ומעניקות לסועדים חוויה קולינרית צרפתית. מנות הדגל שעשו למסעדה את שמה ימשכו סועדים לא רק בזכות סגנון העיצוב המתוחכם, אלא גם בזכות סיפורים מעניינים רבים על היסטוריה ותרבות.

לה בולייה מחזיקה באחד מאוספי היין הנרחבים ביותר בהאנוי, עם יותר מ-600 מותגים ו-1,600 בקבוקי יין משובח, כולל יותר מ-100 יינות גראן קרו קלאסיים ויינות ממותגים יוקרתיים מובילים מצרפת ומכל העולם.

סקוור וואן - פארק הייאט סייגון

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 6. — סקוור וואן הוא תמיד "מקום המפגש" המוביל לאוהבי המטבח הצרפתי האותנטי.

לבסוף, אי אפשר שלא להזכיר את Square One - מסעדה צרפתית 5 כוכבים הממוקמת בשטח מלון פארק הייאט סייגון. תחת הנהגתו של השף ארנו שוטרמפף, בעל 22 שנות ניסיון בעבודה במסעדות מישלן ברחבי העולם, Square One ביססה במהירות את מעמדה בעולם הקולינריה. זוהי גם המסעדה שזכתה בקטגוריית Michelin Selected 2023 והיא תמיד היעד המוביל עבור חובבי המטבח הצרפתי.

Những nhà hàng Pháp nổi tiếng nhất Việt Nam lọt vào 'mắt xanh' Michelin Guide- Ảnh 7. — סקוור וואן מציעה חוויה קולינרית צרפתית בלתי נשכחת לסועדים.

תפריט המסעדה לא רק בעל ניחוח צרפתי מסורתי חזק, אלא גם עובר שינויים יצירתיים ומיומנים על ידי השפים, תוך שילוב עדין עם צלילים מקומיים כדי להביא הרפתקה קולינרית נלהבת. החלל היוקרתי והאלגנטי והשירות המקצועי והקשוב תורמים עוד יותר להעלאת החוויה הקולינרית הצרפתית ב-Square One.

ניתן לומר שמסעדות 5 כוכבים צרפתיות המוכרות על ידי מדור מישלן בווייטנאם הן לא רק מקומות מפורסמים ליהנות ממטבח, אלא גם יעדים ספוגים בתרבות צרפתית - מטבח הנחשב לתמצית האמנות העולמית. באמצעות מסעדות אלו, למבקרים יש הזדמנות לחקור וליהנות באופן מלא מיופיו של המטבח הצרפתי במגוון מפתיע בשילוב עם המטבח הוייטנאמי המקומי.

צילום: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm