גידול צדפות דם עשירות בוויטמין B12 וחומצה אומגה 3, אנשים בקה מאו לא צריכים להאכיל אותם, אין צורך לדאוג מהצפה של השוק.

לדברי תושבי כפר קאי סו, בקהילת הואה טאן, בעיר קה מאו , במחוז קה מאו, צדפות דם יכולות לעמוד במליחות גבוהה, ומתאים לאזורים מרובעים עם מים נכנסים ויוצאים.

בפרט, אזור הואה טאן נמצא ליד שפך נהר גדול, כך שכמות הסחף בשפע, שהוא מקור המזון העיקרי לצדפות. צדפות דם פחות רגישות למחלות ודורש פחות טיפול, מכיוון שהמזון מגיע מהאדמה הטבעית, ולכן אנשים כאן אוהבים לגדל אותן.

השיעור על יישום ושכפול מודל גידול צדפות הדם בכפר קאי סו נתן כוח רב יותר לאנשים המקומיים לעשות עסקים .

הכיתה מורכבת מ-30 איש, כל תלמיד לאחר לימוד תיאוריה יבצע סיור בחווה. 3 משקי בית השקיעו בדגמי הדגמה כדי שאנשים יוכלו לבקר וללמוד.

גב' לה טי טוי לין, קצינה במחלקה הכלכלית של העיר קא מאו, במחוז קא מאו (ראש הקורס המיישמת ומשכפל את מודל גידול הצדפות בקאי סו המלט), אמרה: "אם דרך הלמידה המסורתית בעבר לימדה רק תיאוריה, במודל זה, המרצה מנחה גם את התיאוריה וגם את הפרקטיקה, כך שאנשים יכולים לגשת אליה בקלות. לאחר השיעור, לא רק התלמידים בכיתה אלא גם אנשים רבים בשכונה הולכים בעקבותיהם."

קטיף צדפים שגודלו בבריכת שרימפס אצל משפחתם של מר סון וגברת קוויט, מגדלי צדפים בכפר קאי סו, בקהילת הואה טאן, בעיר קא מאו, במחוז קא מאו.

3 תלמידים מהכיתה שחררו צדפות בשווי 7 מיליון וונד וקצרו, לאחר ניכוי הוצאות, הם עדיין הרוויחו מעל 30 מיליון וונד, לאחר 7 חודשי ניסוי של חקלאות.

כל ריבוע מלאי ב-72 ק"ג של זרעי צדפות (מכיוון שזהו מודל פיילוט לשכפול), בדרך כלל אנשים מלאי כ-100-200 ק"ג של זרעי צדפות/דונם.

"שיעור ההישרדות של צדפות הוא מעל 50%; צדפות אובדות רק עקב מזג האוויר וסביבת הקרקע של כל חווה. גידול צדפות אינו דורש האכלה, והמחיר יציב. זהו משק חי מתאים ובר קיימא, אפילו למשקי בית עם מעט אדמה ועבודה", שיתפה גב' טוי לין.

נכון לעכשיו, בכפר, ישנם יותר מ-50 משקי בית המגדלים צדפות דם. כולם מגדלים אותן, כל משפחה מגדלת אותן, רוח האנשים נלהבת ומתרגשת מאוד מסוג זה של חקלאות בגלל ערכה הכלכלי הגבוה.

משפחתו של מר נגוין ואן סון גידלה יותר מ-200 ק"ג של צדפות, לאחר כמעט 7 חודשי קציר, והרוויחה רווח של כמעט 40 מיליון דונג וייטנאמי.

מר סון אמר: "ניתן לגדל צדפות דם לטווח ארוך בבריכות שרימפס, מבלי שיהיה צורך לדוג אותן בזמן הנכון כמו שרימפס, במיוחד ללא עלות של מזון וטיפול."

אם מחירם של צדפות הדם יורד, חקלאים יכולים לאחסן אותן לחלוטין ולחכות לעליית המחיר כדי להגדיל את הכנסתם. אני מגדל צדפות כבר 6 שנים, ומעולם לא נכשלתי ביבול. הרווח של כל גידול תלוי במזג האוויר ובזן.

כל משק בית מגדל לפחות 0.2 דונם, לכל היותר מעל 0.6 דונם. למרות שההכנסה מגידול צדפות היא ענף צדדי, היא עדיין מגיעה לעשרות מיליונים עד מאות מיליוני דונג מדי שנה. גב' הו טי קוויט (אשתו של מר סון) אמרה: "לשרימפס ולסרטן יש לפעמים תקופות טובות ורעות, אבל צדפות אלו תמיד מובטחות להיקטף, והמחיר לא יורד, מה שגורם להצפה של השוק."

המודל של גידול צדפות דם בבריכות שרימפס מביא השפעות חיוביות על חייהם של תושבי הקהילה בקהילת הואה טאן, כמו גם בכמה יישובים בפאתי העיר קא מאו, ויוצר מוטיבציה לפתח מודלים כלכליים בקנה מידה גדול, ומביא מקור הכנסה יציב למדי כדי לחסל בהדרגה את המונוקולטורה הנוכחית של שרימפס.

מקור: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm