פיתוח שרשראות ערך חקלאיות יעילות וברות קיימא באמצעות ארגון מחדש של החקלאות.

פתרונות רבים שמטרתם שיפור יעילות הייצור, הגדלת ערך התוצרת החקלאית, ובמיוחד בניית קשרים חזקים לאורך כל שרשרת הערך, מייצור ועד לצריכה... הוצעו בפורום "ארגון מחדש חקלאי : פתרונות לפיתוח יעיל ובר קיימא של שרשראות ערך של תוצרת חקלאית", שנערך ב-28 באוגוסט בהאנוי.

הפורום אורגן במטרה לקדם פיתוח בר-קיימא ויעיל של שרשרת הערך החקלאית - מרכיב מרכזי בארגון מחדש של המגזר החקלאי של וייטנאם. בפורום השתתפו מומחים רבים, מנהלים, נציגי קואופרטיבים ומפעלים חקלאיים מווייטנאם וארגונים בינלאומיים.

בדברי הפתיחה שלה, יו"ר הברית השיתופית של וייטנאם, צאו שואן תו ואן, הצהירה כי בשמונת החודשים הראשונים של 2024, פעילויות הייצור החקלאי, היערני והדיג ברחבי המדינה המשיכו להראות סימנים חיוביים רבים, שהם גורמים חשובים התורמים לצמיחת המגזר החקלאי ומאשרים את תפקידו הבסיסי בכלכלה . הדבר נכון במיוחד בשמירה על צמיחה יציבה, מענה על צרכי הצריכה המקומית ושירות היצוא.

"זה מאשר באופן חלקי כי ארגון מחדש של החקלאות נמצא במסלול הנכון, עם תרומה חשובה ביותר של המגזר הכלכלי השיתופי, הכולל יותר מ-20,000 קואופרטיבים חקלאיים ועשרות אלפי קבוצות קואופרטיבים חקלאיות, יחד עם למעלה מ-3.8 מיליון חברים חקלאיים", העריך יו"ר הברית השיתופית של וייטנאם.

Phát triển hiệu quả và bền vững chuỗi giá trị nông sản từ tái cơ cấu nông nghiệp

סקירה כללית של הפורום "ארגון מחדש חקלאי: פתרונות לפיתוח יעיל ובר קיימא של שרשראות ערך חקלאיות", שנערך ב-28 באוגוסט בהאנוי . (צילום: ואן צ'י)

הנושא המכריע בשיקום החקלאי.

על פי נתונים סטטיסטיים, ישנם כיום למעלה מ-4,000 קואופרטיבים ברחבי הארץ המשתתפים בקשרי שרשרת ערך (המהווים כמעט 13% מכלל הקואופרטיבים), כאשר צורות מגוונות של קשרי שרשרת ערך מתפתחות בשלבים שונים של שרשרת הערך של תוצרת חקלאית.

גב' צאו שואן תו ואן הדגישה: "ניתן לומר שעל מנת לקדם בצורה הטובה ביותר את צריכת התוצרת החקלאית ולהגדיל את ערך התוצרת החקלאית הווייטנאמית, פיתוח יעיל ובר-קיימא של שרשרת הערך החקלאית הוא נושא חיוני בארגון מחדש של החקלאות. מטרה זו היא לענות על השוק הבינלאומי המתרחב של וייטנאם עם כמעט 20 הסכמי סחר חופשי חתומים ומוסמכים, וכן לספק את צרכי השוק המקומי עם אוכלוסייה של למעלה מ-100 מיליון איש."

עם זאת, לדברי יו"ר הברית השיתופית של וייטנאם, יש צורך להכיר במציאות שעדיין קיימות מגבלות ואתגרים רבים לפיתוח בר-קיימא של שרשראות ערך חקלאיות. ואחת המגבלות הגדולות ביותר כיום היא הקשר החלש בין שחקנים באותו שלב (קשר אופקי), כמו גם בין שלבים (קשר אנכי) בשרשרת הערך.

במגזרים חקלאיים מסוימים, קשרים אופקיים בין חקלאים באמצעות קואופרטיבים ועמותות עדיין מוגבלים לשיתוף ניסיון ייצור או גישה למשאבי תמיכה מתוכניות ופרויקטים מקומיים ובינלאומיים, ועדיין לא יישמו מודלים מרכזיים של אספקה וצריכה. באופן דומה, בשלב העיבוד המקדים, עדיין לא נוצרו הסכמים בלתי פורמליים על אזורי רכש חומרי גלם כדי לתקנן מחירים ואיכות.

יתר על כן, הקשרים בין קואופרטיבים במגזרים מסוימים הם עדיין עונתיים בלבד, חסרים חלוקת סיכונים ותועלות, ולכן טרם השיגו קיימות גבוהה. בסך הכל, הקשרים בייצור ובצריכה עדיין אינם איתנים באמת.

יתר על כן, מספר הקואופרטיבים שבנו מותגי מוצרים עדיין קטן, והתחרותיות שלהם בשוק אינה גבוהה. אין הרבה קואופרטיבים בעלי יכולת לארגן קשרים, למלא תפקיד גישור יעיל, ובעלי יכולת לפזר את הייצור לאורך שרשרת הערך.

לכן, במסגרת ארגון מחדש של החקלאות, על מנת ששרשרת הערך החקלאית הווייטנאמית תתפתח באופן בר-קיימא ויעיל, יש צורך להתגבר על המגבלות הטבועות הללו. בפרט, יש צורך בקשרים הדוקים בייצור, עיבוד וצריכה. במקביל, יש צורך לחזק ולפתח ארגוני ייצור קולקטיביים וקשרים אנכיים בין גורמים בשרשרת.

יתר על כן, המגמה הנוכחית של צריכת מוצרים חקלאיים ירוקים ונקיים הן בשווקים המקומיים והן בשווקים הבינלאומיים מחייבת ששרשרת הערך החקלאית תשאף לעודד חקלאים, קואופרטיבים ועסקים לאמץ סטנדרטים חדשים ולהתאים את פעילות השרשרת שלהם כדי לקדם מעבר ירוק ולהבטיח עמידה בדרישות השוק.

הצורך הדחוף במעבר למערכת חקלאית ירוקה ודלת פליטות, תוך הכרה בו זמנית בכך ש"חקלאות ירוקה אינה נטל אלא הזדמנות", מציב דרישות על שרשרת הערך החקלאית הווייטנאמית לתרום לשינויים בני-קיימא בשיטות החקלאות והעיבוד.

6 פתרונות לפיתוח בר-קיימא של שרשראות ערך חקלאיות

לדברי סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, ארגון מחדש של המגזר החקלאי כדי לשפר את היעילות ולהבטיח קיימות בשרשרת הערך החקלאית הוא קריטי לצמיחה ופיתוח בני קיימא של הכלכלה, להבטחת ביטחון סוציאלי ולשיפור חייהם החומריים והרוחניים של האנשים. בהקשר החדש, ככל שווייטנאם משתלבת עמוק יותר בכלכלה העולמית, החקלאות נחשבת למגזר בעל הזדמנויות רבות אך גם מתמודדת עם קשיים ואתגרים רבים.

המגזר החקלאי יתפתח ללא הרף, ישפר את היעילות וישיג צמיחה בת קיימא בשרשרת הערך החקלאית, יתרום לבנייה והעלאת מעמדם של תוצרת חקלאית וייטנאמית בשוק העולמי. זו אינה רק אחריות של המגזר החקלאי בלבד, אלא דורשת מאמצים משותפים של החברה כולה, מסוכנויות ממשלתיות, עסקים, קואופרטיבים ועד חקלאים.

סגן השר פונג דוק טיין תיאר שישה פתרונות שיש להתמקד בהם בתקופה הקרובה כדי לפתח באופן בר-קיימא את שרשרת הערך של תוצרת חקלאית:

ראשית , לחדש את מבנה הגידולים ובעלי החיים: לשנות את מבנה הגידולים ובעלי החיים למען הגדלת הערך המוסף ופיתוח בר-קיימא. להתמקד במוצרים מרכזיים בעלי יתרונות תחרותיים גבוהים, תוך קידום מחקר ויישום של מדע וטכנולוגיה בייצור חקלאי.

יתר על כן, ייצור חקלאי אורגני ובטוח לא רק עונה על הביקוש הגובר של הצרכנים, אלא גם תורם להגנת הסביבה ולבריאות הציבור. יש צורך במדיניות שתתמוך ותעודד חקלאים לעבור לייצור אורגני ובטוח.

שנית , יישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור חקלאי הוא אחד הפתרונות החשובים לשיפור היעילות והקיימות של שרשרת הערך החקלאית. טכנולוגיות חדשות כגון ביוטכנולוגיה, טכנולוגיית מידע ואוטומציה בייצור וניהול חקלאי יסייעו בהגדלת הפרודוקטיביות, בהפחתת עלויות ובהגנה על הסביבה.

במקביל, יישום הביוטכנולוגיה בבחירה וגידול גידולים ובעלי חיים, ייצור דשנים ביולוגיים וחומרי הדברה מסייע בשיפור הפרודוקטיביות, איכות המוצר והעמידות לתנאי סביבה קשים...

שלישית , לפתח וליישם הכשרה מתאימה, סדנאות ותוכניות העברת טכנולוגיה כדי לסייע לחקלאים להבין וליישם התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור. תוכניות הכשרה אלו צריכות לכסות טכניקות ייצור מודרניות, ניהול ייצור וגישה לשוק. הכשרה זו תשפר את כישוריהם וידעם של החקלאים, ובכך תשפר את יעילות הייצור...

רביעית , קשרים הדוקים בין גורמים בשרשרת הערך החקלאית, החל מייצור ועיבוד ועד לצריכה, הם המפתח לשיפור היעילות ולהבטחת קיימות. הממשלה צריכה לגבש מדיניות שתתמוך ותיצור תנאים נוחים לקואופרטיבים, עסקים וחקלאים לשתף פעולה זה עם זה. במקביל, בניית שרשראות ערך משולבות המבוססות על מודל "מהחווה לשולחן" תסייע בשיפור איכות המוצר ובהגדלת הערך המוסף.

בנוסף, יש צורך לשפר ולהתאים מדיניות לתמיכה ולעידוד פיתוח קואופרטיבים חקלאיים, ובמיוחד קואופרטיבים בסגנון חדש...

חמישית , הרחבה ופיתוח של שווקים מקומיים ובינלאומיים למוצרים חקלאיים הם פתרון חיוני לשיפור יעילות הייצור החקלאי. יש להתמקד בבניית מותג, שיפור איכות המוצר ועמידה בתקנים בינלאומיים לבטיחות מזון והגנת הסביבה.

במקביל, נבנה ונפתח מותגים של מוצרים חקלאיים וייטנאמיים; נקדם סחר, ונחפש ונרחיב שווקי יצוא למוצרים חקלאיים וייטנאמיים.

שישית , פיתוח חקלאי בר-קיימא חייב ללכת יד ביד עם הגנת הסביבה וניצול רציונלי של משאבי טבע. יש ליישם באופן נרחב אמצעים כגון שימוש בדשנים ביולוגיים וחומרי הדברה, ניהול וניצול יעיל של מים, הגנת הקרקע ושימור המגוון הביולוגי. פיתוח ויישום של תוכניות ופרויקטים חקלאיים ירוקים יתרום גם הם תרומה משמעותית לפיתוח בר-קיימא.

[מודעה_2]
מקור: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html