פיתוח ירקות לכיוון סחורות

יישובים רבים במחוז קידמו את השינוי במבנה הגידולים, תוך העברת חלק מאדמות האורז הלא יעילות לגידול ירקות לכיוון סחורות, תוך התמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה, ייצור לפי VietGAP וסטנדרטים אורגניים... משם, לא רק יצירת מוצרים חקלאיים נקיים אלא גם תרומה ליצירת מקומות עבודה והגדלת ההכנסה לאנשים.

פיתוח ירקות לכיוון סחורות אזור גידול פפאיה של אנשים בקהילת הואנג דאט (Hoang Hoa).

אם נזכור לפני יותר מ-10 שנים, קהילת טו האי (Tho Xuan) גידלה בעיקר גידול אחד של אורז ותירס, עם יעילות כלכלית נמוכה. לאחר קטיף היבול, שטחי אדמה רבים ננטשו. עם זאת, מאז 2017, הקומונה התמקדה בקידום ועידוד חקלאים לנצל את שטחי שדות האורז והגנים כדי לעבור לגידול ירקות לכיוון סחורות. ירקות גודלו בכל עונה, וחלק ממשקי הבית גידלו ירקות גם מחוץ לעונה ועל אדמות שננטשו בעבר כדי להגביר את היעילות הכלכלית על אותה יחידת שטח.

בביקור בגן של מר טראן ואן טרונג בקומונה של טו האי, המשתרע על פני יותר מ-500 מטרים רבועים, קל לראות שהוא אדם בעל תפיסה רבה כשהוא מנצל את שטח האדמה שלו במלואו על ידי גידולים משותפים של דלעת, דלעת, מלפפונים, עגבניות, שעועית ירוקה... בעזרת שיטת מחזור גידולים אינטנסיבית, יחד עם תנאי אקלים וקרקע מתאימים, הגידולים תמיד גדלים ומתפתחים היטב, ומביאים מקור הכנסה טוב למשפחה. לדברי מר טרונג, כדי שהתוצרים לאחר הקטיף יהיו באיכות טובה, בעל הבית עצמו צריך להגביר את השימוש בדשנים עשירים בחומרים מזינים עם לחות טובה כדי שהירקות יוכלו לגדול במהירות, ולמנוע נזקים המובילים לקלקול. הודות למסירות זו, לירקות משפחתו תמיד יש פירות למכור, מה שמביא הכנסה גבוהה יותר מאשר גידול אורז ותירס. באפריל 2024 הוא מכר למעלה מ-400 ק"ג מלפפונים, והרוויח יותר מ-5 מיליון דונג וייטנאמי. הוא ממשיך לטפל כעת ביבול המלפפונים הבא, שצפוי להיקטף ביוני. במקביל, הוא ניצל את האדמה הנטושה בגינה שליד ביתו כדי לגדל עגבניות, דלעות ודלעות. בחורף ובאביב, הוא שתל גם כרוב וקולרבי.

כדי לנצל ביעילות את הקרקע ולפתח את החקלאות לכיוון סחורות, מחוז הואנג הואה שינה את מבנה הגידולים ויישם מדע וטכנולוגיה בייצור. המחוז מתמקד בתעמולה והדרכה למשקי בית לעקוף בקפדנות תהליכי ייצור ירקות בטוחים, תוך הבאת ירקות איכותיים לייצור וריבוי פעיל. במקביל, הוקמו קואופרטיבים וקואופרטיבים שחוברו לעסקים בפיתוח ירקות מועילים לכיוון סחורות. נכון לעכשיו, המחוז כולו הקים אזורי גידול ירקות ייעודיים בשטח של למעלה מ-3,278 דונם, מתוכם 120 דונם יושם ייצור לפי תקני VietGAP, מרוכזים בקומונות הואנג טאנג, הואנג לו, הואנג ג'יאנג..., כאשר קואופרטיבים רבים של ירקות בטוחים פועלים ביעילות. המוצרים מסופקים לשוק המחוזי כדי לשרת מסעדות, מלונות, סופרמרקטים וחנויות מזון בטוחות. יישום המדע והטכנולוגיה בייצור ירקות מסייע למוצרים לאחר הקטיף להיות באיכות ובתפוקה גבוהים יותר, עם פריון המגיע ל-160 עד 170 טון/דונם/שנה, ועוזר לחקלאים במחוז להגדיל את הכנסתם ולייצב את חייהם.

עד כה, המחוז הקים 97 אזורי ייצור ירקות בשטח כולל של כ-13,500 דונם. מתוכם, שטח הירקות הבטוחים המיישמים תהליך ייצור לפי תקני VietGAP הוא כ-4,500 דונם. כדי להמשיך לקדם את היתרונות הקיימים, המגזר החקלאי כיוון וקיבל פתרונות רבים לפיתוח ירקות לכיוון סחורות הקשורות לארגון מחדש של המגזר החקלאי. במקביל, הוא תיאם לארגון קמפיינים רבים לקידום סחר, תוך חיבור היצע וביקוש של מוצרים חקלאיים בטוחים כדי ליצור הזדמנויות נוספות לשיתוף פעולה ולחתימה על חוזים לצריכת מוצרים עבור אנשים.

כתבה ותמונות: צ'י פאם

מָקוֹר