פיתוח מוצרי OCOP מקואופרטיבים

באמצעות השתתפות יזומה ואקטיבית בתוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד", קואופרטיבים רבים תרמו לשיפור איכות המוצר, להגברת התחרותיות, להרחבת שוקי הצריכה וליצירת מוטיבציה לקואופרטיבים להתפתח באופן יציב ובר-קיימא.

קואופרטיב השירות החקלאי הואה דונג (מחוז טאי הואה) מרחיב את אזור חומרי הגלם שלו כדי לייצר יותר מוצרי לוטוס. צילום: NGOC HAN

חלוצה בפיתוח מוצרי OCOP

על פי איגוד הקואופרטיבים המחוזי, פיתוח קואופרטיבים הקשורים למוצרי OCOP ממלא תפקיד חשוב מאוד בתהליך של הפיכת חשיבת הייצור החקלאי לכלכלה חקלאית. עם גמישות, יוזמה ורגישות לתפוס את השוק, קואופרטיבים חקלאיים רבים בפרובינציה מציעים מוצרי OCOP, העונים על צרכי הלקוחות, מקשרים בין ייצור, צריכת חומרי גלם ומגדילים את הכנסתם של אנשים.

קואופרטיב השירות החקלאי הואה דונג (מחוז טיי הואה) הוא אחד הקואופרטיבים החלוצים בבניית מוצרים העומדים בתקני OCOP. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 3 מוצרים מעובדים מלוטוס שעמדו בתקני OCOP של 3 כוכבים. זה לא רק מאשר ומשפר את מותג הלוטוס של הקואופרטיב, אלא גם תורם להגברת היוקרה ולחיזוק אמון הצרכנים. לדברי מר נגוין טאנה מין, מנהל הקואופרטיב, בעבר, אנשים מקומיים גידלו בעיקר לוטוס למראות למכירה לסוחרים, כך שהתפוקה הייתה די לא יציבה. הקואופרטיב, תוך הבנה של המנגנונים והמדיניות התומכים בקשרים לאורך שרשרת הערך בייצור ובצריכה של מוצרים חקלאיים, בנה בהצלחה מודל גידול לוטוס, המקשר בין הייצור לעיבוד באתר, מביא יעילות כפולה ויוצר הכנסה גבוהה ויציבה לחקלאים.

"הקואופרטיב משלים מסמכים לשדרוג מוצרי אבקת זרעי לוטוס ל-OCOP 4 כוכבים וממשיך לבנות ולפתח מוצרים אחרים המעובדים מלוטוס; במקביל, הוא ממיר ומרחיב את שטח גידול הלוטוס, ושואף להגדיל את שטח גידול הלוטוס בכל הקומונה ל-40 דונם עד סוף 2025", הוסיף מר מין.

לאחר שהצליח לאחרונה מותג האורז הריחני הואה ואנג להשיג ציון OCOP של 3 כוכבים, הקואופרטיב החקלאי אן נג'ייפ (מחוז טוי אן) תמיד היווה נקודת אור עבור קואופרטיבים אחרים ללמוד ממנה בתמיכה בחברים בפיתוח שרשרת הערך, החל מייצור, עיבוד ועד צריכת מוצר.

מר טראן טאן חואה, מנהל הקואופרטיב, אמר: "בניית שרשרת חוליות ומוצרים מסחריים סייעו לקואופרטיב להשיג דריסת רגל בשוק ולהרחיב את שיתוף הפעולה בייצור. כעת, לא רק שאנשים סומכים על הקואופרטיב, אלא שגם שותפים רבים מבקשים לשתף פעולה בצריכת מוצרים. נכון לעכשיו, הקואופרטיב ממשיך ליישם את מודל קישור הייצור, ויוצר שני מוצרים חדשים: אורז ריחני הואה ואנג ואורז חום הואה ואנג עם זן האורז הוויט רונג, שיוכרו כמוצרי OCOP."

הגברת היישום

לאחר 5 שנים של יישום תוכנית OCOP, בכל המחוז יש כיום 389 מוצרי OCOP עם 3-4 כוכבים. עם זאת, היחידות שאושרו עם מוצרי OCOP במחוז הן בעיקר חברות ועסקים משפחתיים; מספר הקואופרטיבים עם מוצרי OCOP קטן מאוד. על פי נתונים סטטיסטיים של משרד התיאום הכפרי החדש של המחוז, ישנם כיום רק יותר מ-20 קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים עם מוצרים המשתתפים בתוכנית OCOP. מספר זה קטן מדי בהשוואה לפוטנציאל הנוכחי של הקואופרטיבים הפועלים.

על פי קואופרטיבים רבים, פיתוח מוצרי OCOP מקואופרטיבים נתקל בקשיים מסוימים. באופן ספציפי, בתהליך יישום תוכנית OCOP, הקואופרטיבים חייבים להרחיב את הייצור, לשנות טכנולוגיה, ליצור קשרים בשרשרת הערך ולהזדקק להון גדול. עם זאת, רוב הקואופרטיבים כיום קטנים בקנה מידה, וגישה להון אשראי, קשרים בשרשרת הערך ותפוקת מוצרים עדיין נתקלת בקשיים רבים.

בעזרת סט של קריטריונים מפורטים ומקיפים לסיווג מוצרים והנחיות מהרשויות, קואופרטיבים זיהו את נקודות החוזק והחולשה של כל מוצר, ובכך ביצעו התאמות, חידושים ושכללו את תהליכי העיבוד והייצור המקדימים בצורה מדעית יותר, ופיתחו אסטרטגיית פיתוח מוצרים ארוכת טווח. באמצעות תוכנית OCOP, קואופרטיבים רבים קידמו את כוחם הפנימי, חדשנו הן באיכות והן בכמות, ואישרו את תפקידה וחשיבותה של הכלכלה הקולקטיבית.

מר דאנג קים בה, יו"ר איגוד השיתופי המחוזי

מצד שני, מוצרי הקואופרטיב של המחוז עשירים מאוד במגוון ובכמות, אך הקואופרטיבים לא הקדישו תשומת לב לעיצוב, תיוג, אריזה ותעודות נחוצות כגון: בטיחות מזון, עקיבות, קניין רוחני וכו'. לכן, רוב מוצרי הקואופרטיב לא עמדו בדרישות השוק, והתחרותיות שלהם בשוק נמוכה.

מר נגוין ואן הונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של העיר דונג הואה, אמר: "עד כה, לדונג הואה יש 34 מוצרים שקיבלו ציון OCOP של 3 כוכבים; כולל 8 מוצרי OCOP של 3 קואופרטיבים. נכון לעכשיו, הקואופרטיבים ממשיכים להשלים מסמכים ולהירשם להשתתפות בתוכנית OCOP; ושואפים לקבל הכרה של 10 מוצרי OCOP נוספים בשנת 2025.

לדברי מר הו ואן נהאן, סגן ראש משרד התיאום לפיתוח כפרי חדש במחוז, לקואופרטיבים במחוז עדיין יש פוטנציאל רב שלא נוצל. לקואופרטיבים רבים יש היקף ייצור קטן, קיבולת פנימית חלשה, יכולת מוגבלת לפתח ייצור ועסקים, והם לא גילו אומץ בהרחבת התעשיות שלהם ובגיוון המוצרים כדי להתאים ליתרונות המקומיים ולמנגנוני השוק. קואופרטיבים רבים לא בנו מותגים למוצרים המרכזיים שלהם, שרובם מוצרים גולמיים ולא מעובדים.

"כדי לשפר מצב זה, בתקופה הקרובה, משרד החקלאות יתמקד בתיאום עם מחלקות, סניפים ורשויות מקומיות רלוונטיות כדי לתמוך בקואופרטיבים בזיהוי מוצרים מרכזיים, במטרה לייצור המקושר לשוק, תוך התמקדות בבניית מותגים, תוויות אישיות, סימונים גיאוגרפיים ומעקב אחר מוצרים. במיוחד עבור קואופרטיבים שכבר מחזיקים במוצרי OCOP, היחידה תיצור תנאים להשתתפות בפעילויות קידום סחר, תערוכות, חיבור היצע וביקוש של מוצרי OCOP בתוך ומחוץ לפרובינציה. קידום הכשרה, פיתוח מוצרי OCOP, הצבת מוצרי OCOP בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, תמיכה בקואופרטיבים בגישה להון להשקעה במכונות וציוד ייצור, שיפור איכות המוצר...", הוסיף מר נהאן.

מקור: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/