מניעה ובקרה של מחלות בשרימפס במהלך עונת הגשמים

במהלך עונת הגשמים, סביבת בריכת השרימפס במים מליחים במחוז טאי נין משתנה מאוד, מה שעלול לגרום למחלות רבות המפחיתות את עמידות השרימפס והופכות אותם לפגיעים לנזקים. במצב זה, משרד החקלאות המחוזי ממליץ לחקלאים ליישם באופן יזום אמצעים טכניים, לשלוט בקפדנות באיכות המים ובגידולים כדי להגן על היבול, במטרה לייצור בטוח ובר-קיימא.

סיכון למחלות כתוצאה מתנודות מזג האוויר

במהלך עונת הגשמים השיא של 2025, אזורי גידול שרימפס במים מליחים במחוז מתמודדים עם אתגרים רבים. מי גשמים מפחיתים את המליחות, ה-pH והבסיסיות וגורמים לריבוד מים, ובכך הופכים את השרימפס לפגיעים להלם, תיאבון מופחת, עמידות מוחלשת ורגישים למחלות מעיים, נמק בכבד ובלבלב או זיהום מיקרוספורידיאני.

מגדלי שרימפס צריכים להגביר את פעולת מאווררי המים כדי לשמור על חמצן מומס ולהגביל את ריבוד המים בבריכות.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת החקלאות המחוזית, בכל המחוז יש כ-5,700 דונם של שטחי גידול שרימפס במים מליחים, המרוכזים בקומונות קאן דואוק, פואוק וין טיי, ואם קו ובכמה קומונות על גדות הנהר. מתוכם, שטח השרימפס שנקטף הוא כמעט 4,650 דונם, עם תפוקה של מעל 18,000 טון.

עם זאת, על פי תחזיות, מספטמבר ועד אמצע אוקטובר 2025, הפרובינציה תחווה גשמים עזים רבים שיימשכו 2-4 ימים. כמות גשם זו תשפיע על איכות הבריכות, תוריד את המליחות מתחת לסף המתאים, ותגדיל את הסיכון לגזים רעילים NH₃, NO₂ ו-H₂S במי הבריכה.

לדברי סגן ראש מחלקת החקלאות המחוזית, נגוין וו טי נגוק גיאו, בעונת הגשמים, סביבת המים משתנה באופן לא יציב. אם חקלאים אינם מנהלים את המצב כראוי, מחלות עלולות להתפרץ בקלות. מגזרים מיוחדים צריכים לחזק את הניטור ולספק באופן מיידי מידע על מליחות, רמת החומציות (pH) וגורמים סביבתיים כדי שחקלאים יוכלו להתאים את עצמם. בנוסף לכך, על החקלאים לשים לב לשמירה על מפלס המים בבריכה בין 1.4 ל-1.6 מטר, להגדיל את מניפות המים כדי למנוע ריבוד ולשמור על רמת חמצן מומס מעל 5 מ"ג/ליטר.

כדי למזער סיכונים, מומחים ממליצים לחקלאים ליישם פתרונות טכניים רבים בו זמנית. ראשית, יש לתת עדיפות עליונה לבחירת הזרעים. יש לרכוש שתילים ממפעלים בעלי מוניטין, עם אישורי הסגר, המבטיחים שהם נקיים מלפחות שלוש מחלות מסוכנות נפוצות בשרימפס: נקודה לבנה, נמק כבדי חריף של הלבלב ו-EHP. זרעי שרימפס נמר שחור צריכים להיות בגודל של 15 ומעלה וזרעי שרימפס רגליים לבנות צריכים להיות בגודל של 12 ומעלה, לשחות במהירות ובאופן שווה, עם שיעור עיוות של פחות מ-0.5%.

בנוגע לניהול בריכות, על החקלאים להקצות לפחות 15% מהשטח (לבריכות עפר) ו-50% (לבריכות בד) לבריכות שיקוע ובריכות אגירת מים. עומק בריכת השיקוע צריך להיות 2-2.5 מטר כדי לאגור מספיק מים לוויסות במהלך עונת הגשמים. בנוסף, יש להקצות כ-10% מהשטח לבריכות פסולת ובוץ כדי למנוע פליטה ישירה לסביבה.

במהלך גשמים עזים, מגדלי שרימפס צריכים להפחית את כמויות המזון ב-30-50%, בהתאם לתיאבון של השרימפס, ובמקביל לפזר סיד (CaO או CaCO₃) סביב גדות הבריכה כדי לנטרל את החומצה במי הגשמים. להגביר את הפעולה הרציפה של אוורורי המים כדי למנוע ריבוד ולהוסיף מעת לעת מיקרואורגניזמים מועילים כדי להגביל את צמיחתם של חיידקים מזיקים.

מר טראן ואן קואנג, מגדל שרימפס בקומונה של קאן דואוק, שיתף את ניסיונו: "בכל פעם שיש גשם ממושך, אני מוסיף לעתים קרובות סיד סביב הבריכה; מפחית את ההאכלה כדי שהשרימפס לא יקבלו זעזוע. לפני שאני לוקח מים חדשים, אני תמיד בודק את המליחות, ונוטל אותם רק כשהם מגיעים ל-5‰ ומעלה, והאלקליות מעל 120 מ"ג/ליטר. הודות לכך, במשך מספר גידולים רצופים, הבריכה שלי לא נפגעה ממחלות, והשרימפס השיגו פריון טוב."

לקראת חקלאות בטוחה ויעילה

משרד החקלאות והסביבה הורה ליחידות הכפופות לו לחזק את הפיקוח והפיקוח על אזורי החקלאות. מערכת ההתרעה לניטור סביבת המים מתוחזקת באופן קבוע במחוזות מרכזיים כדי לספק מידע בזמן למשקי בית חקלאיים.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, הדגיש: "בעונת הגשמים, הסיכון למחלות בשרימפס גבוה מאוד, ולכן התעשייה ממשיכה לתאם עם רשויות מקומיות, קואופרטיבים וקואופרטיבים של דיג כדי לספק הדרכה טכנית, להפיץ מסמכים ולספק אזהרות מוקדמות לחקלאים. אנו מעודדים חקלאים להצטרף יחד בקואופרטיבים ובקואופרטיבים כדי לשתף חוויות, להפחית עלויות ולנהל טוב יותר מחלות."

בנוסף, המחוז קורא גם לעסקים להשקיע בעיבוד עמוק ולפתח שרשרת קשרים מגזעים, מזון, טכניקות גידול ועד לצריכה. זה לא רק מסייע לייצב את מחירי המכירה, אלא גם יוצר תנאים לחקלאים ליישם בביטחון אמצעי בטיחות ביולוגית, להגביל את השימוש באנטיביוטיקה וכימיקלים ולעבור לייצור בר-קיימא.

"חקלאים בהחלט לא חייבים לפלוש שפכים לא מטופלים מבריכותיהם לתעלות ותעלות, אשר לא רק מזהמים את הסביבה אלא גם מפיצים פתוגנים. המגזר המתמחה ימשיך ללוות אותם, אך הדבר החשוב ביותר הוא מודעות פרואקטיבית של החקלאים. כאשר החקלאים שולטים בטכניקות ופעלו לפי ההמלצות, הסיכון למחלות יקטן והפרודוקטיביות תהיה יציבה יותר", ייעצה גב' דין טי פואנג חאן.

טאנה טונג

מקור: https://baolongan.vn/phong-chong-dich-benh-tren-tom-trong-mua-mua-a201932.html