לאחר פסטיבל הלחם, יתקיים פסטיבל האורז הווייטנאמי.

פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם משך אליו יותר מ-200,000 מבקרים. איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי מתכנן לארגן את פסטיבל האורז של וייטנאם, המתוכנן להתקיים במאי 2025.

גב' נגוין טי חאן - נשיאת איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי, סיפרה על סיכום פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם - צילום: THAO THUONG

ב-27 במרץ, במפגש מידע שסיכם את פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם, אמרה גב' נגוין טי חאן - נשיאת איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי - כי המשיכה של הפסטיבל השנה היא "מעבר לכל דמיון", כפי שהודגם בעלייה במספר המבקרים ובכמות הלחם הנמכר.

לא שוק לחם, רק עשיית תרבות

"עם 150 דוכנים של 80 עסקים ויחידות המשתתפות בפסטיבל, כל דוכן מוכר בממוצע 3,000 - 5,000 כיכרות לחם ביום. המארגנים קיבלו משוב ממבקרים, ש"עומדים בשמש" ומחכים בתור כשמגיע תורם... למכור את הלחם."

"ה"שיבוש" באספקת הלחם עקב האטרקציה הגדולה, גם הדוכנים מותשים, אבל זו גם שמחתם של מארגני הפסטיבל", אמרה גב' חאן.

גב' חאן אמרה שזה לא שוק לחם, המארגנים עושים פעילויות תרבותיות ולכן הדוכנים משרתים בעיקר מקומיים ותיירים בינלאומיים.

"לדוגמה, לחם Bay Ho, בפסטיבל, נמכר תמורת 25,000 דונג וייטנאמי לכיכר לחם. אם המותג הזה נמכר בבית באותו מחיר של 25,000 דונג וייטנאמי לכיכר לחם, יהיה לו יותר רווח. בפסטיבל, יש הרבה עלויות של חשמל, מים, תחבורה, ניקיון, הדרכת בטיחות מזון, עלויות השכרת דוכנים... אז הרווח אינו גדול."

"הלחם הוא בעל ערך נמוך אך קהילת העסקים משתתפת, זהו מאמץ להפיץ את התרבות והערך הקולינרי של הלחם הווייטנאמי", הוסיפה גב' חאן.

פסטיבל הלחם של וייטנאם "ייצא" בספטמבר

פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם משך אליו גם מספר רב של תיירים מחו"ל. תיירים רבים הביעו את התעניינותם ורצונם לחוות את פסטיבל הלחם של וייטנאם ב... מדינות זרות.

מבקרים בינלאומיים נהנים מלחם וייטנאמי בפסטיבל הלחם הוייטנאמי השלישי, 2025 - צילום: THAO THUONG

הצפי הוא שבספטמבר הבא, "הגרסה הבינלאומית" של פסטיבל הלחם הוייטנאמי תתקיים באוסטרליה בפעם הראשונה. "נכון לעכשיו, תכננו ויצרנו קשר עם מותגי לחם באוסטרליה ויצואנים המתעניינים בלחם. נודיע על כך בקרוב", הוסיפה גב' חאן.

בנוסף, כדי להעריך את תרבות האורז של וייטנאם, סיבי האורז מייצרים מוצרים ייחודיים רבים. איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי מתכנן לארגן את פסטיבל סיבי האורז של וייטנאם במאי הבא.

"התרבות הקולינרית של וייטנאם ייחודית מאוד. לכן, המנות הטעימות שמובאות לעולם מגוונות מאוד. לדוגמה, לחם עם מרכיבים אחרים כמו פירות ים ייצור 1,000 מנות."

"בחודש מאי הבא יתקיים פסטיבל האורז של וייטנאם, בשיתוף איגוד העיתונאים של הו צ'י מין סיטי, כדי להמשיך ולהביא תרבות קולינרית ייחודית לציבור", אמרה גב' חאן.

יש רעיונות לפסטיבל הלחם הווייטנאמי הרביעי

לדברי המארגנים, התוכנית והרעיון לפסטיבל הלחם הרביעי של וייטנאם נוצרו בקנה מידה גדול יותר, במטרה ליצור השפעה חזקה ולהשאיר רושם חזק, מאנשי מקצוע ועד לקהילה ולחברה.

"פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם מתקיים, ועסקים נרשמו להמשך השתתפות בפסטיבל הבא. זהו סימן טוב ומוכיח את השפעתו של פסטיבל הלחם של וייטנאם", אמרה גב' חאן.

הרעיון של פסטיבל הלחם הרביעי של וייטנאם הוא להתגבר על המגבלות של פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם, כגון תחבורה לפסטיבל, גיוון הלחם, הוספת אזורי בידור, הגברת חוויית הפסטיבל; הוספת סצנות אמיתיות יותר כמו תנורי עצים...

קרא עוד חזרה לנושאים

מקור: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm