הוסיפו בזיליקום לארוחות שלכם כדי לקבל את היתרון הזה.

בזיליקום הוא לא רק עשב פופולרי, אלא גם בעל ערכים תזונתיים רבים ויתרונות בריאותיים.

מישל רותנשטיין, תזונאית שעובדת בארה"ב, אמרה שבזיליקום לא רק הופך את האוכל לטעים יותר אלא גם מוסיף חומרים מזינים, על פי אתר האינטרנט Real Simple .

עשיר בנוגדי חמצון

בזיליקום הוא מקור עשיר לנוגדי חמצון. הוא מכיל אאוגנול, נוגד חמצון המנטרל רדיקלים חופשיים מזיקים, ובכך מסייע לגוף להפחית את הסיכון למחלות כרוניות, במיוחד מחלות לב וכלי דם.

הוספת כמה עלי בזיליקום טריים לארוחת צהריים או ערב היא דרך פשוטה לתמוך בבריאות הלב לטווח ארוך.

בזיליקום לא רק הופך את האוכל לטעים יותר, אלא גם מוסיף חומרים מזינים.

איור: בינה מלאכותית

מספק ויטמינים ומינרלים חיוניים

אייברי זנקר, תזונאית שעובדת בארה"ב, אמרה שבזיליקום עשיר במיוחד בוויטמין K ובוויטמין A, וגם מספק כמויות קטנות של ברזל וסידן.

בדרך כלל אנחנו אוכלים רק כמות קטנה, אבל גם חופן קטן של עלי בזיליקום, כ-10 עד 15 גרם, מספק ערך תזונתי משמעותי.

להפחית דלקת

בזיליקום עמוס בפיטונוטריינטים, שהם תרכובות טבעיות בעלות יתרונות בריאותיים, מסביר זנקר.

ביניהם, פוליפנולים הם קבוצת חומרים בעלי תכונות נוגדות חמצון וגם תכונות אנטי דלקתיות חזקות.

תרכובות אלו מסייעות במניעת עקה חמצונית הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים, אשר פוגעים בתאים וגורמים למחלות כרוניות רבות כמו מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.

לווסת את רמת הסוכר בדם

בזיליקום עשוי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ולשפר את הרגישות לאינסולין, אומר זנקר.

בזיליקום מסייע להגביל את שחרור הגלוקוז ומעכב את פירוק הגליקוגן, שהוא צורת האחסון של פחמימות בגוף.

שיפור בריאות מערכת העיכול

בזיליקום מכיל תרכובות כמו צינאול ואסטרגול, המסייעות להרגיע דלקות ברירית המעי, ובכך מסייעות בהקלה על קלקול קיבה, נפיחות והתכווצויות בבטן.

בנוסף, צמח זה יכול גם לחולל שינויים קטנים אך חיוביים במיקרופלורה במעי, ולשמור על איזון בריא של חיידקים, ובכך לשפר את העיכול וחילוף החומרים של הגוף.

מקור: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm