פולי סויה מסייעים להגדלת גובהם של ילדים.
לדברי תזונאים, מבין המזונות המועילים לגובה ילדים, פולי סויה זולים וקלים לקנייה. לפולי סויה יש את תכולת החלבון הטהור הגבוהה ביותר מבין המזונות הצמחוניים.
חלבון מסוג זה לא רק תומך בתהליך בניית רקמת שריר אלא גם ממלא תפקיד חשוב בהתחדשות והתפתחות מערכת השלד, הנחשבת לגורם חשוב בעלייה בגובה.
כדי להשיג תוצאות אופטימליות בשיפור הגובה, ילדים צריכים להוסיף כ-50 גרם פולי סויה ליום באמצעות מזונות כגון חלב סויה, טופו או אבקת סויה.
פולי סויה, במחיר נמוך, קל להכנה ומתאים לגילאים רבים, הם בחירה חכמה למשפחות המעוניינות לשפר את המצב הגופני והגובה של ילדיהן. מומחי תזונה ממליצים גם על מנת לייעל את הספיגה, יש לשלב פולי סויה עם מזונות עשירים בסידן כמו חלב, שומשום, ברוקולי... וויטמין D (שמש בוקר, ביצים, דגים קטנים); יש להימנע מצריכת יתר של פולי סויה (לא יותר מ-2-3 מנות ביום) כדי להבטיח איזון עם קבוצות מזון אחרות. במקביל, יש להגביר את הפעילות הגופנית ולישון בזמן כדי לתמוך בפעילות יעילה של הורמון גדילה.
3 מנות טעימות מפולי סויה שיעזרו לילדים לגדול גבוה
חלב סויה טהור
מצרכים להכנת חלב סויה
+ 400 גרם פולי סויה
+ 50 גרם עלי פנדאן
+ 100 גרם סוכר
+ דל מלח
איך להכין חלב סויה טהור
שלב 1: שטפו את פולי הסויה, השרו אותם למשך הלילה, הסירו את הקליפות ושטפו אותם שוב. לאחר מכן, שימו את פולי הסויה בבלנדר וטחנו אותם עם 1.5 ליטר מים. לאחר מכן, שפכו את פולי הסויה לשק סינון וסחטו את מיץ הסויה. החזירו את פולי הסויה לקערה והוסיפו עוד מים, לושו היטב ולאחר מכן החזירו את פולי הסויה לשק כדי לסחוט שוב את מיץ הסויה.
שלב 2: שטפו את עלי הפנדן, קושרים אותם, מכניסים לסיר, יוצקים פנימה את חלב הסויה, מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כ-25 דקות. בזמן בישול חלב הסויה, מערבבים מדי פעם כדי למנוע מהחלב להידבק לסיר. כאשר פולי הסויה מבושלים, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. לבסוף, נותנים לפולי הסויה להתקרר, שמים בבקבוק ואחסנים במקרר.
יוגורט סויה
חומרי גלם לייצור חלב
+ 200 גרם פולי סויה
+ קופסת יוגורט אחת
איך להכין יוגורט סויה
משרים את פולי הסויה במים כ-6-8 שעות עד שהפולי תופחים, רצוי למשך הלילה. לאחר מכן, מסירים את הקליפות, טוחנים בבלנדר ומסננים דרך מסננת. לאחר מכן, יוצקים פנימה את חלב הסויה ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד תוך כדי רתיחה והסרת קצף.
כאשר חלב הסויה רתח, הוסיפו סוכר לפי הטעם. המתינו עד שהחלב יתקרר, הוסיפו יוגורט לחלב הסויה, ערבבו עד להמסה, לאחר מכן חלקו לצנצנות הזכוכית המוכנות והניחו בקופסת קלקר למשך הלילה. לבסוף, לאחר סיום הדגירה, אחסנו את צנצנות יוגורט הסויה במקרר לשימוש הדרגתי.
מרק אצות וטופו
אצות מכילות יוד וסידן, בשילוב עם טופו כדי להגביר את ספיגת החומרים המזינים. מנה טעימה זו פשוטה להכנה, פשוט משרים את האצות עד שהן רכות ואז מבשלים אותן עם הטופו הרך. ניתן להוסיף שרימפס טרי או פטריות לטעם משופר. מנה זו קלה לאכילה, קרירה, מזינה, מתאימה לילדים מגיל 3 ומעלה.
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm
תגובה (0)