סיכויים ממודל גידול צלופחים נטול בוץ הראשון בקהילת ת'ונג דוק

מתוך דאגה למודל ייצור חקלאי יעיל, גב' פאן טי הואי ת'ונג ניסתה את כוחה באומץ במודל גידול צלופחים ללא בוץ. באוגוסט 2024, היא החלה ליישם את המודל בקנה מידה של 35,000 דגיגים ל-10 מיכלי גידול. זהו גם כיוון חדש לחלוטין באזור הכפרי של ת'ונג דוק.

כדי לממש את הרעיון, היא השקיעה רבות, החל מבחירת גזעים, בניית בריכות רבייה, התקנת מערכות אספקת מים ועד הכנת מקורות מזון... בעלות כוללת של יותר מ-600 מיליון דונג וייטנאמי. לפני שהחלה, היא הקדישה זמן ללימוד המודל ממקורות רבים כגון: ביקור במשקי בית בתוך ומחוץ למחוז, לימוד חוויות ברשתות חברתיות והשתתפות בקורסי הכשרה בטכניקות גידול בעלי חיים.

הודות לביצוע תהליך וטכניקות חקלאות נכונות, בריכות הצלופחים של משפחת גב' ת'ונג גדלות במהירות.

"בעבר, משפחתי הכירה רק מודלים מסורתיים של חקלאות, מעולם לא התקרבה לשיטת גידול צלופחים ללא בוץ, כך שכשהתחלנו, הכל היה כמעט חדש. אבל החלטתי שאם אני רוצה לעשות את זה, אני צריכה להיות שקדנית בלמידה ובצפייה בכל פרט בתהליך החקלאות. לפעמים שינוי קטן בטמפרטורת המים או בתזונה יכול להשפיע על התפתחות הצלופח. לכן, אני תמיד מנסה לבלות הרבה זמן באזור החקלאות, לתעד כל חריגה כדי להסתגל במהירות", אמרה גב' ת'ונג.

כדי לגרום לצלופחים לגדול במהירות, באופן שווה ועם מעט מחלות, בחירת הגזעים ומנת המזון הם גורמים מרכזיים. משפחתה נותנת עדיפות לבחירת צלופחים בריאים ואחידים, להאכיל אותם במזון תעשייתי בשילוב עם דגי אשפה טחונים ולהוסיף פרוביוטיקה כדי לעזור למעיים של הצלופח להתפתח ביציבות. "כאשר הצלופחים קטנים, מאכילים אותם 2-3 פעמים ביום, כשהם גדולים, מפחיתים ל-1-2 פעמים ביום. עלינו לעקוב באופן קבוע, ואם נראה סימנים חריגים, נטפל בהם מיד" - שיתפה גב' ת'ונג.

לאחר 10 חודשי טיפול, הצלופחים המסחריים של משפחתה של גב' ת'ונג שוקלים כ-150-200 גרם כל אחד.

לדברי גב' ת'ונג, אחד היתרונות הגדולים של מודל זה הוא קלות השליטה בסביבת החקלאות. צלופחים גדלים במיכלי בטון נטולי בוץ, עם מערכת מצע מלאכותית למחסה. הודות לכך, האכלה, החלפות מים וטיפול במחלות - כולם פרואקטיביים, נקיים ופחות עתירי עבודה מאשר גידול בריכות מסורתי. בפרט, מי שפכים מהמיכל משמשים להשקיית צמחים, דבר חסכוני וידידותי לסביבה כאחד.

לאחר 10 חודשי טיפול, הצלופחים הגיעו למשקל ממוצע של כ-150-200 גרם כל אחד. הצפי הוא שעד ספטמבר היא תמכור את כל המנה הראשונה עם תפוקה כוללת של יותר מ-6 טון. נכון לעכשיו, המשפחה מוכרת רק חלק קטן במחירים הנעים בין 150,000 ל-160,000 דונג וייט לק"ג, והשאר מוזמן על ידי סוחרים מקומיים לאספקה למסעדות ובתי אוכל.

הצפי הוא שגברת ת'ואנג תמכור את כל המנה הראשונה עם תפוקה כוללת של יותר מ-6 טון.

למרות שמדובר רק בגידול הראשון, מודל גידול הצלופחים נטול הבוץ של גב' פאן טי הואי ת'ונג הראה סיכויים כלכליים . עם רווחים מבטיחים, היא מתכננת להרחיב את קנה המידה בשנה הבאה, להשקיע במיכלים נוספים ולהגדיל את מספר הזנים כדי להגדיל את התפוקה. חשוב מכך, מודל זה פותח אופציה חדשה לחקלאים המעוניינים להקים עסק במולדתם.

בתעוזה ובתעוזה לחשוב ולפעול, גב' ת'ונג לא רק מצאה בתחילה כיוון לפיתוח כלכלי בר-קיימא עבור משפחתה, אלא גם תרמה להעשרת התמונה החקלאית של קהילת ת'ונג דוק.

מר נגוין טאן סון - יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'ונג דוק אמר: "מודל גידול הצלופחים ללא בוץ של משפחת גב' ת'ונג הוא מודל חלוצי באזור, הפותח כיוון חדש מלא פוטנציאל לפיתוח ארוך טווח של היישוב. נמשיך לעקוב ולהעריך בקפידה כדי שנוכל לשכפל אותו בעתיד. בנוסף, היישוב ייצור את כל התנאים הנוחים, יתמוך בחיבורי צריכה ויספק הדרכה טכנית אם המשפחה תצטרך להרחיב את קנה המידה."

מקור: https://baohatinh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-luon-khong-bun-dau-tien-o-xa-thuong-duc-post292789.html