גידול אורז היי-טק בהאי פונג, המייצר מוצרי OCOP בדירוג 3 כוכבים

קליפ: מנהלת הקואופרטיב החקלאי לייצור ושירותים בקהילת אן הואה - גב' הואנג טי גאי משתפת ב"תחום הטכנולוגיה" של הקואופרטיב. בביצוע: ת'ו ת'ו

היה חקלאי וייטנאמי מצטיין

יו"ר מועצת המנהלים ומנהלת הקואופרטיב לייצור חקלאי ושירות עסקי של קומונה אן הואה - גב' הואנג טי גאי, זכתה בתואר חקלאי וייטנאמי מצטיין בשנת 2021 מטעם תוכנית הגאווה של החקלאים הווייטנאמיים. תואר משק בית חקלאי מצוין ברמה המרכזית, תעודת הצטיינות על הישגים יוצאי דופן בתנועת החיקוי של חקלאים בייצור ועסקים מצוינים...

קואופרטיב An Hoa משקיע בסוגים רבים של מכונות מכניות משולבות לשרת את הייצור. צילום: Thu Thuy

באמצעות מאמצים מתמשכים, מסוכן רכישה וטחינת אורז שהפיץ ברחבי הדרום והצפון (בשנת 1992). מנהלת הקואופרטיב - הואנג טי גאי, הפשילה שרוולים לגדל אורז, לצבור אדמות, לבנות שדות בקנה מידה גדול ממש בעיר הולדתה, ולזקק מוצרי אורז מכפר מאן ליין תחת מותג היין הואנג קוואן. המוצר עומד בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים ומופץ בפרובינציות וערים רבות ברחבי המדינה.

מקבוצת שירותי ייצור קטנה, בשנת 2017, גב' גאי התגייסה להקים את קואופרטיב הייצור והשירותים החקלאיים של קהילת אן הואה (קואופרטיב אן הואה) עם 9 חברים, עם הון התחלתי של מיליארד דונג וייטנאמי שנתרמו על ידי חברי הקואופרטיב.

עובדי קואופרטיב אן הואה מפעילים רחפן ריסוס חומרי הדברה. צילום: Thu Thuy

כדי לפתור את בעיית החקלאים הנוטשים את שדותיהם כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים, הקואופרטיב פעל באומץ ובחלוצות בהשקעה במיכון חקלאי, תוך יישום ייצור בשדות מרוכזים ובשדות בקנה מידה גדול. חיבור צריכת מוצרים בקנה מידה של מעל 100 דונם מאפשר ייצור מוצלח של אורז איכותי, בכיוון האורגני, עם תנובה של 8 טון/דונם ותפוקה של 800 טון/יבול. יעילות ייצור של 70 מיליון/דונם/שנה גבוהה פי 3-5 מגידול אורז קונבנציונלי. סך ההכנסות של הקואופרטיב הוא 7.6 מיליארד/שנה, ולאחר ניכוי כל ההוצאות, הרווח הוא מעל 700 מיליון/שנה.

גב' הואנג טי גאי משתפת ב"תחום הטכנולוגיה" של קואופרטיב אן הואה. צילום: ת'ו ת'ו

גב' הואנג טי גאי, כתבת עיתון דן וייט, אמרה שבשנת 2014 גייסה את הקמתה של ארגון שירותים ליישום מיכון סינכרוני ולבניית שדה בקנה מידה גדול עם 364 חברים. הפרויקט השקיע ב-6 סוגים של מכונות מכניות, כולל מחרשות, מכונות שתילה, מכונות קציר... בהשקעה כוללת של למעלה מ-1.8 מיליארד וונד, כל תהליך הייצור ממוכן באופן סינכרוני, החל מהכנת הקרקע ועד לקציר.

לאחרונה, עבר הקואופרטיב להשתמש במספר ציוד חקלאי אוטומטי כגון מכונות שתילה, קציר, מחרשות אוטונומיות, מפזרי דשנים, מרססי הדברה באמצעות רחפנים ועוד, ובכך חוסך זמן, עבודה ועלויות רבות אחרות.

ריסוס חומרי הדברה ודישון באמצעות רחפנים יחסכו זמן, עבודה ועלויות רבות אחרות. צילום: Thu Thuy

בשדות האורז הגבוהים, הקואופרטיב מיישם מחזור גידולים כדי להגדיל את גידולי פולי סויה וירקות, תוך חיבור צריכת מוצרים וייצוא לשווקים היפני והבריטניה.

"פולי סויה צמחיים מסתגלים די טוב לקרקע המקומית ואינם דורשים הרבה דשן. לשורשי פולי הסויה הצמחיים יש השפעה טובה מאוד על שיפור האדמה, הופכים אותה לנקבוביה יותר ומגבילים מזיקים ומחלות בעת המעבר לגידול אורז."

"פולי הסויה הנקטפים תמיד מניבים תפוקה יציבה. בממוצע, ק"ג פולי סויה עולה 10,000 - 15,000 דונג וייטנאמי. לאחר ניכוי כל ההוצאות, הרווח הוא 25 - 35 מיליון דונג וייטנאמי לדונם/יבול, פי 2 - 3 יעיל יותר מגידול אורז", אמרה גב' הואנג טי גאי בהתרגשות.

תקריב של רחפנים עובדים בשדות של קואופרטיב אן הואה (מחוז וין באו, עיר האי פונג ). צילום: ת'ו ת'ו

עד כה, הקואופרטיב צבר 70-100 דונם, שערכם 65-85 מיליון דונג דונג לדונם לגידול, לאחר ניכוי עלויות, הרווח הנקי הוא 25-35 מיליון דונג דונג לדונם לגידול. פולי הסויה מגודלים בתהליכים בטוחים וידידותיים לסביבה.

תמצית יין האורז הדביק של Hoang Quan OCOP, 3 כוכבים

המרכיב העיקרי הוא אורז דביק הגדל בשדות הכפר מאן בכפר קן הואו, בקומונה אן הואה (מחוז וין באו, העיר האי פונג) - זהו האזור המפורסם ביותר במחוז וין באו מאז ימי קדם. אנשים מתמחים בגידול זן האורז הדביק בעל הפרחים הצהובים לקבלת גרגירי אורז שמנמנים, דביקים וטעימים.

קליפ: תקריב של תהליך ייצור היין תחת המותג הואנג קוואן של קואופרטיב אן הואה. בוצע על ידי: ת'ו ת'וי

אורז דביק מאן מבושל לאורז, מותסס עם שמרי רפואה סיניים, ומזוקק פעמיים. לאחר הזיקוק, היין נטמן באדמה בשיטה המסורתית. לאחר 8 חודשים עד שנה, הוא יעובד דרך מכונת ניקוי רעלים לפני שהוא מבוקבק.

בשנה אחת, הקואופרטיב מייצר 30,000 ליטר של יין אורז דביק הואנג קוואן, המופץ בהאי פונג, האנוי, קוואנג נין, האי דונג, הו צ'י מין סיטי, במערכות סופרמרקטים, מסעדות ורצפות מסחר כמו דואר מארקט, טיקי, לאזאדה... מה שמביא יעילות כלכלית רבה לקואופרטיב.

תמונה של אורז דביק מבושל מעורבב עם שמרים רפואיים סיניים, מותסס ואז מזוקק ליין. צילום: Thu Thuy

נכון לעכשיו, ישנם 3 מוצרים, אורז דביק פרח זהוב, אורז דביק ספוג בשורש ג'ינסנג ואורז דביק ספוג בשורש מורינדה אופיסינאליס, שהוכרו כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים בפעם הראשונה בשנת 2019 ובפעם השנייה בשנת 2022.

מוצר יין האורז הדביק של Hoang Quan הוא מוצר היין הראשון שהוכר על ידי העיר Hai Phong כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים, קיבל תעודת תקן ורשם סימן מסחרי בלעדי.

תמונה של יין לאחר זיקוק בפעם הראשונה והשנייה לפני קבורה. צילום: Thu Thuy

הפעילות הייצורית והעסקית של הקואופרטיב יוצרות גם מקומות עבודה קבועים עבור 9 עובדים ויותר מ-50 עובדים עונתיים באזור, עם הכנסה של 6.5-7.5 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש, כולל ביטוח לאומי. מדי שנה, הקואופרטיב מסכם את תוצאות העסק ומחלק רווחים לחברים בהתבסס על אחוז ההון המושקע בקואופרטיב.

בשיחה עם כתב עיתון דן וייט, מר טראן קוואנג טונג - יו"ר התאחדות החקלאים של העיר האי פונג, אמר כי הקואופרטיב לייצור ושירותים חקלאיים של קהילת אן הואה הוא אחד הקואופרטיבים עם תוצרת תעשייתית וחקלאית אופיינית לעיר האי פונג.

יין מזוקק מושרה בשורשי מורינדה אופיסינאליס ופוליסציאס פרוטיקוזה. צילום: Thu Thuy

הייצור המרוכז והמיכון של השדות באמצעות מכונות מודרניות של קואופרטיב אן הואה - בראשות גב' הואנג טי גאי - תרמו תרומה חשובה לשינוי החשיבה על הייצור החקלאי ברחבי העיר. קידום תהליך ארגון מחדש של המגזר החקלאי, תרומה להפחתת עלויות התשומות, הבאת פיתוח יציב של הייצור החקלאי. יצירת תוצרת חקלאית טובה, בטוחה ואיכותית בכיוון מודרני.

קואופרטיב הואה מייצר ומשווק 30,000 ליטר בשנה. צילום: Thu Thuy

ידוע כי קואופרטיב An Hoa הוא יחידה שזכתה בתעודות הצטיינות מרמות ומגזרים מרכזיים ומקומיים במשך שנים רבות ברציפות על הישגיה הבולטים בפיתוח קואופרטיבים, תוך השתתפות נלהבת תמידית בפעילויות חברתיות המסייעות למשקי בית עניים, משקי בית בעלי מדיניות ומשקי בית המתמודדים עם נסיבות קשות באזור להתגבר על העוני ולהתאושש. מדי שנה, הוא תומך במימון פעילויות הומניטריות וצדקה מקומיות בסך 10-20 מיליון דונג וייטנאמי.

מקור: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm