מדוע מומחים ממליצים לחקלאים להשתמש באיזון בין חומרי הדברה כימיים וביולוגיים?

לדברי מר נגוין ואן סון - יו"ר איגוד וייטנאם לייצור וסחר בחומרי הדברה (VIPA), אנשים צריכים לשקול ולהשתמש בחומרי הדברה כימיים וביולוגיים בהרמוניה הן כדי למנוע אורגניזמים מזיקים והן כדי להבטיח את בטיחות בריאות האדם ולהגן על הסביבה.

מר נגוין ואן סון - יו"ר איגוד וייטנאם לייצור וסחר בחומרי הדברה (VIPA) שיתף דברים בדיון בנושא "הבנה נכונה של חומרי הדברה" ב-8 בנובמבר. צילום: נגוין צ'ונג

לכל תרופה יתרונות וחסרונות שונים.

בסמינר: "מחקר, פיתוח וניהול של תרופות להגנת הצומח" שאורגן במשותף על ידי מחלקת הגנת הצומח (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), איגוד הגידולים הוייטנאמי, VIPA ועיתון NTNN ב-8 בנובמבר, ובו נענה לשאלת הקוראים: ישנן דעות רבות שתרופות ביולוגיות להגנת הצומח לרוב בטוחות יותר לבריאות האדם מאשר תרופות כימיות להגנת הצומח?, אמר מר נגוין ואן סון - יו"ר איגוד מפעלי הייצור והמסחר של תרופות להגנת הצומח בוייטנאם (VIPA) כי לתרופות כימיות להגנת הצומח ולתרופות ביולוגיות להגנת הצומח יש יתרונות וחסרונות שונים.

לחומרי הדברה כימיים יתרונות כגון: היכולת להרוג אורגניזמים מזיקים במהירות, ביסודיות ובהיקף נרחב, ולעצור מגפות בזמן קצר שאמצעים אחרים אינם יכולים לעשות.

מביא להשפעות מניעה ברורות, מגן על יבולי היבולים, משפר את איכות התוצרת החקלאית, מסייע בהפחתת שטחי עיבוד, מפחית כוח אדם, תורם להתגברות על המחסור הנוכחי בכוח אדם באזורים כפריים ומביא ליעילות כלכלית .

חלק מהדור החדש של חומרי הדברה כימיים יעילים ביותר במניעת אורגניזמים מזיקים והם בטוחים לבריאות האדם ולסביבה.

עם זאת, לדברי מר סון, עקב הבנת יתרונותיהם של חומרי הדברה, חקלאים התעללו בהם, השתמשו בהם בצורה שגויה והתעלמו מאמצעים אחרים להגנת הצומח. הם מאמינים שחומרי הדברה יכולים לפתור את כל בעיות היבולים.

"בשל שימוש לרעה, חוסר בקרה ושימוש שגוי בטכניקות, נחשפו היבטים שליליים רבים של חומרי הדברה, כגון: זיהום מקורות מים וקרקע; השארת שאריות על תוצרת חקלאית, גרימת רעילות לבני אדם ולבעלי חיים רבים בעלי דם חם; גרימת חוסר איזון בטבע, הפחתת המגוון הביולוגי, גרימת הופעתם של אורגניזמים מזיקים חדשים, יצירת אורגניזמים מזיקים עמידים לחומרי הדברה, שיבוש הקשרים העשירים בין מינים במערכת האקולוגית, גרימת התפרצויות והישנות של מזיקים."

"ובכך מובילים לירידה ביעילותם של חומרי הדברה", הצהיר מר סון על המצב הנוכחי ואמר: השימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הוא לרוב בטוח ופחות רעיל לבריאות האדם, לאורגניזמים מועילים ולסביבה, מתפרק במהירות בטבע, בעל תקופת הסגר קצרה, משאיר מעט שאריות בתוצרת חקלאית, ולכן הוא מתאים מאוד לשימוש על מוצרים חקלאיים נקיים כמו ירקות, תה, עצי פרי...; ידידותי מאוד לסביבה.

יתר על כן, מומחים בינלאומיים רבים הצביעו גם על הסיבות העיקריות המפורטות להלן המובילות לשימוש הגובר בחומרי הדברה ביולוגיים: עקב הדרישה לפתח את הייצור החקלאי בכיוון בר-קיימא.

הייצור החקלאי חייב לשים לב להגדלת הפריון והתפוקה החקלאית כדי לענות על צורכי הביטחון התזונתי תוך מזעור ההשפעות השליליות על הסביבה והסתגלות לשינויי האקלים. כדי לעמוד בדרישה זו, שימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הוא הבחירה המתאימה ביותר.

חקלאים מערבבים כימיקלים ומשתמשים ברחפנים כדי לרסס חומרי הדברה על גידולים בהואה לו ( נין בין ). צילום: TQ

צריך להשתמש בהרמוניה

מר סון הוסיף כי כיום, מגמת השוק היא ביקוש גובר למזון אורגני ובטוח שאינו מזוהם בחומרים רעילים, ולכן שימוש בחומרי הדברה ביולוגיים בייצור חקלאי הוא צעד מתאים.

תאגידים ועסקים גדולים רבים בשוק המזון העולמי עוברים לסחר במוצרים חקלאיים באמצעות חומרי הדברה ביולוגיים.

תקנות בטיחות מזון והגנת הסביבה של מדינות ברחבי העולם מעודדות יצרנים להשתמש בחומרי הדברה.

עם זאת, מלבד היתרונות, חומרי הדברה ביולוגיים רבים מגלים גם כמה חסרונות כגון: עלות גבוהה, יעילות הדברה איטית יותר בהשוואה לחומרי הדברה כימיים. זמן האחסון של חומרי הדברה ביולוגיים רבים קצר יותר מאשר חומרי הדברה כימיים.

נכון לעכשיו, שיעור חומרי ההדברה הביולוגיים המשמשים מהווה רק כ-10% מכלל כמות חומרי ההדברה השנתית, וזאת מהסיבות הבאות: אין מספיק חומרי הדברה ביולוגיים כדי למנוע אורגניזמים מזיקים בשדות.

למרות שהמאפיינים הטכניים של מוצרים ביולוגיים גבוהים מאוד, ההבנה של אנשים לגבי סוג זה של מוצרים עדיין מוגבלת, דבר שמעכב את השימוש בהם. לפיכך, עלינו לספק הכשרה נוספת כדי שאנשים יוכלו לזהות ולדעת כיצד להשתמש בחומרי הדברה ביולוגיים בצורה יעילה יותר.

מכיוון שתהליך המיצוי, התסיסה והייצור של חומרי הדברה מיקרוביאליים בווייטנאם אינו יציב באמת, איכות המוצר לרוב אינה יציבה, ותכולת הרעלים יורדת לעתים קרובות לאחר מספר ייצורים.

מוצרים ביולוגיים רבים הם לרוב ספציפיים מאוד, בעלי ספקטרום פעולה צר, השפעה איטית ויעילותם לא יציבה (בשל השפעת גורמים חיצוניים רבים (אור שמש, pH, לחות וכו' ותנאי שימוש), ולכן הם אינם פופולריים בקרב חקלאים כמו חומרי הדברה כימיים.

עלות השימוש בחלק מהחומרי הדברה ביולוגיים עדיין גבוהה בהשוואה לחומרי הדברה כימיים. לכן, לדברי מר סון, לא כל מוצרי ההדברה הביולוגיים טובים לחלוטין ולא כל המוצרים הכימיים מזיקים לחלוטין. ישנם סוגים של חומרי הדברה ביולוגיים המיוצרים ומזיקים לבני אדם, כגון חומרי הדברה העשויים מקיסוס רעיל... לכל סוג של חומר הדברה יתרונות וחסרונות משלו והוא דורש שיטות שימוש ספציפיות משלו.

בחירת חומרי הדברה תלויה בגורמים רבים כגון מצב המזיק, תנאי הסביבה ויכולתו הכלכלית של החקלאי.

בהתאם לכך, מר סון ממליץ שאנשים צריכים לשקול ולהשתמש בחומרי הדברה כימיים וביולוגיים בהרמוניה הן כדי למנוע אורגניזמים מזיקים והן כדי להבטיח את בטיחות בריאות האדם ולהגן על הסביבה.

"משתמשי חומרי הדברה צריכים לקרוא בעיון ולהשתמש בהתאם להוראות היצרן שעל תווית חומרי ההדברה, לדבוק בעקרון ארבע הזכויות (חומרי הדברה נכונים, ריכוז נכונים, זמן נכונים, דרך נכונה) ולהבטיח את תקופת ההסגר. במקביל, חיזוק אמצעי חקלאות בת קיימא כגון ניהול משולב של מזיקים (IPM) וניהול בריאות הצומח (IPHM) יביא בטיחות לבריאות האדם ויגן על הסביבה."

"לדוגמה, נוכל להשתמש בחומרי הדברה כימיים בתחילת העונה ובחומרי הדברה ביולוגיים בסוף העונה כדי להבטיח את תקופת ההסגר, מה שיעזור למוצר להיות בטוח לאנשים ולסביבה תוך הבטחת גורמים כלכליים", הוסיף נשיא איגוד VIPA.

מקור: https://danviet.vn/vi-sao-chuyen-gia-khuyen-cao-nong-dan-nen-su-dung-hai-hoa-giua-thuoc-bvtv-hoa-va-biological-hoc-20241108205700766.htm