קליפות תפוז מציעות יתרונות רבים יותר ממה שאתם עשויים לחשוב.

תפוזים ידועים זה מכבר כפרי עשיר בוויטמין C, מינרלים ונוגדי חמצון.

עם זאת, מעטים מבינים שקליפות תפוז מכילות שפע של חומרים מזינים, אפילו עולים על העיסה, על פי אתר הבריאות Verywell Health .

לדברי סוהייב אימטיאז, תזונאי שעובד בארה"ב, קליפת תפוז מציעה יתרונות בריאותיים חשובים רבים וניתן להוסיף אותה לארוחות היומיומיות אם מכינים ומשתמשים בה נכון.

100 גרם קליפת תפוז מכילים כ-45 מ"ג ויטמין C.

תמונה: בינה מלאכותית

מספק חומרים מזינים חיוניים

ראשית, קליפת תפוז מספקת כמות גדולה של חומרים מזינים חיוניים. 100 גרם של קליפת תפוז מכילים כ-45 מ"ג ויטמין C, שהם לפחות מחצית מהצריכה היומית המומלצת למבוגרים.

בנוסף לוויטמין C, קליפת תפוז עשירה גם בסידן, זרחן ופולאט, רכיבים חיוניים לשמירה על עצמות חזקות, תמיכה ביצירת דם וחיזוק המערכת החיסונית.

קליפת תפוז עשירה בסיבים תזונתיים.

יתר על כן, קליפות תפוז מכילות אפילו יותר סיבים מאשר בשר הפרי. ההערכה היא שקליפת תפוז שלמה מכילה כ-10.6 גרם של סיבים, כמות גבוהה יותר מכמות הסיבים באותו משקל של עיסת הפרי.

קליפת תפוז עשירה במיוחד בפקטין, סוג של סיבים מסיסים המסייעים בתנועת מעיים, מקדמים עיכול חלק ומניעת עצירות.

המלצות תזונתיות מצביעות על כך שכל מבוגר צריך לצרוך כ-28 גרם של סיבים ביום כדי לשמור על בריאות המעיים.

מכיל נוגדי חמצון

קליפת תפוז היא גם מקור לנוגדי חמצון. קליפת תפוז מכילה ריכוז גבוה יותר של פוליפנולים בהשוואה לפירות הדר רבים אחרים.

לפוליפנולים תפקיד חשוב במניעה ובטיפול תומך במספר מחלות כרוניות, כולל סוכרת מסוג 2, סרטן וירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל.

בנוסף, קליפת תפוז מכילה לימונן, תרכובת שעשויה להגן על העור מפני סרטן, אם כי יש צורך בראיות מדעיות נוספות כדי לאשר זאת באופן סופי.

הגן על מערכת העיכול שלך.

בנוסף, קליפת תפוז תומכת באופן פעיל בבריאות מערכת העיכול הודות לתכולה הגבוהה של פרה-ביוטיקה.

סוג זה של פחמימה מסייע להזין ולאזן את החיידקים המועילים במעיים.

הודות לשילוב של פוליפנולים ופרה-ביוטיקה, קליפת תפוז לא רק מציעה יתרונות אנטי-דלקתיים אלא גם משפרת משמעותית את הסביבה המיקרוביאלית במערכת העיכול.

למרות היותה מזינה ובטוחה עבור רוב המבוגרים, השימוש בקליפת תפוז בתזונה דורש התאמה נכונה.

כדאי להתחיל עם כמויות קטנות מכיוון שלקליפת תפוז יש מרקם לעיס וטעם מר, שיכול להיות לא נעים אם אוכלים הרבה בהתחלה.

לפני השימוש, יש לשטוף היטב את המשטח כדי להסיר כימיקלים, חומרי הדברה או חיידקים שנדבקים אליו.

בנוסף, חשוב לאכול סיבים במתינות, שכן עלייה מהירה בצריכת הסיבים עלולה להוביל לנפיחות, גזים או כאבי בטן אצל אנשים מסוימים.

מקור: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm