בניית שרשראות, הגדלת היתרונות התחרותיים עבור מוצרי OCOP

סגן שר החקלאות והסביבה טראן טאנה נאם (בחולצה לבנה) מבקר באזור תצוגת מוצרי OCOP במחוז שואן לוק במהלך השתתפותו בכנס סקירה ראשוני של הפרויקט לבניית מחוז שואן לוק שיעמוד בסטנדרטים כפריים חדשים עד 2024. צילום: ב. נגוין

דונג נאי היא יישוב מוביל באזור הדרום מזרחי מבחינת מספר מוצרי OCOP וכן מבחינת מגוון המוצרים. מוצרי OCOP רבים במחוז בנו מותגים הקשורים לשרשראות ייצור, שרשראות אספקה ושרשראות ערך מקומיות ובינלאומיות.

תוצאות של 5 שנות יישום התוכנית

על פי דו"ח משרד החקלאות והסביבה, תוכנית OCOP ממשיכה להיות נקודת שיא, התורמת לפיתוח הכלכלה הכפרית. עד יוני 2025, היו בכל המדינה יותר מ-16,500 מוצרי OCOP עם 3 כוכבים או יותר, עם יותר מ-8,900 גופים משתתפים, בעיקר קואופרטיבים ומיזמים, עלייה של יותר מ-12,000 מוצרים בהשוואה לשנת 2020.

דונג נאי היא אחת היישובים המובילים במדינה בפיתוח מוצרי OCOP. עד כה, בכל הפרובינציה יש 284 מוצרי OCOP עם 3 כוכבים ו-4 כוכבים מ-162 גופים, כולל: 48 מפעלים, 38 קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים ו-76 משקי בית עסקיים. בפרט, מוצרי OCOP מגוונים בקווי מוצרים כאשר מזון מהווה את החלק הגדול ביותר של יותר מ-87%; מלאכת יד מהווה יותר מ-5%; משקאות מהווים יותר מ-4%; צמחי מרפא מהווים יותר מ-2%... בפרט, מוצרי OCOP רבים הם מוצרים חקלאיים מעובדים כגון: ג'קפרוט, אננס, טארו, מוצרי בננה, קפה נמס, קפה מסורתי... בכל הפרובינציה יש גם 3 מוצרי OCOP: שירותי תיירות קהילתיים, תיירות אקולוגית ואטרקציות תיירותיות. בפרט, בפרובינציה יש כיום 9 מוצרי OCOP עם פוטנציאל של 5 כוכבים.

לדברי ראש הממשלה פאם מין צ'ין, יש לשים לב להשקעה בבניית מותגים למוצרים חקלאיים ומוצרי OCOP משום שרק עם מותגים ניתן להשיג ערך מוסף גבוה; יש ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להפחית את עלויות התשומות ולהגביר את התחרותיות של מוצרי OCOP.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, נוין ואן טאנג, ציין כי דונג נאי מעוניינת לקדם פעילויות קידום סחר, לקדם מוצרי OCOP, לסייע באישוש המותג ולהרחיב את שוק הצריכה. מודלים של תיירות חקלאית, קהילתית וכפרי מלאכה ממשיכים להתפתח, תוך שילוב הרמוני של תרבות, נוף ומוצרי OCOP. מודלים רבים של ייצור חכמים, תהליכי דיגיטציה, מעקב אחר מקור ומסחר אלקטרוני נפרסו. המחוז בנה רצפת מסחר מקוונת למוצרים חקלאיים, התורמת לשיפור יעילות הייצור. דונג נאי מעוניינת מאוד גם ביישום מדיניות ומנגנוני תמיכה, מיקוד משאבי השקעה בתשתיות, ויישום טכנולוגיה מתקדמת לפיתוח חקלאות מודרנית ובת קיימא בכיוון אקולוגי.

קידום תפקידם של עסקים

כפרובינציה תעשייתית, לדונג נאי יש יתרון בכך שהיא מושכת חברות רבות להשקיע בחקלאות, במיוחד בתחום עיבוד וצריכת תוצרת חקלאית. ביניהם, חברות רבות הן גופים של OCOP, המשקיעים לא רק בייצור אלא גם מקדישים תשומת לב לפיתוח שוק ובניית מותגי מוצרים. עד כה, מוצרי OCOP רבים אישרו את המותגים שלהם באמצעות איכות, וקידמו את שרשרת הערך. מודלים חדשים, שיטות עבודה טובות, יצירתיות ויעילות משוכפלים ללא הרף.

אחת מיתרונותיה של המחוז היא שבכל המחוז בנתה 299 שרשראות קישוריות בהשתתפות 117 מפעלים, 64 קואופרטיבים, 33 מועדונים וקבוצות קואופרטיבים בהשתתפות כמעט 15,000 משקי בית. שיעור ערך התוצרת החקלאית, היערנית והדייג המיוצרת בצורה של שיתוף פעולה וקישוריות הגיע לכמעט 51.7% מכלל הערך של התוצרת.

משנת 2024 ועד היום, מחיר הקקאו הטרי עלה לרמת שיא של 16,000 דונג וייטנאמי לק"ג, פי כמה מהמחיר הקודם. מגדלי הקקאו במחוז מרוויחים רווחים גבוהים חסרי תקדים מגידול זה. בנוסף, הסיבה לכך שחקלאים המשקיעים בגידול זה בטוחים שיישארו איתם היא שזהו אחד הגידולים הבודדים שיצרו שרשרת בת קיימא מזריעה ועד לעיבוד עמוק וצריכה.

חברת Trong Duc Cacao Company Limited (מחוז דינה קוואן) היא המיזם החלוץ של דונג נאי ביישום פרויקט שדה הקקאו הגדול המקשר ייצור וצריכה. מכמה עשרות דונם ראשוניים לאחר יישומם, הפרויקט פיתח כעת יותר מ-700 דונם של קקאו בדונג נאי ובכמה מחוזות וערים שכנות.

מנהל חברת הקקאו טרונג דוק בע"מ, דאנג טונג חאן, אמר כי החברה השקיעה מיליוני דולרים במפעלי עיבוד ובאזורי חומרי גלם. בנוסף לייצוא פולי קקאו גולמיים, לחברה יש כיום כמעט 30 מוצרים מעובדים לעומק כגון שוקולד, ליקר קקאו, אבקת קקאו... אשר נצרכים היטב בשוק המקומי ומוצרים אופייניים רבים נבחרו על ידי הצרכנים כמוצרים וייטנאמיים באיכות גבוהה. רבים ממוצרי החברה קיבלו דירוג OCOP של 4 כוכבים; לא רק נצרכים היטב מקומית, אלא גם מיוצאים לשווקים תובעניים כמו יפן, קוריאה...

בכנס המקוון הלאומי לסיכום תוכנית היעד הלאומית לפיתוח כפרי חדש ותוכנית היעד הלאומית לצמצום עוני בר-קיימא לתקופה 2021-2025 ב-22 ביוני, ראש הממשלה פאם מין צ'ין העריך מאוד את תוצאות יישום תוכנית OCOP הקשורה לפיתוח כפרי חדש. בתקופה הקרובה, אחד הפתרונות החשובים שיש להתמקד בהם הוא ארגון מחדש של הייצור וקידום קשרים בין מפעלים לחקלאים. בשרשרת קשרים זו, מפעלים יהיו המרכז והמפתח לקידום הייצור. מפעלים צריכים לקדם קשרים עם יצרנים באמצעות קואופרטיבים, מועדונים, קבוצות עניין, קבוצות קשר, חוות... כדי ליצור אזורי ייצור מרוכזים. בפרט, מפעלים חייבים להשתתף בתוכנית OCOP כדי למסחר מוצרים, לספק חומרי גלם בעלי תפוקה גדולה ומחירים נמוכים כדי להפחית את עלויות הייצור.

בין נגוין

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/xay-dung-chuoi-tang-loi-the-canh-tranh-cho-san-pham-ocop-98c1307/