קליפס ערבוב מאשים את מטבח בית הספר בטה דוק: בדיקה וטפל

תמונות של מזון קפוא בקליפ המגנה את מטבחי בתי הספר

ב-26 באוקטובר, עמוד מעריצים עם 141,000 עוקבים פרסם מספר תמונות וסרטוני וידאו שלכאורה הם מהמטבח של בית הספר היסודי פו הוו, רובע פו הוו, תו דוק סיטי, הו צ'י מין סיטי... על פי תוכן הכתבה והסרטון המאשימים את המטבח הזה, ההורים שביקרו במטבח בית הספר הודיעו מראש על הביקור, "אך נדהמו לגלות שעם כל מיני סוגי מזון המאוחסנים במקרר ומחכים לעיבוד, במקפיא היו הרבה מאכלי בשר, והיו מאכלים מקולקלים שהורכבו יחד".

כמו כן, לפי הסרטון והכתבה למעלה, בתוך המטבח הזה יש סוגים רבים של תבלינים, הרבה פחיות של רוטב צ'ילי ממקור לא ידוע, יחד עם רוטב סויה שחור, בגיל לא ידוע, ומותג לא ידוע...

בבוקר ה-27 באוקטובר, בתגובה לכתבי עיתון ת'אן ניטן , אמר מר נגוין תאי וין נגוין, ראש מחלקת החינוך וההכשרה של העיר טו דוק, כי מחלקת החינוך וההכשרה קיבלה משוב מהורים וטיפלה בעניין באופן מיידי. נכון לעכשיו, מחלקת החינוך וההכשרה מנהלת בדיקה ופיקוח נוספים. "לוועדת העם של העיר טו דוק יש תוכנית לפיקוח על בטיחות המזון בבתי הספר. אם האיכות אינה עומדת בסטנדרטים, על היחידות להפסיק מיד לחתום על חוזים", אמר מר נגוין תאי וין נגוין.

ראש מחלקת החינוך וההכשרה של העיר טו דוק, הו צ'י מין סיטי, אמר גם כי הוועדה העממית של העיר טו דוק פרסמה את הודעת הדו"ח הרשמית מספר 555 על התוכנית לבדיקת עמידה בחוק בתחום בטיחות המזון עבור מטבחים משותפים, קנטינות ושירותי מזון בבתי הספר בעיר טו דוק לאורך שנת הלימודים 2023-2024.

תמונה של נקניקיות במקפיא בקליפ שפורסם באינטרנט

נושאי הבדיקה הם: מטבחים משותפים, קנטינות ושירותי מזון בבתי ספר בעיר ת'ו דוק; מוסדות המספקים ארוחות בבתי ספר; מוסדות המייצרים, מעבדים וסוחרים בחומרי גלם, תוספים, אריזות וכו' המשמשים בתהליך עיבוד המזון במטבחים משותפים באזור; מוסדות שאינם מבטיחים בטיחות מזון כפי שפורסם בתקשורת כיום; מוסדות עם תלונות ודיווחים על בטיחות מזון וכו'.

במהלך הבדיקה, צוות הבדיקה יבחן את תעודת רישום העסק; את תעודת הזכאות לבטיחות מזון (עבור מפעלים הנדרשים לתעודת זכאות לבטיחות מזון); יבדוק את המים המשמשים לעיבוד; יבדוק את חוזה המכירה, חשבוניות הרכישה, רישומי הצהרת מוצר/הצהרה עצמית, מסמכים הקשורים לחומרי גלם, מזון ותוספי מזון; אחסון דגימות; את ספר יישום משטר בדיקת המזון בן 3 השלבים; מסמכים משפטיים ותכנים אחרים כנדרש על ידי החברים המשתתפים בצוות הבדיקה...

במקביל, על פי ההודעה הרשמית של ועדת העם של העיר ת'ו דוק, במהלך תהליך הבדיקה, צוות הבדיקה ייקח דגימות של מוצרים המהווים סיכון לגרימת בעיות בטיחות מזון וישלח דגימות מזון לבדיקה במרכזי בדיקה ייעודיים...

בתי ספר יסודיים אחרים באזור פנו לרשויות לאימות.

לפני הסערה סביב הסרטון המאשים את המטבח שבבית הספר היסודי פו הוא, ב-26 באוקטובר, שלח מנהל בית הספר היסודי TT, תו דוק סיטי, הודעה לכל ההורים.

בהודעה נכתב: "כרגע פורסם סרטון באינטרנט על יחידה המשתמשת במזון מקולקל לבישול לתלמידים מהמטבח שבבית הספר היסודי פו הוו. זוהי גם היחידה המספקת ארוחות לבית הספר. יצרתי קשר עם הרשויות ועם היצרן כדי להבין את המצב. על פי תגובת הרשויות, אנו עורכים בדיקה ואימות."

לפי המידע מיחידת הקייטרינג, הם אף פעם לא מאכילים את התלמידים בעור עוף, והפסיקו להאכיל אותם בנקניקיות במשך שבועיים. אין עוף או נקניקיות בתפריט, והם אישרו שהתלמידים לא אוכלים...

בית ספר זה מסר גם כי הארגון מנטר את המטבח ואת הארוחות היומיות, ולא גילה הפרות כלשהן, וכי יחידה זו היא גם היחידה שסיפקה ארוחות לבית הספר במשך שנים רבות. במהלך תקופה זו, בית הספר גם יחזק את הפיקוח שלו על ארוחות התלמידים. ההורים צפויים להמתין למסקנת הרשות המוסמכת. אם ספק הארוחות אינו אחראי, לא ניתן לטשטש זאת....

תמונת המטבח היא מיחידת הקייטרינג של בית הספר.

אחר הצהריים, 27 באוקטובר, בשיחה עם כתב עיתון ת'אן ניאן , מר פאן ת'אן פאי, מנהל בית הספר היסודי פו הוו, פו הוו וורד, ת'ו דוק סיטי, אישר: "הסרטון והכתבה ברשתות החברתיות שאומרים שאלה תמונות במטבח של בית הספר היסודי פו הוו וורד פו הוו שגויים, מכיוון שלבית הספר שלי אין מטבח. אלה תמונות שצולמו על ידי הורים אצל ספק המזון של בית הספר. ב-25 באוקטובר 2023, נציג הורים ליווה את צוות הביקורת של בית הספר כדי לבדוק את ספק המזון של בית הספר. לאחר שכולם סיימו לבדוק, ההורה נשאר במטבח ואמר לצוות כאן לפתוח את המקפיאים כדי לבדוק את המזון הקפוא שבפנים ולצלם את התמונות הללו."

בנוגע לחברה המספקת ארוחות לבית הספר הנ"ל, אמר מר פאי שמדובר בחברה הממוקמת ברובע לונג טאן מיי, בעיר תו דוק, הו צ'י מין סיטי.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/xon-xao-clip-to-bep-an-truong-hoc-o-thu-duc-kiem-tra-xu-ly-185231027100904857.htm