वजन कम करना मुश्किल है, लेकिन पेट की चर्बी कम करना उससे भी बड़ी चुनौती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेट की चर्बी शरीर के बाकी हिस्सों की चर्बी से अलग होती है।
पेट की अधिकांश चर्बी को विसेरल फैट कहा जाता है, जो शरीर में अन्य प्रकार की चर्बी की तुलना में अधिक गहराई में स्थित होती है और पेट के अंगों को घेरे रहती है। इसी कारण पेट की चर्बी अन्य शरीर की चर्बी की तुलना में अधिक खतरनाक होती है, क्योंकि अधिक चर्बी होने से हृदय रोग या मधुमेह जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
कोई भी एक खाद्य पदार्थ या पेय पेट की चर्बी को पूरी तरह से खत्म नहीं कर सकता, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों या पेय में ऐसे यौगिक, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो संतुलित आहार के हिस्से के रूप में पेट की चर्बी कम करने में सहायक सिद्ध हुए हैं। कुछ चायें एंटीऑक्सीडेंट और विभिन्न प्रकार के पादप यौगिकों की उच्च मात्रा के कारण पेट की चर्बी कम करने में कारगर होती हैं। इन यौगिकों से कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े होते हैं, जिनमें से कुछ पेट की चर्बी घटाने में मदद करते हैं।
1. ग्रीन टी पेट की चर्बी कम करने में मदद करती है।
ग्रीन टी पेट की चर्बी कम करने के लिए सबसे कारगर चायों में से एक है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एनवायरनमेंटल रिसर्च एंड पब्लिक हेल्थ (यूएसए) में 2022 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ग्रीन टी का अधिक मात्रा में सेवन करने वाले प्रतिभागियों (प्रतिदिन चार या अधिक कप) में ग्रीन टी न पीने वाले प्रतिभागियों की तुलना में पेट की चर्बी का खतरा 44% कम था।
2008 के एक अध्ययन से पता चला कि मोटापे से ग्रस्त जिन प्रतिभागियों ने नियमित रूप से ग्रीन टी का सेवन किया, उन्होंने उन प्रतिभागियों की तुलना में अधिक समग्र शारीरिक वजन कम किया जिन्होंने बिल्कुल भी चाय नहीं पी।
अमेरिकन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में 2009 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला कि हरी चाय की पत्तियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कैटेचिन का सेवन व्यायाम के साथ करने से पेट की चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययन में बताया गया कि हरी चाय के वजन घटाने वाले गुण मुख्य रूप से इसमें मौजूद उच्च पॉलीफेनॉल सामग्री के कारण होते हैं, और इन पॉलीफेनॉल के एक छोटे समूह, जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है, का संबंध चयापचय दर बढ़ाने से है। इन चयापचय बढ़ाने वाले पादप यौगिकों की सबसे अधिक मात्रा हरी चाय में पाई जाती है।
ऊलोंग चाय पेट की चर्बी कम करने में कारगर है।
2. ऊलोंग चाय पेट की चर्बी कम करने में मदद करती है।
एक अन्य प्रकार की चाय, ऊलोंग चाय, पेट की चर्बी कम करने में सहायक सिद्ध हुई है। ऊलोंग चाय, हरी और काली चाय की पत्तियों से ही बनती है, लेकिन यह आंशिक रूप से ऑक्सीकृत होती है, जबकि हरी चाय ऑक्सीकृत नहीं होती और काली चाय पूरी तरह से ऑक्सीकृत होती है। ऊलोंग चाय बनाने के लिए पत्तियों को धूप में तब तक सुखाया जाता है जब तक वे मुरझाकर मुड़ न जाएं।
शोध से पता चलता है कि ऊलोंग चाय में पॉलीफेनॉल भी पाए जाते हैं जो चयापचय को तेज करने और पेट की चर्बी कम करने से जुड़े हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक पशु अध्ययन से पता चला है कि हरी, काली और ऊलोंग चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल में आंतरिक वसा ऊतक को कम करने की क्षमता होती है।
त्सुकुबा विश्वविद्यालय (जापान) द्वारा 2020 में किए गए एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि ऊलोंग चाय ने वसा के विघटन को लगभग 20% तक बढ़ा दिया और अध्ययन में शामिल प्रतिभागियों के लिए यह प्रक्रिया सोते समय भी जारी रही।
3. काली चाय में मोटापा कम करने वाले गुण होते हैं।
काली चाय के शौकीन लोगों को यह जानकर खुशी होगी कि शोध में काली चाय को वजन घटाने और आंतरिक वसा कम करने से जोड़ा गया है। मॉलिक्यूल्स नामक पत्रिका में 2016 में प्रकाशित एक रिपोर्ट में कहा गया है कि काली चाय में मौजूद पॉलीफेनॉल में मोटापा-रोधी गुण होते हैं और ये शरीर का वजन और आंतरिक वसा कम करने में मदद करते हैं।
काली चाय में मोटापा कम करने वाले गुण होते हैं और यह शरीर का वजन और आंतरिक अंगों की चर्बी कम करने में भी मदद करती है।
जर्नल फूड एंड फंक्शन में 2014 में प्रकाशित एक अध्ययन में, तीन महीने तक प्रतिदिन तीन कप काली चाय पीने वाले प्रतिभागियों का वजन और कमर की परिधि (जिसे पेट की चर्बी भी कहा जाता है) उन लोगों की तुलना में अधिक कम हुई जिन्होंने चाय नहीं पी थी।
4. सफेद चाय वसा के ऑक्सीकरण को बढ़ाती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
सफेद चाय को सबसे परिष्कृत और कम संसाधित चाय माना जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल, कैटेचिन, फ्लेवोनोइड और टैनिन की उच्च मात्रा पाई जाती है। हालांकि, इसमें काली और हरी चाय जैसी अन्य चायों की तुलना में कैफीन की मात्रा कम होती है।
सफेद चाय वजन घटाने के साथ-साथ आंतरिक अंगों की चर्बी को कम करने में भी प्रभावी है।
सफेद चाय, हरी चाय और ऊलोंग चाय के साथ मिलकर चयापचय को बढ़ाने, वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाने और समग्र वजन को कम करने या नियंत्रित करने में मदद करती है।
अमेरिकन जर्नल ऑफ फूड सेफ्टी एंड हेल्थ में प्रकाशित 2023 की एक हालिया रिपोर्ट में भी यह निष्कर्ष निकाला गया कि सफेद चाय वजन घटाने में प्रभावी है, विशेष रूप से आंतरिक अंगों की चर्बी को कम करने में।
5. पु-एर्ह चाय पेट की चर्बी कम करने में मदद करती है।
चीन की एक किण्वित काली चाय, जिसे पु-एर्ह चाय कहा जाता है, कुछ अध्ययनों में वजन घटाने या वसा कम करने से संबंधित पाई गई है। पु-एर्ह चाय प्राचीन शान स्नो टी के पेड़ों की पत्तियों से बनाई जाती है, जिन्हें दबाकर चाय की टिकिया बनाई जाती है और प्राकृतिक रूप से किण्वित किया जाता है।
पु-एर्ह चाय पेट की चर्बी और पूरे शरीर की चर्बी कम करने में मदद करती है।
पु-एर्ह चाय कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त में वसा घटाने, वजन कम करने में सहायक, एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाव करने और तंबाकू से उत्पन्न विषाक्त पदार्थों को कम करने में मदद करती है।
फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित 2014 के एक अध्ययन में दिखाया गया कि मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित पुरुष प्रतिभागियों ने जब पु-एर्ह चाय का सेवन किया तो उनके शरीर की चर्बी और बीएमआई में थोड़ी कमी आई।
न्यूट्रिशन रिसर्च के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि पु-एर्ह चाय के अर्क ने जापानी वयस्कों में शरीर का वजन, बीएमआई और आंतरिक वसा को कम करने में मदद की।
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