अपना भोजन स्वयं पकाना, जैतून का तेल मिलाना, प्रोटीन में विविधता लाना, ढेर सारे मेवे और सब्जियां खाना... ये सभी भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने और उसका पालन करने के तरीके हैं, जिसे आपके स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम आहार माना जाता है।
 |
| भूमध्यसागरीय आहार को सबसे स्वास्थ्यप्रद आहार माना जाता है। (स्रोत: iStock) |
कई देशों में पीढ़ियों से प्रचलित भूमध्यसागरीय आहार, जिसमें तेल, मछली, कम वसा वाले प्रोटीन और सब्जियां प्रमुख हैं, को अनेक स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिनमें वसा कम करने से लेकर तंत्रिका संबंधी प्रगति तक शामिल हैं, जो मनोभ्रंश से सुरक्षा प्रदान करते हैं और हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि यह आहार, जिसे पिछले छह वर्षों से यूएस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट द्वारा सर्वश्रेष्ठ आहार माना जाता रहा है, अकाल मृत्यु को भी रोक सकता है।
स्पेन के पोषण विशेषज्ञ अल्बा सांतालीएस्ट्रा ने भूमध्यसागरीय जीवनशैली के बारे में इनसाइडर को बताया, "यह पोषण, शारीरिक गतिविधि के स्तर और सामाजिक वातावरण का संयोजन है।"
सांतालीस्ट्रा ने भूमध्यसागरीय आहार को अधिक आनंददायक और सफल बनाने के लिए छह सुझाव साझा किए, जिनमें शामिल हैं:
इसे एक सकारात्मक अनुभव में बदलें
"भूमध्यसागरीय देशों में सामाजिक वातावरण वाकई बहुत महत्वपूर्ण है," सांतालीस्ट्रा स्वस्थ भोजन के इर्द-गिर्द सुखद यादें बनाने के बारे में कहती हैं। "हमें खाने की मेज़ पर बैठकर खाना खाने का अनुभव वाकई बहुत अच्छा होता है।"
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अपने भोजन को मित्रों, परिवार या यहां तक कि सहकर्मियों के साथ साझा करें, ताकि यह अनुभव अधिक आनंददायक बन सके।
अपना भोजन स्वयं पकाएँ
सांतालिएस्ट्रा कहती हैं कि प्रोसेस्ड फ़ूड से बचने का एक बेहतरीन तरीका है खुद खाना बनाना। वह ताज़ा खाना पाने के लिए दिन में कम से कम एक बार खाना पकाने की सलाह देती हैं, साथ ही बाहर ऑर्डर करने या खाने की तुलना में पैसे भी बचाती हैं।
प्रोटीन स्रोत बदलें
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, मांस, मछली, अंडे और दाल जैसे विभिन्न प्रोटीन स्रोतों का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
प्रत्येक भोजन में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन उपलब्ध कराने का लक्ष्य रखना महत्वपूर्ण है, ताकि किसी एक खाद्य समूह का अधिक मात्रा में सेवन करने से होने वाले संभावित नुकसान को कम किया जा सके।
जैतून का तेल डालें
सांतालिएस्ट्रा का कहना है कि भूमध्यसागरीय आहार के स्पेनिश संस्करण में जैतून का तेल स्वस्थ वसा के प्राथमिक स्रोत के रूप में मौजूद है।
विशेषकर जब स्वाद पैदा करने के लिए सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, तो जैतून का तेल सलाद के पत्तों जैसे खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी भूमिका निभाता है।
खूब सारे बीज खाएँ
अपने आहार में विभिन्न प्रकार के मेवे शामिल करें। सैंटालिस्ट्रा सुबह और दोपहर के नाश्ते के रूप में स्वस्थ वसा से भरपूर मेवे खाने की सलाह देते हैं।
आप कोई भी बीन चुन सकते हैं, बशर्ते वह सादा हो या भुना हुआ हो, लेकिन उस पर कोई कोटिंग न हो।
सब्जियाँ, सब्जियाँ और सब्जियाँ
सांतालिएस्ट्रा ज़ोर देकर कहते हैं कि सब्ज़ियाँ भूमध्यसागरीय आहार की सफलता का एक अहम हिस्सा हैं। सब्ज़ियाँ फाइबर, विटामिन, खनिज और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं।
[विज्ञापन_2]
स्रोत
टिप्पणी (0)