सूजन कम करने के लिए 6 खाद्य पदार्थ

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खीरा, केला, पपीता, अदरक और अनानास ऐसे एंजाइम प्रदान करते हैं जो पाचन तंत्र को प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे सूजन और पेट फूलना कम होता है।

पेट फूलना एक ऐसी स्थिति है जिसमें पेट में गैस जमा हो जाती है, जिससे पेट फूल जाता है, जिससे बेचैनी और थकान होती है। यह स्थिति हर उम्र में होती है और ज़्यादा खतरनाक नहीं होती, लेकिन अगर लंबे समय तक बनी रहे, तो यह पाचन, अवशोषण और दैनिक गतिविधियों को प्रभावित कर सकती है।

हनोई स्थित ताम आन्ह जनरल अस्पताल के पोषण विभाग की पोषण विशेषज्ञ गुयेन थी क्विन ने बताया कि कुछ आदतें पेट फूलने का कारण बन सकती हैं, जैसे कि अवैज्ञानिक खान-पान, पाचन संबंधी विकार, लैक्टोज़ असहिष्णुता। गैस्ट्रोइसोफ़ेगल रिफ्लक्स, पेट के अल्सर, हेपेटाइटिस, पित्ताशय की पथरी जैसी पाचन संबंधी बीमारियाँ भी इन लक्षणों का कारण बनती हैं। नीचे कुछ ऐसे व्यंजन दिए गए हैं जो पेट फूलने को कम कर सकते हैं।

किण्वित दही : इसमें कई लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह व्यंजन आंतों की गतिशीलता को नियंत्रित करने और गैस जमा होने से रोकने में भी मदद करता है। कब्ज से बचने और पाचन में सुधार के लिए आपको भोजन के बाद दही खाना चाहिए।

केले : एक मध्यम आकार के केले में पोटैशियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 9% होता है। पोटैशियम युक्त खाद्य पदार्थ शरीर में सोडियम के स्तर को नियंत्रित करके पानी के जमाव को रोकते हैं, जिससे नमकीन खाद्य पदार्थों के कारण होने वाली सूजन में सुधार होता है। यह स्थिति कब्ज के कारण भी हो सकती है। केले में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कब्ज को कम या रोक सकता है। पाचन तंत्र के लिए अच्छे अन्य पोटैशियम युक्त खाद्य पदार्थों में किशमिश, सूखे खुबानी, संतरे, दालें, पालक आदि शामिल हैं।

पपीता : पपीते में मौजूद एंजाइम पपेन पाचन तंत्र में प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, जिससे भोजन पचाना आसान हो जाता है। इसके अलावा, पपीता फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और पेट की परेशानी को कम करता है।

अनानास : इसमें ब्रोमेलैन एंजाइम होता है जो प्रोटीन के पाचन में मदद करता है और पेट फूलने की समस्या को कम करता है। हालाँकि, एक बार में बहुत ज़्यादा अनानास न खाएँ, दिन में ज़्यादा से ज़्यादा 200-300 ग्राम ही खाएँ।

अनानास को संतुलित मात्रा में खाने से पेट फूलने की समस्या कम हो सकती है। फोटो: फ्रीपिक — अनानास को संतुलित मात्रा में खाने से पेट फूलने की समस्या कम हो सकती है। फोटो: *फ्रीपिक*

अदरक और दालचीनी : अदरक में पाचक एंजाइम ज़िंगिबेन होता है, जो पाचन तंत्र को प्रोटीन को तोड़ने, भोजन को प्रभावी ढंग से पचाने और पेट फूलने व कब्ज को कम करने में मदद करता है। एक कप गर्म पानी में अदरक के कुछ टुकड़े डालकर और 5-10 मिनट तक भिगोकर घर पर बनी अदरक की चाय पीने से पेट फूलने और पेट फूलने की समस्या में आराम मिलता है। दालचीनी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो अतिरिक्त गैस को खत्म करती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

पुदीना और कैमोमाइल चाय : भोजन के बाद पेट फूलने और पेट फूलने की समस्या से जूझ रहे लोग एक कप गर्म पुदीना या कैमोमाइल चाय पी सकते हैं। ये दोनों चाय पाचन तंत्र को आराम पहुँचाती हैं, गैस को खत्म करती हैं और पेट फूलने को कम करती हैं। पाचन में सुधार के अलावा, कैमोमाइल पेट की परेशानी को कम करके आराम भी पहुँचाता है।

विशेषज्ञ क्विन के अनुसार, कुछ अन्य आदतें जैसे समय पर पर्याप्त भोजन करना, एक बार में बहुत ज़्यादा या बहुत ज़्यादा खाने से बचना, धीरे-धीरे खाना, अच्छी तरह चबाना, हर दिन नियमित व्यायाम करना और पर्याप्त पानी पीना, पेट फूलने को कम करने में मदद करती हैं। इस स्थिति से पीड़ित लोगों को नरम, तरल, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो गैस पैदा कर सकते हैं, जैसे मिठाई, चिकना भोजन, कार्बोनेटेड शीतल पेय...

यदि आपने उपरोक्त तरीकों को आजमाया है लेकिन आपकी सूजन में कोई सुधार नहीं होता है, तो आपको कारण का पता लगाने के लिए डॉक्टर से मिलना चाहिए।

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