7 प्रकार की स्वास्थ्यवर्धक जड़ी-बूटियाँ जिन्हें आपको नियमित रूप से खाना चाहिए

कुछ जड़ी-बूटियाँ रोज़मर्रा के भोजन का स्वाद बढ़ाती हैं और आम बीमारियों को रोकने और ठीक करने में मदद करती हैं।

तुलसी

लाओ डोंग अखबार ने लाइवस्ट्रॉन्ग वेबसाइट के हवाले से कहा कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) जैसे प्रतिष्ठित स्वास्थ्य संगठनों के अध्ययन से पता चलता है कि तुलसी में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, विशेष रूप से यूजेनॉल, जो सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।

जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, यूजेनॉल रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में भी मदद करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। तुलसी में विटामिन K भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

धनिया

धनिया में लिनालूल और क्वेरसेटिन जैसे तत्व होते हैं, जो सूजन कम करने और लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मददगार साबित हुए हैं। धनिया "खराब" (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और "अच्छे" (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है, जिससे हृदय रोग से बचाव में मदद मिलती है।

अधिकांश जड़ी-बूटियाँ मसालेदार, गर्म होती हैं, उनमें आवश्यक तेल होते हैं, वे पाचन को उत्तेजित करती हैं, रोगाणुरहित करती हैं और पेट को गर्म करती हैं।

पेरिला

पेरिला ओमेगा-3, फ्लेवोनोइड्स और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूड के अनुसार, पेरिला एंटी-एलर्जिक भी है, जो पेरिला एल्डिहाइड जैसे यौगिकों के कारण एटोपिक डर्मेटाइटिस और अस्थमा के इलाज में मदद करता है।

वियतनामी धनिया

वियतनामनेट अखबार ने हो ची मिन्ह सिटी स्थित मेडिसिन एंड फार्मेसी विश्वविद्यालय के पारंपरिक चिकित्सा संकाय के व्याख्याता, विशेषज्ञ डॉक्टर हुइन्ह टैन वु के हवाले से बताया कि वियतनामी धनिया में एक विशेष सुगंध, तीखा स्वाद और गर्म गुण होते हैं और यह जहरीला नहीं होता। वियतनामी धनिया एक अनिवार्य मसाला है जिसे समुद्री भोजन में मछली की गंध को खत्म करने के लिए ईल दलिया, बत्तख के अंडे और चिकन सलाद के साथ खाया जाता है।

प्राच्य चिकित्सा में, वियतनामी धनिया एक औषधीय जड़ी-बूटी है जो पाचन क्रिया को उत्तेजित करती है, वायु और सर्दी को दूर भगाती है, और पेट दर्द, साँप के काटने, एक्ज़िमा, बवासीर और भूख न लगने के इलाज में इस्तेमाल की जाती है। आमतौर पर, दवा के रूप में इस्तेमाल करते समय, लोग ताज़ी, बिना संसाधित जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करते हैं।

पान के पत्ते

पाइपर लोलोट एक जंगली पौधा है जो हर जगह उगता है। पाइपर लोलोट मध्य बर्नर और पेट को गर्म करता है। यह ठंडी हवा से होने वाली उल्टी और पेट दर्द को ठीक करता है। यह सिरदर्द, दांत दर्द, बहती नाक और पतले, खूनी मल को ठीक करता है।

लोक चिकित्सा में, पान के पत्तों का उपयोग अक्सर निम्नलिखित रोगों के इलाज के लिए किया जाता है: हड्डी और जोड़ों का दर्द, स्त्री रोग (योनि क्षेत्र में संक्रमण, खुजली, योनि स्राव, हाथों और पैरों में अत्यधिक पसीना आना, हाथों पर डिस्हाइड्रोसिस, दांत दर्द, साइनसाइटिस, बहती नाक, हीटस्ट्रोक, ठंडा पेट दर्द, ढीले मल, मतली, हिचकी।

हरी प्याज

स्कैलियन में एलिसिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो रक्तचाप कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में सहायक पाया गया है। स्कैलियन में विटामिन सी और क्वेरसेटिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाते हैं और कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं।

पुदीना

पुदीना पाचन तंत्र पर अपने सुखदायक प्रभावों के लिए जाना जाता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के शोध से पता चलता है कि पुदीने का आवश्यक तेल पेट फूलने, अपच और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों को कम कर सकता है। तंत्रिका तंत्र पर इसके सकारात्मक प्रभावों के कारण पुदीना मूड को बेहतर बनाने और तनाव कम करने में भी मदद करता है।

वियतनामनेट अखबार ने हो ची मिन्ह सिटी स्थित मेडिसिन एंड फार्मेसी विश्वविद्यालय के पारंपरिक चिकित्सा विभाग के व्याख्याता, विशेषज्ञ डॉक्टर हुइन्ह तान वु द्वितीय के हवाले से लिखा है कि ज़्यादातर मसालों में तीखा स्वाद, गर्म गुण, आवश्यक तेल होते हैं, पाचन को बढ़ावा देते हैं, कीटाणुरहित करते हैं और पेट को गर्म रखते हैं। ठंड के मौसम में, इन मसालों का थोड़ा ज़्यादा इस्तेमाल जीवन के स्वाद को बढ़ाने और बाहर की ठंड और अंदर की ठंड से स्वास्थ्य की प्रभावी ढंग से रक्षा करने में मदद करेगा।

थान थान (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/7-loai-rau-thom-tot-cho-suc-khoe-nen-an-thuong-xuyen-ar908438.html