'जो भी मुश्किल होगा, मैं मांस और मछली डालूंगा'

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हर दिन शाम को लगभग 6 बजे, लोगों से भरे राष्ट्रीय राजमार्ग 13 (बिन थान जिला, हो ची मिन्ह सिटी) पर, सुश्री वु थी नगा (65 वर्ष, बिन थान जिले में रहने वाली), एक छोटी और पतली महिला, लगातार उन ग्राहकों को सेवा देती है जो केकड़े के साथ सेंवई का सूप खाने आते हैं।

पूरे परिवार को "ले जाना"

पिछले 15 सालों से, श्रीमती नगा बीफ़ नूडल सूप, टूटे चावल और केकड़े नूडल सूप बेच रही हैं। गरमागरम शोरबे के बर्तन के बगल में सूअर का मांस, हैम और अंकुरित फलियाँ एक बेहद साफ़-सुथरे काँच के कैबिनेट में रखी हैं। खाने आने वाले सभी ग्राहक उन्हें प्यार से "दादी माँ" कहते हैं। उन्होंने बताया कि उन्हें लगा था कि जब वह बूढ़ी हो जाएँगी तो उनके बच्चे उनकी देखभाल करेंगे, लेकिन उनके सभी बच्चे दूर काम पर चले गए हैं और ज़िंदगी मुश्किलों से भरी है।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 1. — श्रीमती नगा ने तीन पोते-पोतियों के पालन-पोषण के लिए कड़ी मेहनत की।

इसलिए उसे अपने तीन पोते-पोतियों की परवरिश के लिए रोज़ी-रोटी कमानी पड़ी। उसके पास पर्याप्त पैसे न होने के कारण, उसके दो बड़े पोते-पोतियों को उसकी मदद करने के लिए स्कूल छोड़ना पड़ा, और उसका सबसे छोटा पोता अब सातवीं कक्षा में है। उसने धीरे से कहा, "मैं अपने पोते-पोतियों की परवरिश के लिए सेंवई का सूप बेचने का काम जारी रखने की कोशिश करती हूँ, जब तक हो सके काम करती हूँ। अगर मैं उसे स्कूल नहीं भेजूँगी, तो उसे और भी ज़्यादा तकलीफ़ होगी।"

जब हम पहुँचे, तो श्रीमती नगा और उनकी दो भतीजियाँ लगातार काम कर रही थीं ताकि ग्राहकों को ज़्यादा इंतज़ार न करना पड़े। एक कटोरी वर्मीसेली सूप की कीमत 30,000 VND है।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 2. — वहां बहुत से ग्राहक थे, इसलिए सुश्री गुयेन थी नगा - वह व्यक्ति जिसने सुश्री नगा को जगह किराए पर दी थी - बिक्री में मदद करने के लिए आई।

ट्रान मिन्ह थुआन (21 वर्षीय, हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ़ ट्रांसपोर्ट की छात्रा) ने बताया: "वह किफ़ायती दामों पर क्रैब नूडल सूप बेचती हैं, इसलिए मैं हमेशा उनका समर्थन करती हूँ। उनका बनाया क्रैब नूडल सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है। उनकी पारिवारिक स्थिति को देखते हुए, मैं अक्सर अपने दोस्तों को भी आकर उनका समर्थन करने के लिए आमंत्रित करती हूँ।"

सुश्री गुयेन थी नगा (59 वर्ष, बिन्ह थान जिला) को अपनी गरीब दादी पर दया आ गई, इसलिए उन्होंने उन्हें अपना घर किराए पर दे दिया। व्यस्त दिनों में, वह अपनी दादी और पोते को घर बेचने में भी मदद करती थीं। "यह देखकर कि कोई भी उन्हें किराए पर नहीं देता था, और जहाँ भी वह बेचती थीं, उन्हें भगा दिया जाता था, मुझे उन पर दया आ गई और मैंने उन्हें घर बेचने के लिए किराए पर दे दिया ताकि गुज़ारा हो सके। वह ईमानदार हैं, अपने पोते को अकेले पाल रही हैं, मुझे उन पर दया आती है।"

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 3. — केकड़े के सूप के साथ सेवई की एक कटोरी की कीमत 30,000 VND है।

"मैं गरीब हूँ लेकिन मेरा दिल गरीब नहीं है!"

कई बार जब बारिश और तूफ़ान आता है, तो वह बस कहीं शरण ले लेती है और फिर बेचना जारी रखती है। अपना सामान खत्म करने के बाद, वह अपने पोते-पोतियों की देखभाल के लिए घर लौटती है, घर की सफ़ाई करती है, कुछ घंटे आराम करती है और फिर अपने सेंवई सूप के स्टॉल, "परिवार की रोटी" की देखभाल जारी रखती है।

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 4. — कई ग्राहक इसलिए खाना खाने आये क्योंकि उन्हें दादी और पोते की स्थिति से सहानुभूति थी।

उनके अनुसार, उनका जीवन भी कठिनाइयों से भरा था। छह महीने पहले, जब उन्होंने कुछ जमा-पूंजी जमा की थी, तो उन्होंने बिन थान ज़िले के गुयेन शी स्ट्रीट पर एक कमरा किराए पर लिया था। दुर्भाग्य से, आग लग गई और उनका सारा सामान जल गया। "उस समय, यह बहुत मुश्किल था। अगर हम कठिनाई के दस भाग गिनें, तो अब नौ भाग कम होंगे। मैं कई जगहों पर बेचने गई, लेकिन लोगों ने मुझे बदकिस्मत कहकर भगा दिया। सौभाग्य से, इस गली में एक चाचा-चाची रहते थे जिन्होंने मेरी मुश्किल स्थिति देखी और मुझे सेंवई का सूप बेचने के लिए जगह दे दी। वे मेरी मदद के लिए बहुत आभारी थे। अगर उन्होंने मदद न की होती, तो मैं और मेरी दादी आज इस तरह नहीं बैठे होते।"

उन्होंने बताया कि वह हर रोज़ सुबह 6 बजे उठकर बाज़ार जाती हैं और सामग्री तैयार करती हैं। वह ताज़ी सामग्री को प्राथमिकता देती हैं और उन्हें प्रोसेस करने के बाद, उन्हें ताज़ा रखने के लिए तुरंत पकाती हैं। उन्होंने कहा कि वह इसलिए बेचती हैं ताकि ग्राहक दोबारा खरीदारी करने आएँ, न कि सिर्फ़ एक बार बेचकर चले जाएँ। मुश्किल हालात में पड़े लोगों के लिए, वह बिना किसी हिचकिचाहट के मांस और सॉसेज भी शामिल कर लेती हैं। उन्होंने कहा, "मेरे पास कोई दान का पैसा नहीं है, लेकिन मेरे पास एक दिल है। मैं अपनी नौकरी का इस्तेमाल सस्ते दामों पर सामान बेचने के लिए करती हूँ ताकि लोगों को कुछ खाने को मिले। मैं भले ही गरीब हूँ, लेकिन मेरा दिल गरीब नहीं है।"

Bà cụ tần tảo bán bún riêu nuôi ba người cháu - Ảnh 5. — स्कूल के बाद, भतीजी अपनी दादी को नूडल्स बेचने में मदद करने के लिए नूडल की दुकान पर गई।

उनका सेवई का सूप शाम 6 बजे से रात 1 बजे तक बिकता है। अगर वह बहुत थक जाती हैं, तो वह कुर्सी पर बैठकर झपकी ले लेती हैं और जब भी कोई खरीदने आता है, दिन हो या रात, बेचती हैं। श्री वो वान नॉन (55 वर्ष, होक मोन ज़िला) श्रीमती नगा के "नियमित ग्राहक" हैं। जब भी वह इस इलाके से सामान पहुँचाते हैं, तो पिछले चार सालों से हमेशा उनकी दुकान पर खाना खाने के लिए रुकते हैं। श्री नॉन ने कहा, "वह स्वादिष्ट, गुणवत्तापूर्ण और किफ़ायती खाना बेचती हैं। जब मुझे उनकी स्थिति के बारे में पता चला, हालाँकि यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, फिर भी मैं हफ़्ते में 3-4 बार नियमित रूप से खरीदारी करने जाता हूँ, ताकि उनकी मदद कर सकूँ क्योंकि मुझे उनकी स्थिति बहुत दयनीय लगती है!"

सुश्री ट्रुओंग थान वी (17 वर्षीय, श्रीमती नगा की पोती) ने बताया कि गरीबी के कारण, पिछले साल उन्होंने अपनी दादी की सेंवई बेचने में मदद करने के लिए स्कूल छोड़ने का फैसला किया। "मैं अपनी दादी से बहुत प्यार करती हूँ, वही मेरी हर चीज़ का ख्याल रखती हैं। मुझे उम्मीद है कि वह खूब सेंवई बेचेंगी ताकि उनके पास किराए पर जगह लेने के लिए पैसे हों और उन्हें अब बारिश का डर न रहे, क्योंकि हर बार बारिश होने पर मुझे और मेरी दादी को बहुत परेशान होना पड़ता है।" श्रीमती नगा के लिए, यह सेंवई की दुकान उनके पूरे जीवन की धरोहर है। बुढ़ापे में, उनकी एकमात्र इच्छा स्वस्थ रहना और अपने पोते-पोतियों की परवरिश के लिए जीविकोपार्जन जारी रखना है।

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