पाठ 2: "सोने को थामे रहो, उसे गिरने मत दो"

जैसे-जैसे अधिक से अधिक ब्रांड और नए मानक सामने आ रहे हैं, व्यवसाय दुनिया भर के विभिन्न बाजारों के मानकों का पालन कर रहे हैं, साथ ही अस्पष्ट प्रचार भी कर रहे हैं, जिससे भौगोलिक संकेत (जीआई) वाले बिन्ह फुओक काजू उत्पादों के लिए, उनके बेहतर मूल्य के बावजूद, उपभोक्ताओं के दिलों और बाजार में मजबूत पैर जमाना मुश्किल हो रहा है।

अभी तक स्थापित नहीं

बिन्ह फुओक प्रांत के लिए काजू के पेड़ों से कई क्षेत्रों में मिलने वाले वास्तविक मूल्यों के आधार पर, इस पेड़ ने केंद्रीय से लेकर स्थानीय स्तर तक सभी स्तरों पर अधिकारियों की महत्वपूर्ण आर्थिक विकास नीतियों और रणनीतियों में "प्रवेश" किया है। बिन्ह फुओक को सरकार और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा 2020 तक 200,000 हेक्टेयर काजू के साथ काजू उद्योग के लिए मुख्य कच्चे माल वाले क्षेत्र के रूप में योजनाबद्ध किया गया है। 2020-2025 की अवधि में बिन्ह फुओक काजू उद्योग के विकास पर प्रांतीय पार्टी समिति के 15 अप्रैल, 2020 के संकल्प संख्या 11-NQ/TU, 2030 के दृष्टिकोण के साथ, एक ब्रांड, प्रतिष्ठा और गहन दिशा के साथ बिन्ह फुओक काजू उद्योग के निर्माण और विकास के लक्ष्य की पहचान करता है।

प्रांत में कंपनियों द्वारा काजू उत्पादन और प्रसंस्करण गतिविधियां प्रक्रियाओं के अनुसार की जाती हैं, जिससे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

दरअसल, हाल के वर्षों में, प्रांत के कृषि क्षेत्र ने काजू सहित प्रांत की प्रमुख फसलों की संरचना में बदलाव किया है। अब तक, काजू का क्षेत्रफल केवल लगभग 140,000 हेक्टेयर तक सीमित रह गया है। इसके अलावा, कच्चे काजू की सामग्री की कीमत भी अन्य कृषि उत्पादों की तुलना में कम है। यह हाल के दिनों में काजू उत्पादकों और प्रांत के लिए चिंता का विषय रहा है।

विनाहे कंपनी लिमिटेड (फुओक लांग) में काजू प्रसंस्करण का एक विशेष चरण

यद्यपि बिन्ह फुओक काजू का भौगोलिक संकेत घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मूल्यवान है, भौगोलिक संकेतों के साथ काजू का प्रभाव अभी भी कमजोर है। विशेष रूप से प्रांत में और सामान्य रूप से देश में काजू की तुलना में, लेकिन OCOP उत्पादों के ब्रांड नाम के साथ, भौगोलिक संकेतों के साथ बिन्ह फुओक काजू उपभोक्ताओं के लिए बहुत प्रभावशाली नहीं हैं। क्योंकि, वास्तव में, उपभोक्ता अन्य ब्रांडों और ट्रेडमार्क की तुलना में भौगोलिक संकेतों के साथ काजू के लाभों को पूरी तरह से नहीं समझते हैं। डोंग ज़ोई शहर के टीएन थान वार्ड, क्वार्टर 1 में सुश्री ट्रान थी हुआंग ने कहा: काजू उन नट्स में से एक है जिसे मैं अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने के लिए अपने दैनिक मेनू में शामिल करती हूं। इसलिए, काजू उत्पादों का चयन करते समय, मैं विनिर्माण इकाई की विश्वसनीयता, उत्पाद के प्रमाणित मानकों, किस ब्रांड जैसे मानदंडों पर आधारित हूं

जिन व्यवसाय स्वामियों के काजू उत्पादों को भौगोलिक संकेत प्राप्त है, उनके आकलन के अनुसार, वे अन्य ब्रांडेड उत्पादों के लाभों से इनकार नहीं करते, लेकिन यह स्वीकार करते हैं कि बिन्ह फुओक के भौगोलिक संकेत प्राप्त काजू उत्पाद बहुत अच्छी गुणवत्ता के हैं, और उपभोक्ताओं के लिए कई लाभप्रद हैं। भौगोलिक संकेत प्राप्त करने के लिए, कई सख्त मानकों को पूरा करना आवश्यक है; भौगोलिक संकेत प्राप्त होने के बाद, नियमित निरीक्षण और मूल्यांकन आवश्यक है... यदि इसे ठीक से लागू नहीं किया गया, तो भौगोलिक संकेत रद्द कर दिया जाएगा।

यह देखा जा सकता है कि, हालाँकि यह पहले अस्तित्व में आया था और इसके कई फायदे और उत्कृष्ट मूल्य हैं, फिर भी बाज़ार और उपभोक्ता पहुँच के मामले में, भौगोलिक संकेतकों वाले बिन्ह फुओक काजू उत्पाद देश में बाद में आए ब्रांडों और लेबलों की तुलना में कुछ हद तक "कमज़ोर" हैं। उपभोक्ताओं और बाज़ार में एक स्थायी स्थान बनाए रखना व्यवसायों, भौगोलिक संकेतकों वाले कच्चे माल उत्पादक क्षेत्रों और बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेतकों का प्रबंधन करने वाले अधिकारियों के लिए एक बड़ी चिंता का विषय है।

"गांठें"

हाल के वर्षों में, काजू उत्पादकों को कई जोखिमों का सामना करना पड़ा है। सुश्री गुयेन थी ट्रांग, जो फु रिएंग जिले के लोंग हा कम्यून के गाँव 2 में एक बड़े काजू क्षेत्र वाले परिवार हुआ करती थीं, ने कहा: "जटिल और अप्रत्याशित जलवायु परिवर्तन के कारण काजू के पेड़ों पर अधिक से अधिक बीमारियाँ दिखाई दे रही हैं, जिससे उत्पादकता और मेवों की गुणवत्ता गंभीर रूप से कम हो रही है। काजू के पेड़ों के लिए निवेश, देखभाल और उत्पादन की लागत लगातार बढ़ रही है। इस बीच, कच्चे काजू की कीमत कई वर्षों से कम बनी हुई है। इससे काजू उत्पादकों को नुकसान हुआ है। काजू के पेड़ों का आर्थिक मूल्य अन्य फसलों की तुलना में कम प्रभावी है, इसलिए कई लोगों ने फसलों को बदल दिया है। अब तक, मेरे परिवार ने 7 हेक्टेयर काजू के पेड़ों को रबर के पेड़ों में बदल दिया है, अब लगभग 1 हेक्टेयर काजू के पेड़ बचे हैं

फुताबा सांक्यो कंपनी (जापान) के विशेषज्ञ होआ फु क्लीन एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव के काजू बागान में मृदा सुधार प्रक्रिया का अध्ययन कर रहे हैं।

  सहकारी समितियों और बड़े काजू उत्पादक क्षेत्रों की योजना और गठन बहुत कम है, और प्रसंस्करण उद्यमों के साथ जुड़ने वाली उत्पादन श्रृंखला का निर्माण नहीं हुआ है, जिससे उत्पत्ति और गुणवत्ता को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है। परिणामस्वरूप, प्रांत के अधिकांश काजू उत्पादन और व्यापारिक उद्यमों के पास बिन्ह फुओक काजू की आपूर्ति के लिए कच्चे माल के क्षेत्र नहीं हैं या उन्हें खोजने में कठिनाई हो रही है जो भौगोलिक संकेत की शर्तों को पूरी तरह से पूरा करते हैं, लेकिन उन्हें व्यापारियों के माध्यम से खरीदना पड़ता है। काजू उत्पादक परिवारों के साथ जुड़ने के कुछ मामले हैं, लेकिन यह अभी भी एक औपचारिकता है। जिन उद्यमों को भौगोलिक संकेतों का उपयोग करने का अधिकार दिया गया है, उनके पास बाजार में भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों के लिए ताकत बनाने के लिए एक-दूसरे के साथ उत्पादन संबंध भी नहीं हैं।

वांग कैश्यू नट्स कंपनी लिमिटेड (फू रींग जिला) के निदेशक श्री वु मान तुंग ने कहा: "मेरे परिवार के पास काजू उगाने का एक बड़ा क्षेत्र है और मैं फू रींग जिले के बु नहो कम्यून के तान फु गाँव में होआ फु स्वच्छ कृषि सहकारी समिति का सदस्य हूँ। कई वर्षों से, एक सदस्य के रूप में, कंपनी ने काजू उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए स्वच्छ काजू सामग्री की आपूर्ति के लिए सहकारी समिति के साथ सहयोग किया है और इसके पास OCOP प्रमाणन भी है। 2023 में, कंपनी ने बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत के लिए शोध और दस्तावेज तैयार किए। हालाँकि, शोध के बाद, हालाँकि उत्पाद के भौगोलिक संकेत में कई फायदे हैं, वास्तव में, यह कंपनी की व्यावसायिक आवश्यकताओं के लिए आवश्यक नहीं है।"

रिपोर्टर के वास्तविक सर्वेक्षण के अनुसार, कई व्यवसाय अभी भी बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत में भाग लेने से हिचकिचा रहे हैं, क्योंकि इससे बाज़ार में तुरंत लाभ और कीमत के मामले में कोई फ़ायदा नहीं होता। इसके विपरीत, उन्हें बिना भौगोलिक संकेत वाले, लेकिन अन्य ब्रांडों वाले, उसी प्रकार के काजू उत्पादों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है। यहाँ तक कि "बिन्ह फुओक स्पेशलिटी" और "बिन्ह फुओक काजू" जैसे "लेबल" वाले उत्पादों के नामकरण में ढीले प्रबंधन के कारण भी, कुछ परिवारों और छोटे व्यापारियों ने उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने के लिए उन्हें मनमाने ढंग से नाम दे दिए... इन कारणों से, कई व्यवसाय शुरू में भौगोलिक संकेत को लेकर उत्साहित थे, लेकिन बाद में उनकी रुचि कम हो गई।

बिन्ह फुओक काजू के संरक्षित भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों के मूल्य को नकारा नहीं जा सकता। हालाँकि, बहुत कम उपभोक्ता और व्यवसाय बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत के मूल्य को सही और पूरी तरह से समझते हैं। इसलिए, हालाँकि 2018 से बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत प्रदान किए जा रहे हैं, फिर भी अब तक बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत वाले उत्पाद कम और नीरस हैं; उपभोक्ताओं और बाज़ार के दिलों में बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों के मूल्य और ब्रांड की मान्यता का स्तर ज़्यादा नहीं है। एक लोक कहावत है, "सोने को थामे रहो, गिरने मत दो"। बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत की क्षमता और ताकत को देखते हुए, सक्षम अधिकारियों, कार्यात्मक क्षेत्रों, काजू व्यवसायों और काजू उत्पादकों को इस लाभ को बढ़ावा देने के लिए मिलकर काम करना होगा और बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत को समय के साथ "भूल" न जाने देना होगा।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/bai-2-cam-vang-dung-de-vang-roi-3317300.html