"अकेलेपन से राहत पाने के लिए चाय" के चलन को अपनाते हुए, दुकान मालिक ने किशी महोत्सव पर हजारों कप चाय बेचीं।

हाल के वर्षों में, लाल सेम का मीठा सूप किशी उत्सव (चंद्रमा के सातवें महीने का सातवां दिन) पर सबसे अधिक मांग वाला व्यंजन बन गया है। इस चलन का अनुसरण करते हुए, सूप विक्रेता इस दौरान खूब फलते-फूलते हैं, हजारों कप सूप बेचते हैं और अथक परिश्रम करते हैं।

अकेलेपन से राहत पाने के लिए हजारों कप मिठाई बनाने के लिए सुबह 3 बजे उठना।

युवाओं के बीच प्रचलित धारणा के अनुसार, क्यूक्सी उत्सव पर लाल सेम खाने वाले अविवाहित लोगों को शीघ्र ही अपना जीवनसाथी मिल जाता है। इसके विपरीत, जो लोग किसी रिश्ते में हैं और इस दिन लाल सेम खाते हैं, उनका प्यार अटूट होता है और वे जीवन भर साथ रहते हैं।

इसलिए, इस दिन, लाल सेम का मीठा सूप अविवाहित लोगों और यहां तक ​​कि जोड़ों के लिए भी एक पसंदीदा व्यंजन के रूप में विशेष पसंद है।

हैंग कैन स्ट्रीट ( हनोई ) पर स्थित एक प्रसिद्ध मिठाई की दुकान के मालिक के अनुसार, दुकान ने ग्राहकों को परोसने के लिए सामान्य से दोगुनी मात्रा में लाल बीन्स तैयार की हैं।

22 अगस्त (चंद्रमा के सातवें महीने का सातवां दिन) की सुबह हनोई में डैन ट्री के पत्रकारों के अनुसार, सभी मीठे सूप की दुकानों में सामान्य से अधिक लाल सेम का मीठा सूप बनाया जा रहा था। सुबह 10 बजे से ही मीठे सूप की दुकानों में ग्राहकों की भीड़ उमड़ने लगी, जिनमें से अधिकांश लाल सेम के मीठे सूप का आनंद लेने के लिए इंतजार कर रहे थे।

हनोई के हैंग कैन स्ट्रीट पर मीठे सूप की दुकान की मालकिन सुश्री गुयेन तुयेत ले ने बताया कि उनका परिवार चरवाहा-बुनकर लड़की दिवस के लिए सामान तैयार करने के लिए सुबह 3 बजे उठ गया था। पिछले साल उनकी दुकान में लाल सेम का मीठा सूप हमेशा "आउट ऑफ स्टॉक" रहता था, इसलिए इस साल उन्होंने पिछले साल की तुलना में दुगुना सूप तैयार किया है।

क्यूशी महोत्सव (चीनी वैलेंटाइन डे) पर, सुश्री ले हजारों कप मीठे सूप बेच सकती हैं, जिनमें से अधिकांश लाल सेम का मीठा सूप होता है। लाल सेम के मीठे सूप की कीमत आकार के आधार पर 25,000 से 50,000 वीएनडी प्रति बॉक्स तक होती है।

"हमारे दोनों स्टोरों ने पिछले साल की तुलना में दुगनी मात्रा में सामान तैयार किया है ताकि सभी को, विशेषकर युवा जोड़ों को, बेहतर सेवा प्रदान की जा सके। अभी तो सुबह ही हुई है, लेकिन स्टोरों में सामान्य से अधिक ऑर्डर बिक चुके हैं। आज दोनों स्टोर लगभग 1,000 कप चाय परोस सकते हैं," सुश्री ले ने कहा।

अधिकांश दुकानों में लाल सेम से बने व्यंजन बहुत अच्छे बिकते हैं।

सुश्री ले के अनुसार, लोककथाओं में यह मान्यता है कि हर साल किशी उत्सव के दिन चरवाहे और बुनकर लड़की को अपनी खूबसूरत प्रेम कहानी को याद करने के लिए मिलने की अनुमति दी जाती है। इसलिए, इस दिन अक्सर जोड़े यहाँ आकर लाल सेम खाते हैं और अपने प्रेम जीवन में सौभाग्य की कामना करते हैं।

बहुत से लोग मानते हैं कि क्यूशी महोत्सव (चीनी वैलेंटाइन डे) पर लाल बीन का सूप खाने से प्यार पाने और अकेलेपन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, जबकि जो लोग पहले से ही रिश्ते में हैं उनका प्रेम जीवन और भी सुगम हो जाता है। इसलिए, अंधविश्वास के चलते अकेले लोगों की लाल बीन का सूप खरीदने की होड़ समझ में आती है। यहां तक ​​कि बुजुर्ग लोग भी क्यूशी महोत्सव पर प्रेम से जुड़ी इस मान्यता के कारण लाल बीन का सूप खरीदते हैं।

"रोज़ाना मिलने वाली पारंपरिक मिठाइयों के अलावा, मेरी दुकान में लाल सेम से संबंधित दो सबसे ज़्यादा बिकने वाले व्यंजन हैं: लाल सेम के साथ दही और लाल सेम की मिठाई, और इनकी कीमतें हमेशा की तरह ही हैं," सुश्री ले ने मुस्कुराते हुए कहा।

लाल सेम से बनी मिठाई के "ध्यान का केंद्र" बनने के अलावा, अन्य मिठाइयाँ भी उतनी ही लोकप्रिय हैं।

हैंग बो स्ट्रीट पर मिठाई की दुकान की मालकिन सुश्री लैन एन ने भी आज सुबह बहुत सारी मिठाइयाँ बेचीं, इसलिए वह बहुत खुश लग रही थीं।

"मुझे क्यूक्सी महोत्सव के बारे में कुछ साल पहले ही पता चला, उन युवाओं की बदौलत जो मीठा सूप खाने आए थे और उन्होंने मुझे इसके बारे में बताया। पहले तो कई मीठे सूप की दुकानों के मालिक युवाओं के बीच इस चलन से अनजान थे, इसलिए जब उन्होंने देखा कि हर कोई लाल सेम का मीठा सूप खरीदने के लिए दौड़ रहा है, तो वे काफी उत्सुक हो गए।"

"मैं सुबह से लगातार व्यस्त हूँ, बिना आराम किए। पता नहीं युवाओं में फैली अफवाहें सच हैं या नहीं, लेकिन अचानक आज मेरी बिक्री सामान्य से कहीं ज़्यादा हो गई है," लैन एन ने मज़ाकिया अंदाज़ में कहा। उन्होंने यह भी इच्छा जताई कि काश साल में कुछ और क्यूक्सी उत्सव होते ताकि सभी लोग इस मीठे सूप को खाने के लिए उमड़ पड़ते।

जल्द ही प्रेमी पाने के लिए लाल सेम के मीठे सूप की तलाश करें

कई अन्य युवाओं की तरह, सुश्री गुयेन थू हुआंग (गिया लाम, हनोई) सुबह-सुबह ही सड़कों पर निकलकर लाल सेम का मीठा सूप खरीदने और उसका आनंद लेने लगीं, इस उम्मीद में कि उन्हें "कोई साथी मिल जाएगा"।

सुश्री हुआंग ने इंटरनेट पर देखा कि लाल सेम का मीठा सूप खाने से उन्हें "अकेलेपन से छुटकारा" पाने में मदद मिलेगी, इसलिए उन्होंने इस मीठे सूप को आजमाने का दृढ़ निश्चय किया।

मैंने ऑनलाइन पढ़ा था कि इस दिन लाल सेम का मीठा सूप पीने से जीवनसाथी मिलने में मदद मिलती है, इसलिए आज सुबह मैंने इसे आजमाने का सोचा। यह पहला साल है जब मैंने लाल सेम का मीठा सूप खाया है, और मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि सुबह-सुबह ही सूप के स्टॉल पर इतने सारे लोग कतार में खड़े थे।

"आम तौर पर मीठा सूप खाना वैसे भी स्वादिष्ट होता है, लेकिन आज कुछ खास है और और भी ज्यादा स्वादिष्ट है। उम्मीद है कि इस लाल सेम के मीठे सूप को खाने के बाद मुझे जल्द ही कोई चाहने वाला मिल जाएगा," सुश्री हुओंग ने बताया।

इसी बीच, दिन्ह ट्रुंग (27 वर्षीय, हाई डुओंग प्रांत से) ने बताया कि वह अपनी प्रेमिका के लिए लाल सेम का मीठा सूप खरीदने आया था। ट्रुंग ने कहा, "मेरी प्रेमिका और मैं चार साल से अधिक समय से एक-दूसरे से प्यार करते हैं और हम शादी करने की योजना बना रहे हैं। मुझे उम्मीद है कि हमारा रिश्ता और भी मजबूत होगा।"

बहुत से लोग अपने जीवन में सौभाग्य लाने और "अकेलेपन से छुटकारा पाने" की उम्मीद में यह भोजन खरीदते हैं।

न केवल कई ग्राहक सीधे रेस्तरां में खाने के लिए आते हैं, बल्कि प्रौद्योगिकी कंपनियों के कई आपूर्तिकर्ता भी लाल बीन्स से संबंधित व्यंजनों के लिए ऑर्डर की एक श्रृंखला प्राप्त करते हैं।

श्री गुयेन तिएन डाट ने बताया: "आज सुबह से अब तक, मैंने जितने भी ऑर्डर प्रोसेस किए हैं, उनमें से अधिकतर लाल सेम की मिठाइयों से संबंधित हैं। लाल सेम की मिठाई की कीमत अभी भी पहले जैसी ही है। मैंने यह ऑर्डर हैंग कैन स्ट्रीट नंबर 4 से खरीदा है; वहां की मिठाई बहुत स्वादिष्ट है।"

टेक्नोलॉजी आधारित कार कंपनियों के कई आपूर्तिकर्ताओं को भी लाल सेम से संबंधित कई ऑर्डर प्राप्त हुए।

स्रोत लिंक: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/bam-trend-che-thoat-e-chu-quan-ban-ca-nghin-coc-ngay-that-tich-20230822113619928.htm