हुओंग थूई वार्ड में डिटर्जेंट एंजाइम बनाने का मॉडल।

डोंग बा बाजार में, बाजार बंद होते ही विक्रेता कचरे को अलग-अलग करके छांटते हैं। डोंग बा बाजार की एक विक्रेता सुश्री गुयेन थी थू हुआंग ने कहा, "हम हर दिन बाजार में जैविक कचरे को छांटकर निर्धारित डिब्बों में डालते हैं। बाजार प्रबंधन बोर्ड द्वारा यह गतिविधि लंबे समय से चली आ रही है, जिससे बाजार का वातावरण स्वच्छ रहता है और किसानों, छोटे खेतों और सहकारी समितियों को खाद के लिए जैविक कचरा इकट्ठा करने में मदद मिलती है।"

हुओंग लॉन्ग सेमाउल कृषि सेवा सहकारी समिति रासायनिक उर्वरकों के स्थान पर जैविक उत्पादों का उपयोग करके खाद बनाने में अग्रणी सहकारी समितियों में से एक है, जो एक "हरित" और टिकाऊ उत्पादन मॉडल का निर्माण कर रही है। "हुए - मध्य वियतनाम में प्लास्टिक-कम करने वाला शहर" परियोजना के आंकड़ों के अनुसार, 2021 में जैव-उर्वरक उत्पादन के लिए जैविक कचरे के संग्रह को लागू करने के बाद से, हुओंग लॉन्ग सेमाउल कृषि सेवा सहकारी समिति ने डोंग बा बाजार से स्थानांतरित 6 टन से अधिक जैविक कचरे का प्रसंस्करण किया है।

हुओंग लॉन्ग सेमाऊ कृषि सेवा सहकारी समिति की निदेशक सुश्री माई तिन्ह थुई के अनुसार, यह इकाई सब्जियों और जड़ वाली फसलों की जैविक खेती पर ध्यान केंद्रित करती है। औसतन, सहकारी समिति डोंग बा बाजार से कृषि उप-उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए प्रति माह लगभग 4 बार जाती है, फिर उन्हें जैविक तैयारियों का उपयोग करके खाद में परिवर्तित करती है ताकि उत्पादन के लिए जैविक उर्वरक तैयार किया जा सके।

"इस दृष्टिकोण के बदौलत, सहकारी समिति के सब्जी उगाने वाले क्षेत्र को सुरक्षित प्रमाणित किया गया है, जिससे उत्पादों को बाजार तक पहुंचाना और उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ाना आसान हो गया है। हम खेती के क्षेत्र का विस्तार करने और अधिक सुरक्षित पशुपालन मॉडल विकसित करने की योजना बना रहे हैं, जिसका उद्देश्य प्रदूषण को कम करने, उत्पादन मूल्य बढ़ाने और समुदाय के लिए हरित और टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ने के लक्ष्य के साथ एक बंद कृषि पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना है," सुश्री थुय ने कहा।

कचरे को जैविक खाद में परिवर्तित करना " हुए - मध्य वियतनाम में प्लास्टिक कम करने वाला शहर" परियोजना द्वारा समर्थित मॉडलों में से एक है। परियोजना की शुरुआत में हुए में कचरे के स्तर के सर्वेक्षण के अनुसार, पूर्व हुए शहर में घरेलू कचरे का सबसे बड़ा हिस्सा जैविक कचरे का था, जो प्रतिदिन 270 टन से अधिक था। इस कचरे का प्राथमिक स्रोत घर थे, उसके बाद बाजार, रेस्तरां और स्कूल थे। जैविक कचरे को एक संसाधन के रूप में उपयोग करने और उत्सर्जन को कम करने के लिए, "हुए - मध्य वियतनाम में प्लास्टिक कम करने वाला शहर" परियोजना ने स्रोत पर ही संग्रहण और प्रसंस्करण के मॉडल को बढ़ावा देने के लिए भागीदारों के साथ सहयोग किया, जैसे कि कंपोस्टिंग, सफाई एंजाइम बनाना और पशु आहार उत्पादन करना।

“इस परियोजना ने ह्यू सिटी महिला संघ और ह्यू सिटी किसान संघ के साथ मिलकर मास्टर प्रशिक्षकों के लिए 10 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए हैं, जिनमें दोनों संघों के सभी कर्मचारियों और नेताओं को शामिल किया गया है। प्रशिक्षण में स्वदेशी सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके आसानी से जैव अपघटित होने वाले जैविक कचरे के प्रसंस्करण के तरीकों पर ध्यान केंद्रित किया गया – यह एक पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण है जिसे समुदाय में आसानी से लागू किया जा सकता है। अप्रैल से जून 2025 तक, स्रोत पर जैविक कचरे को छांटने और खाद और सफाई एंजाइमों के लिए कचरे का उपयोग करने पर 43 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए गए, जिनमें 1,390 परिवारों ने भाग लिया। विशेष रूप से, 600 से अधिक अनुकरणीय परिवारों को घर पर सीधे मॉडल को लागू करने के लिए उपकरण और जैविक उत्पादों के साथ सहायता प्राप्त हुई, जिससे ह्यू समुदाय में हरित जीवन शैली आंदोलन के विस्तार में योगदान मिला,” परियोजना “ह्यू – मध्य वियतनाम में प्लास्टिक कम करने वाला शहर” के विशेषज्ञ श्री गुयेन न्गु गियाओ ने जानकारी दी।

इन प्रयासों से कई सकारात्मक परिणाम मिले हैं और इसके मॉडल व्यापक रूप से फैल रहे हैं, विशेष रूप से सफाई एंजाइम बनाने का मॉडल। संतरे, नींबू, अंगूर और अनानास जैसे आवश्यक तेलों से भरपूर फलों के छिलकों को साबुन के दानों और चीनी के साथ मिलाकर महिलाओं ने एक पूरी तरह से प्राकृतिक सफाई एंजाइम बनाया है। इस मॉडल के माध्यम से, वार्डों और कम्यूनों में महिला संगठनों ने 400 किलोग्राम से अधिक फलों के छिलकों का उपयोग किया है, जिससे पर्यावरण में छोड़े जाने वाले जैविक कचरे की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आई है।

"ह्यू - मध्य वियतनाम में प्लास्टिक कम करने वाला शहर" परियोजना के अनुसंधान दल के प्रमुख, एसोसिएट प्रोफेसर होआंग कोंग टिन ने कहा: "जैविक कचरे का उपयोग करने वाले मॉडलों को दीर्घकालिक रूप से प्रभावी बनाने के लिए, स्थानीय संघों और संगठनों का समर्थन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, मौसम और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, उर्वरक की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और नुकसान को कम करने के लिए लचीली कार्यान्वयन योजनाओं की आवश्यकता है। साथ ही, संघों और शाखाओं के अधिकारियों के लिए गहन प्रशिक्षण उन्हें लोगों को तकनीकी मार्गदर्शन और समय पर सहायता प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने में मदद करेगा, ताकि खाद बनाने और एंजाइम उत्पादन के मॉडल वास्तव में दैनिक जीवन का हिस्सा बन सकें और एक हरे-भरे, स्वच्छ और टिकाऊ ह्यू के विकास में योगदान दे सकें।"

लेख और तस्वीरें: डांग ट्रिन्ह

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html