दा लाट में 'पॉकेट' विशिष्ट स्ट्रीट फ़ूड

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ग्रिल्ड राइस पेपर

ग्रिल्ड राइस पेपर, जिसे "दा लाट पिज़्ज़ा" भी कहा जाता है, हज़ारों फूलों वाले शहर में आने वाले युवाओं का एक मशहूर नाश्ता है। राइस पेपर को चारकोल के चूल्हे पर ग्रिल किया जाता है और अंडे, सॉसेज, सूखे सूअर के मांस, हरे प्याज़ और पनीर से ढका जाता है... पकने पर, राइस पेपर कुरकुरा हो जाता है और अंडे और पनीर के वसायुक्त स्वाद के साथ मिलकर एक स्वादिष्ट और मनमोहक स्वाद पैदा करता है। दा लाट आने पर यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे ज़रूर खाना चाहिए।

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 1.

सोय दूध

दा लाट में कई लोगों को पसंद आने वाले गर्म और पौष्टिक पेय पदार्थों में से एक है गरम सोया दूध। शहर के ठंडे मौसम में, गरम सोया दूध का एक कप पीने से एक सुखद और गर्माहट का एहसास होता है। यहाँ सोया दूध अक्सर ताज़ी सोयाबीन से बनाया जाता है और इसका स्वाद मीठा और लाजवाब होता है। दा लाट की गलियों और नुक्कड़ों पर पर्यटकों को सोया दूध की दुकानें आसानी से मिल जाती हैं।

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 2.

दा लाट से स्कैलियन तेल के साथ ग्रिल्ड मक्का

दा लाट में हरे प्याज़ के तेल में भुने हुए मक्के इस शहर का एक विशिष्ट और जाना-पहचाना नाश्ता है। मक्के को कोयले के चूल्हे पर भूना जाता है, फिर उस पर सुगंधित हरे प्याज़ के तेल की एक परत फैलाई जाती है, जिससे एक ऐसा समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद बनता है जिसका विरोध करना मुश्किल है। यह व्यंजन न केवल गरमागरम है, बल्कि खाने में भी बहुत आसान है, जो दा लाट में घूमते समय ठंडी शामों के लिए एकदम सही है। हरे प्याज़ के तेल में भुने हुए मक्के एक ऐसा व्यंजन है जिसे आपको यहाँ के स्ट्रीट फ़ूड का आनंद लेते समय ज़रूर खाना चाहिए।

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 3.

पके हुए शकरकंद

ग्रिल्ड शकरकंद दा लाट में एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है, खासकर सर्दियों के दिनों में। शकरकंदों को चारकोल के चूल्हे पर ग्रिल किया जाता है, जिससे आलू की प्राकृतिक मिठास और चिपचिपाहट बरकरार रहती है। पकने पर, ग्रिल्ड शकरकंदों का बाहरी आवरण कुरकुरा और अंदर से मुलायम और मीठा होता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि एक गर्मजोशी का एहसास भी देता है, जिसका आनंद रात में दा लाट की सड़कों पर घूमते समय लेना बहुत उपयुक्त है।

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 4.

एवोकैडो क्रीम

एवोकाडो आइसक्रीम दा लाट की एक प्रसिद्ध और पसंदीदा मिठाई है। यह व्यंजन ठंडी ताज़ी क्रीम और मीठे ताज़े एवोकाडो का एक बेहतरीन मिश्रण है, जो एक अनोखा और मनमोहक स्वाद पैदा करता है। एवोकाडो आइसक्रीम अक्सर सुंदर कांच के कपों में परोसी जाती है, साथ में सूखा नारियल और भुनी हुई मूंगफली भी होती है, जो इसके स्वाद और आकर्षण को और बढ़ा देती है। दा लाट आने पर आपको जिन स्नैक्स को ज़रूर आज़माना चाहिए, उनकी सूची में यह एक ज़रूरी व्यंजन है।

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 5.

दा लाट न केवल अपने खूबसूरत प्राकृतिक दृश्यों के लिए, बल्कि अपने मनमोहक स्नैक्स के लिए भी आकर्षक है। ग्रिल्ड राइस पेपर, सोया मिल्क, स्कैलियन ऑयल के साथ ग्रिल्ड कॉर्न, ग्रिल्ड शकरकंद और एवोकाडो आइसक्रीम जैसे व्यंजन न केवल आगंतुकों को लुभाते हैं, बल्कि एक अविस्मरणीय पाक अनुभव भी प्रदान करते हैं। स्नैक्स की इस सूची को सहेज कर रखें ताकि जब भी आपको दा लाट घूमने का मौका मिले, तो आप इनका आनंद लेने का मौका न चूकें, और यह सुनिश्चित करें कि आपके पास यादगार यादें और खूबसूरत वर्चुअल तस्वीरें हों।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/bo-tui-nhung-mon-an-duong-pho-dac-trung-tai-da-lat-185240819114225796.htm