टूना - समुद्र से प्राप्त एक उत्पाद

टूना मछली की प्रत्येक पकड़ न केवल मछुआरों द्वारा लहरों और हवाओं का सामना करते हुए अनगिनत दिन-रात की अथक मेहनत का परिणाम है, बल्कि यह उनकी आजीविका और पीढ़ियों से चली आ रही उनकी प्रतिष्ठा का भी प्रतीक है। प्रत्येक जहाज पर, राष्ट्रीय ध्वज गर्व से आगे की ओर लहराता है, मानो खुले समुद्र में संप्रभुता का पवित्र प्रतीक हो।

गहरे नीले पानी से, मछुआरों की खुशी के बीच टूना मछली को बंदरगाह तक लाया जाता है। कुशल हाथों से, ताज़ा और स्वादिष्ट मांस को एक प्रीमियम व्यंजन में बदल दिया जाता है, जो देश भर के भोजन करने वालों को समुद्र का पूरा स्वाद प्रदान करता है।

कई चंद्र चक्रों (एक चंद्र चक्र एक महीने का होता है) तक समुद्र में टूना मछली का शिकार करने के बाद, मछली पकड़ने वाली नावें अपना शिकार किनारे पर लाएंगी।

तट पर पहुंचने पर भी, जहाज पर मौजूद मानक कोल्ड स्टोरेज कंपार्टमेंट में संरक्षित किए जाने के कारण टूना मछली चमकदार और ताज़ी बनी रहती है।

व्यापारी मछली खरीदते समय उसके मांस की गुणवत्ता की जांच करके उसे वर्गीकृत करते हैं।

प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, टूना को विभिन्न प्रांतों और शहरों में परिवहन के लिए रेफ्रिजरेटेड ट्रकों में अंदर और बाहर दोनों तरफ बर्फ से पैक किया जाता है।