अदरक के साथ पेरिला के पत्तों को कैसे पकाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डैक सांग ने कहा कि पेरिला एक वर्षभर उगने वाली जड़ी-बूटी है, जिसकी जड़ें सफेद होती हैं, इसका स्वाद मसालेदार होता है, तथा यह देश और एशिया के कई स्थानों पर जंगली रूप में या खेती के रूप में उगती है।

पेरिला को प्रकाश और नमी पसंद है, और यह दोमट और जलोढ़ मिट्टी के लिए उपयुक्त है। पेरिला में फूल खिलते हैं और कई फल लगते हैं। फल पकने के बाद, पौधा मुरझा जाता है और बीज चारों ओर फैल जाते हैं, जो अगली बरसात में अंकुरित होते हैं। पेरिला बीजों से उगाया जाता है।

पेरिला ब्रोन्कियल चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है, आवश्यक तेल रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं। पेरिला एल्डिहाइड केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवरोध को रोकता है। पेरिला पत्ती का पानी स्टैफिलोकोकस, पेचिश के जीवाणुओं और कोलीफॉर्म जीवाणुओं जैसे जीवाणुओं को रोकता है।

अदरक के साथ पकाया गया पेरीला स्वास्थ्य के लिए एक अच्छी औषधि है।

अदरक के साथ पेरिला पत्तियों को पकाने का तरीका स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, इस प्रकार है:

एक कीनू का छिलका लें, उसे खुरच कर साफ कर लें, उसे एक बर्तन में अदरक के तीन मोटे टुकड़े और मुट्ठी भर ताजा या सूखे पेरीला पत्तों के साथ डालें, एक कटोरी पानी डालें, अच्छी तरह उबालें, गर्म पीएं और सर्दी ठीक करने के लिए गर्म कंबल से ढक दें।

आप मुट्ठी भर ताजा पेरीला पत्ते, 2 प्याज और अदरक के 3 टुकड़े भी ले सकते हैं, एक कटोरे में सब कुछ काट सकते हैं, एक अंडा तोड़ सकते हैं और दलिया में डाल सकते हैं, अच्छी तरह से मिला सकते हैं और सर्दी से राहत पाने के लिए गर्म खा सकते हैं।

बीमार लोग पेरीला के पत्तों को पीसकर एक कटोरी पानी लें, उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और इसे तुरंत पी लें, इससे पेट दर्द और सूजन ठीक हो जाती है।

इसके अलावा, आप खांसी और सांस की तकलीफ के इलाज के लिए पेरीला के पत्ते और छिलके वाली सफेद शहतूत की जड़ की छाल भी ले सकते हैं, इसे लगभग एक कप पानी में उबालें।

हा एन

स्रोत: https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html