आंत की चर्बी कम करने के लिए कॉफी बनाने का सबसे अच्छा तरीका

(डैन ट्राई) - कॉफी आपको जागते रहने में मदद कर सकती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे बनाने के तरीके में बदलाव करके, यह परिचित पेय आंत की चर्बी को कम करने में भी प्रभावी रूप से मदद कर सकता है?

आंत की चर्बी कम करने के लिए कॉफी कैसे बनाएं?

एमडीपीआई पत्रिका में प्रकाशित डेनमार्क के एक नए अध्ययन से पता चलता है कि कॉफी में मौजूद कैफेस्टोल यौगिक, यदि सही मात्रा में उपयोग किया जाए, तो आंत की चर्बी को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों के लिए अभी भी सावधानी बरतने की आवश्यकता है।

12 सप्ताह के अध्ययन में, 40 प्रतिभागियों ने प्रतिदिन दो विभाजित खुराकों में 6 मिलीग्राम कैफेस्टोल का सेवन किया, जो लगभग 2 से 4 कप कॉफी के बराबर था।

परिणामों से शरीर के वजन में औसतन 0.88 किलोग्राम की कमी और आंत की वसा में 5% की कमी देखी गई, साथ ही यकृत कार्य सूचकांक में भी महत्वपूर्ण सुधार देखा गया।

उल्लेखनीय बात यह है कि प्रतिभागियों को कॉफी पीने से सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए अपने आहार में बदलाव करने या व्यायाम बढ़ाने की आवश्यकता नहीं थी।

फ्रेंच प्रेस कॉफी उन ब्रूइंग विधियों में से एक है जो कैफेस्टॉल को बनाए रखने में मदद करती है (फोटो: गेटी)।

कैफेस्टोल एक वसा में घुलनशील यौगिक है जो अनफिल्टर्ड कॉफी में उच्च सांद्रता में पाया जाता है - वह कॉफी जिसे तेल और अवशेषों को हटाने के लिए कागज या कपड़े के फिल्टर का उपयोग किए बिना बनाया जाता है।

लोकप्रिय ब्रूइंग विधियों में फ्रेंच प्रेस, मोका पॉट और इब्रिक शामिल हैं। नियमित पेपर फ़िल्टर कॉफ़ी के विपरीत, ये कॉफ़ी अपने सभी प्राकृतिक तेलों और कैफ़ेस्टोल यौगिकों को बरकरार रखती हैं, जो आंत की चर्बी कम करने में मदद कर सकती हैं।

हालांकि, विशेषज्ञ कैफेस्टोल के अत्यधिक उपयोग के प्रति चेतावनी देते हैं।

अध्ययन में दी गई खुराक से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ा। हालाँकि, पिछले कई अध्ययनों से पता चला है कि लंबे समय तक प्रतिदिन 10 मिलीग्राम से ज़्यादा कैफ़ेस्टोल का सेवन करने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल - जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है - बढ़ सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य प्रभावित होता है।

रक्त लिपिड और हृदय रोग से संबंधित चिकित्सा स्थितियों के इतिहास वाले लोगों को सावधानी से विचार करना चाहिए और इस पद्धति को लागू करते समय शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए नियमित रक्त लिपिड परीक्षण करवाना चाहिए।

न केवल मात्रा, बल्कि पीने का तरीका भी इसकी प्रभावशीलता को प्रभावित करता है। इसे एक साथ पीने के बजाय, उपयोगकर्ताओं को इसे धीरे-धीरे घूंट-घूंट करके पीना चाहिए और दिन भर में पर्याप्त पानी पीना चाहिए ताकि कॉफ़ी के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण होने वाली निर्जलीकरण की संभावना कम हो।

शराब बनाने के उपकरण का चयन करना भी महत्वपूर्ण है, आपको फ्रेंच प्रेस, मोका पॉट या इब्रिक को प्राथमिकता देनी चाहिए, नियमित पेपर फिल्टर का उपयोग करने से बचें क्योंकि वे लगभग सभी कैफेस्टोल को हटा देंगे।

वजन कम करने के लिए कॉफी का दुरुपयोग न करें

वजन घटाने में सहायक होने की क्षमता के बावजूद, स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि कॉफी वजन नियंत्रण के लिए प्राथमिक तरीका नहीं है।

कैफ़ेस्टोल को केवल एक पूरक के रूप में ही लिया जाना चाहिए। स्थायी और सुरक्षित रूप से वज़न कम करने के लिए, इसे संतुलित आहार के साथ लेना चाहिए, प्रोटीन और सब्ज़ियों से भरपूर नाश्ते, भरपूर ऊर्जा वाला दोपहर का भोजन और हल्का रात का भोजन, और स्टार्च की मात्रा सीमित रखें।

इसके साथ ही, प्रतिदिन नियमित व्यायाम, जैसे कि 15 मिनट की तेज चाल या हल्का पेट व्यायाम, चयापचय को बढ़ावा देने और वसा को अधिकतम रूप से जलाने में मदद करेगा।

शोधकर्ताओं का कहना है कि कैफेस्टोल के आंत की चर्बी कम करने वाले लाभ एक उल्लेखनीय खोज हैं, जो छोटी-छोटी दैनिक आदतों के माध्यम से वजन नियंत्रण के लिए एक नया दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं।

हालांकि, उपयोगकर्ताओं को अपनी सीमाओं को समझने, अपने शरीर की सुनने और स्वास्थ्य जोखिम पैदा किए बिना स्थायी परिणाम प्राप्त करने के लिए स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने की आवश्यकता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/cach-pha-ca-phe-giup-giam-mo-noi-tang-tot-nhat-20250905062906082.htm