रोजाना दही खाने से आपके शरीर में क्या बदलाव आते हैं?

दही को एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है जो शरीर को आवश्यक प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स की पूर्ति करने में मदद करता है।

स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थ के अनुसार, कई अध्ययनों से पता चला है कि रोजाना दही खाने से कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं, जैसे पाचन में सुधार, वजन घटाने में सहायता, रक्त शर्करा को स्थिर करना और हड्डियों और जोड़ों की रक्षा करना।

प्रोटीन सप्लीमेंट

दही में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है, खासकर ग्रीक दही में, जिसमें सामान्य दही की तुलना में लगभग दोगुना प्रोटीन होता है।

प्रोटीन से भरपूर आहार वजन को नियंत्रित करने, रक्त शर्करा को स्थिर करने और हड्डियों के घनत्व को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ अमांडा सॉसेडा के अनुसार, कुछ दही में प्रति सर्विंग 18 ग्राम तक प्रोटीन होता है, जो उन्हें नाश्ते या स्नैक के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करें

दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के माइक्रोबायोम को संतुलित करने में मदद करते हैं, जिससे बृहदान्त्र में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा मिलता है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ किम्बर्ली रोज-फ्रांसिस के अनुसार, रोजाना दही खाने से आंतों में मौजूद बैक्टीरिया की विविधता को बढ़ावा मिलता है।

दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के माइक्रोबायोम को संतुलित करने में मदद करते हैं।

फोटो: एआई

कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत

प्रोटीन के अलावा, दही में हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक कई खनिज भी होते हैं, जिनमें सबसे महत्वपूर्ण कैल्शियम है।

लगभग 200 ग्राम वसा रहित, सादा, बिना मीठा ग्रीक दही 230 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान कर सकता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का 18% के बराबर है।

कैल्शियम न केवल हड्डियों और दांतों की संरचना के निर्माण में योगदान देता है, बल्कि तंत्रिका संचरण, मांसपेशियों के संकुचन, हार्मोन स्राव और रक्त वाहिकाओं के नियमन जैसे आवश्यक कार्यों में भी भाग लेता है।

रक्त शर्करा को स्थिर करें

दही प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायक दो महत्वपूर्ण कारक हैं। प्रोटीन पाचन क्रिया को धीमा करता है, जिससे भोजन के बाद रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि नहीं होती।

प्रोबायोटिक्स इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार लाने में योगदान करते हैं और लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद मिलती है।

वजन घटाने में सहायक

ग्रीक योगर्ट जैसे प्रोटीन से भरपूर योगर्ट शरीर में तृप्ति पैदा करने वाले हार्मोन को उत्तेजित करके पेट भरे होने की भावना को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करते हैं।

दही जैसे प्रोटीन युक्त और आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों का चुनाव करने पर, शरीर कम मात्रा में भोजन ग्रहण करता है, जिससे वसा कम करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिलती है।

यह हड्डियों को मजबूत बनाने और फ्रैक्चर के खतरे को कम करने में मदद करता है।

दही प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ है, ये दोनों ही कारक हड्डियों के खनिज घनत्व को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ मिशेल राउथेनस्टीन के अनुसार, नियमित रूप से दही खाने से हड्डियों का स्वास्थ्य बेहतर होता है, खासकर कूल्हों की हड्डियों का, और फ्रैक्चर का खतरा कम होता है।

हृदय संबंधी जोखिम कारकों को कम करें।

दही हृदय संबंधी लाभ भी प्रदान करता है, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए। दही में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज, लाभकारी बैक्टीरिया के साथ मिलकर रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chuyen-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-sua-chua-moi-ngay-185250831064737222.htm