एक टेट जैम है जिसे विशेषज्ञों द्वारा 'सुपरफूड' माना जाता है।

अदरक का तीखा स्वाद और अनानास की मिठास मिलकर इस टेट स्टिकी राइस डिश में एक अनोखा स्वाद पैदा करते हैं। लेकिन क्या यह एक सेहतमंद मिश्रण है? आइए, विशेषज्ञ बताते हैं।

इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार, भारत में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ कविता देवगन कहती हैं कि अनानास और अदरक के संयोजन को अक्सर उनके पूरक स्वाद और प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के कारण सुपरफूड जोड़ी माना जाता है।

अनानास और अदरक के संयोजन को इसके स्वादिष्ट स्वाद और प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के कारण अक्सर सुपरफूड जोड़ी माना जाता है।

न्यूट्रेसी लाइफस्टाइल न्यूट्रिशन सेंटर (इंडिया) की संस्थापक एवं पोषण विशेषज्ञ डॉ. रोहिणी पाटिल ने कहा कि अनानास में प्रचुर मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं, जिन्हें आप प्रतिदिन ग्रहण करते हैं।

इसके अलावा, अदरक में मौजूद बायोएक्टिव यौगिकों में से एक, जिंजरोल, में शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अदरक मोशन सिकनेस और मॉर्निंग सिकनेस के कारण होने वाली मतली के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। अदरक पेट को आराम पहुँचाता है और पेट की समस्याओं के इलाज में मदद करता है।

यहां बताया गया है कि अदरक और अनानास को अपने आहार में कैसे शामिल करें।

अदरक का तीखापन और अनानास की मिठास मिलकर एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद पैदा करते हैं जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।

अनानास और अदरक को एक साथ मिलाने पर यह एक प्रभावी विषहरण और सूजन कम करने वाला संयोजन बनता है।

प्रभावी रूप से विषहरण करता है और सूजन कम करता है । अदरक और अनानास दोनों ही अपने सफाई गुणों के लिए जाने जाते हैं। देवगन कहते हैं, जब इन्हें मिलाया जाता है, तो ये एक प्रभावी विषहरण और सूजन कम करने वाला मिश्रण बनाते हैं, जो छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से मददगार होता है। अदरक में जिंजेरोल होता है, जो पाचन में सुधार करता है और गैस को बाहर निकालने में मदद करता है, जबकि अनानास में ब्रोमेलैन होता है, जो एक एंजाइम है जो पाचन को बढ़ावा देता है और सूजन कम करता है।

शक्तिशाली सूजनरोधी। यह संयोजन एक शक्तिशाली सूजनरोधी जोड़ी भी है। अनानास से प्राप्त ब्रोमेलैन और अदरक से प्राप्त जिंजरोल मिलकर शरीर में सूजन को कम करते हैं, जिससे विभिन्न प्रकार की सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षणों से राहत मिलती है, देवगन कहते हैं।

जिंदल नेचरक्योर हॉस्पिटल (भारत) की मुख्य पोषण विशेषज्ञ सुश्री सुषमा पी.एस. ने कहा कि यह संयोजन अत्यंत पौष्टिक है और अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

सुषमा पी.एस. बताती हैं कि अनानास और अदरक किसी भी स्वस्थ आहार के लिए बहुत अच्छे हैं, क्योंकि वे सूजन को कम करने, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने और बेहतर पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

इंडियन एक्सप्रेस के अनुसार, डॉ. पाटिल बताते हैं कि अदरक का मसालेदार स्वाद अनानास के खट्टे-मीठे स्वाद के साथ मिलकर एक अद्भुत पाक अनुभव तैयार करता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/co-mot-mon-mut-ngay-tet-duoc-chuyen-gia-danh-gia-la-sieu-thuc-pham-185250130161337757.htm