खट्टे पदार्थों की लालसा आपके स्वास्थ्य के लिए क्या मायने रखती है?

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खट्टा खाना न केवल स्वाद कलिकाओं को प्रभावित करता है, बल्कि इससे डोपामाइन का स्राव भी बढ़ सकता है, जो खुशी और संतुष्टि की भावनाओं से जुड़े न्यूरोट्रांसमीटरों में से एक है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, यह डोपामाइन स्राव खट्टा खाना खाने के सुखद एहसास में योगदान दे सकता है।

Cơn thèm chua có ý nghĩa như thế nào đối với sức khỏe?- Ảnh 1. — शरीर में हार्मोनल परिवर्तन आसानी से खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा को जन्म दे सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, कुछ अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे कि खट्टे फल, विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं, जिसका मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और मनोदशा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अतिरिक्त, खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत भी हो सकती है:

पोषक तत्वों की कमी

खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा होने पर सबसे पहले ध्यान देने वाली बातों में से एक है पोषक तत्वों की कमी और हार्मोनल असंतुलन। उदाहरण के लिए, अगर आपके शरीर में विटामिन सी की कमी है, तो आपको विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा हो सकती है। विटामिन सी से भरपूर खट्टे खाद्य पदार्थों में संतरे, नींबू, कीनू और अंगूर शामिल हैं।

हार्मोनल परिवर्तन

हार्मोनल परिवर्तन भी खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा को बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक महिला के मासिक धर्म चक्र के कारण हार्मोनल परिवर्तन हो सकते हैं जो लालसा को जन्म देते हैं।

तनाव और चिंता महसूस करना

तनाव और चिंता की भावनाएँ भी खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा को बढ़ा सकती हैं। जब हम तनावग्रस्त और चिंतित होते हैं, तो हमारा शरीर कॉर्टिसोल का उत्पादन करता है। यह एक हार्मोन है जो भूख बढ़ाता है और खट्टे खाद्य पदार्थों सहित कुछ खाद्य पदार्थों की लालसा पैदा कर सकता है।

जब आपको कुछ खट्टा खाने की तलब लगे, तो उसे स्वस्थ तरीके से संतुष्ट करना ज़रूरी है। इसके लिए, सबसे पहले ध्यान देने वाली बात यह है कि भूख लगने पर खट्टा खाना नहीं खाना चाहिए। संतरे का जूस, हरा आम और हरी बेर जैसी खट्टी चीज़ें पेट खराब कर सकती हैं।

संतरे, नींबू या अंगूर के रस का आनंद लेने का एक सबसे अच्छा तरीका भोजन के बाद मिठाई के रूप में लेना है। अगर आप अपने मुख्य भोजन के साथ कुछ खट्टा खाना चाहते हैं, तो आप किमची या सॉकरक्राट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ न केवल आपकी खट्टी चीज़ों की लालसा को शांत करते हैं, बल्कि पाचन में सुधार जैसे कई लाभकारी लाभ भी प्रदान करते हैं।

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