
2025 में HORECA (होटल - रेस्तरां - पाक सेवाएं) उद्योग के लिए प्रौद्योगिकी और नवाचार पर प्रदर्शनी और मंच में, पहली बार होटल, रेस्तरां और पर्यटन उद्योग में लागू किए जा रहे उन्नत रोबोटों को जनता के सामने पेश किया गया।
इसमें एप्सन की 4डी मैपिंग इमर्सिव प्रौद्योगिकी है, जिसमें ज्वलंत दृश्य और प्रकाश प्रभाव, 3डी वर्चुअल वास्तविकता अनुभव, मेटाक्वेस्ट और सैमसंग द्वारा भविष्य के होटलों और रेस्तरां का अनुकरण, तथा होलोग्राम फॉग स्क्रीन को लेजर मैपिंग के साथ मिलाकर शानदार दृश्य प्रभाव पैदा किया गया है।
इसके अलावा, सर्विस रोबोट, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) चेहरे की पहचान, बोस और वर्कप्रो लाइवस्ट्रीम सिस्टम के साथ स्मार्ट चेक-इन और स्वचालित कॉफी मशीन, गैलेक्सी पे चार्जिंग स्टेशन जैसी कई उपयोगिताएं... उपयोगकर्ताओं को एक व्यापक अनुभव प्रदान करती हैं।
इन सभी प्रणालियों को 42 बिलियन VND से अधिक के कुल मूल्य के साथ तैनात किया गया है, जिसका उद्देश्य व्यवसायों को सबसे ज्वलंत, यथार्थवादी और व्यावहारिक अनुभव प्रदान करना है; साथ ही, वियतनाम में HORECA उद्योग को व्यापक डिजिटल परिवर्तन के चरण में प्रवेश करने के लिए तैयार होने में मदद करना है।
होरेकाफेक्स वियतनाम के अध्यक्ष और वियतनाम होटल एसोसिएशन के उपाध्यक्ष, श्री गुयेन डुक क्विन के अनुसार, वर्तमान में, पाँच सितारा होटल सेवाओं और स्वागत में उन्नत तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं; जिससे पर्यटकों की बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करते हुए, कई दक्षताएँ प्राप्त हो रही हैं। होटल उद्योग में प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग की लहर को तेज़ी से बढ़ावा दिया जा रहा है, जिसका उद्देश्य एशिया के अन्य गंतव्यों के साथ डा नांग की प्रतिस्पर्धात्मकता और संतुलन को बेहतर बनाना है।
वियतनाम होटल एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री दो थी होंग ज़ोआन ने भी यही विचार व्यक्त करते हुए कहा कि वियतनाम पर्यटन एक मज़बूत बदलाव के दौर में प्रवेश कर रहा है। वर्ष के पहले 6 महीनों में, वियतनाम ने 10.6 मिलियन अंतर्राष्ट्रीय आगंतुकों का स्वागत किया (2024 की इसी अवधि की तुलना में 20.7% अधिक), 77.5 मिलियन घरेलू पर्यटकों को सेवा प्रदान की, और कुल पर्यटन राजस्व 518 ट्रिलियन वियतनामी डोंग तक पहुँच गया।
हालाँकि, पर्यटन और होटल उद्योग भी एक "नई दौड़" में प्रवेश कर रहा है - जिसके लिए सोच में नवीनता, रणनीति में लचीलापन और पहले से कहीं अधिक कठोर कार्रवाई की आवश्यकता है। अपनी प्रतिस्पर्धी स्थिति में सुधार के लिए, आने वाले समय में वियतनाम में होटल उद्योग के लिए स्थापित किए जा रहे तीन स्तंभों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है: प्रौद्योगिकी - व्यापक डिजिटल परिवर्तन; जिम्मेदार पर्यटन से जुड़ा सतत विकास और ग्राहक अनुभव को पुनर्परिभाषित करना।
होटल उद्योग के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है, लेकिन नई प्रौद्योगिकी में महारत हासिल करना भी एक ऐसी चीज है जिस पर होटल - रेस्तरां - खाद्य सेवा व्यवसायों को ध्यान देने की आवश्यकता है।
डा नांग सिटी टूरिज्म एसोसिएशन के अंतरिम अध्यक्ष श्री काओ त्रि डुंग के अनुसार, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, व्यवसायों को दैनिक कार्यों में एआई और चैटजीपीटी के प्रभावी अनुप्रयोग को सक्रिय रूप से बढ़ावा देने की आवश्यकता है; सोच को नया रूप देना होगा, संचालन और विपणन में डिजिटल रूप से मजबूती से बदलाव लाना होगा; और नई प्रौद्योगिकी की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए मानव संसाधनों की गुणवत्ता में लगातार सुधार करना होगा।
"डा नांग के पर्यटन क्षेत्र में मानव संसाधन की मात्रा और गुणवत्ता, दोनों ही दृष्टि से गारंटी है। हालाँकि, तेज़ी से बदलते बाज़ार के संदर्भ में, उन्नत और आधुनिक तकनीकी उपकरणों में निवेश और ग्राहकों की सेवा हेतु उस तकनीक को लागू करने हेतु लोगों में निवेश, रणनीतिक दिशा-निर्देशन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा, विशेष रूप से होटल-रेस्टोरेंट-पाक सेवा उद्योग के लिए नवाचार और सतत विकास को बढ़ावा देगा और सामान्य तौर पर अन्य गंतव्यों के साथ डा नांग की प्रतिस्पर्धी स्थिति को बढ़ाएगा," श्री काओ त्रि डुंग ने विश्लेषण किया।
स्रोत: https://baodanang.vn/cong-nghe-hien-dai-nang-suc-canh-tranh-cho-nganh-du-lich-3300415.html
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