पशु आहार में प्रयुक्त खाना पकाने के तेल का मानव भोजन में प्रयोग: स्वास्थ्य मंत्रालय क्या कहता है?

स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग ने मानव भोजन के लिए खाना पकाने के तेल के उत्पादन हेतु पशु आहार के लिए आयातित खाना पकाने के तेल का उपयोग करने के बारे में चेतावनी जारी की है।

नहत मिन्ह फूड कंपनी के ओफूड सोयाबीन तेल को अधिकारियों ने पशुओं के चारे के लिए इस्तेमाल होने वाले खाना पकाने के तेल के रूप में पहचाना है, जिसे मनुष्यों के लिए खाना पकाने के तेल में संसाधित किया जा रहा है - फोटो: स्क्रीनशॉट

वियतनाम टेलीविजन पर हाल ही में आई एक खबर के जवाब में, जिसमें कहा गया था कि कुछ प्रतिष्ठानों में पशु आहार के लिए आयातित खाना पकाने के तेल का उपयोग कर उसे मानव भोजन के लिए खाना पकाने के तेल में परिवर्तित करने का पता चला है, खाद्य सुरक्षा विभाग - स्वास्थ्य मंत्रालय ने चेतावनी दी है कि यह खाद्य सुरक्षा नियमों का गंभीर उल्लंघन है, जो संभावित रूप से सार्वजनिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि सरकार के डिक्री संख्या 15/2018/एनडी-सीपी के अनुच्छेद 39 के अनुसार, वनस्पति तेल खाद्य सुरक्षा के राज्य प्रबंधन के लिए उद्योग और व्यापार मंत्रालय की जिम्मेदारी के तहत उत्पादों के समूह से संबंधित है, जिसमें बाजार पर उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और संचलन की पूरी श्रृंखला शामिल है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने चेतावनी दी है कि पशु आहार के लिए आयातित खाना पकाने के तेल का उपयोग मानव भोजन के लिए खाना पकाने के तेल के उत्पादन में करने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

जोखिमों को रोकने और उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने सिफारिश की है कि खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठान, विशेष रूप से सामूहिक रसोई और खाने के लिए तैयार भोजन आपूर्तिकर्ता, आपूर्तिकर्ताओं से उत्पाद घोषणा रिकॉर्ड और कच्चे माल के रिकॉर्ड को स्पष्ट करने की अपेक्षा करें, न कि केवल पैकेजिंग और लेबल पर निर्भर रहें।

साथ ही, खाद्य प्रसंस्करण में घोषित उद्देश्यों के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए सामग्री का उपयोग न करें, भले ही पर्याप्त चालान और दस्तावेज मौजूद हों।

संदेह होने पर, कृपया नियमों के अनुसार कार्रवाई के लिए सक्षम प्राधिकारियों को तुरंत सूचित करें। खाद्य सामग्री के सही उपयोग का अनुपालन न केवल एक तकनीकी आवश्यकता है, बल्कि एक अनिवार्य कानूनी ज़िम्मेदारी भी है।

विभाग ने यह भी चेतावनी दी है कि खाद्य प्रसंस्करण के लिए पंजीकृत सामग्री के अलावा किसी अन्य सामग्री का जानबूझकर उपयोग, विशेष रूप से ऐसे मामलों में जहां सामग्री उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित नहीं है, पर अधिकारियों द्वारा कानून के प्रावधानों के अनुसार विचार किया जाएगा और सख्ती से निपटा जाएगा।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm