उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र से प्राप्त चिपचिपा और सुगंधित पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल।

पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल वियतनाम के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में रहने वाले थाई जातीय समूह का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह व्यंजन न केवल देखने में आकर्षक है बल्कि इसका गहरा सांस्कृतिक महत्व भी है।

थाई पाक संस्कृति में पांच रंगों वाले चिपचिपे चावल का लंबा इतिहास है। यह व्यंजन अक्सर त्योहारों, शादियों या अन्य महत्वपूर्ण पारिवारिक और सामुदायिक कार्यक्रमों के दौरान परोसा जाता है।

चिपचिपे चावल के पाँच रंग पाँच तत्वों का प्रतीक हैं: धातु, लकड़ी, जल, अग्नि और पृथ्वी। प्रत्येक रंग का अपना एक विशेष अर्थ होता है, जो ब्रह्मांड की सामंजस्यता और सुखी जीवन की कामना को दर्शाता है।

• सफेद रंग : पवित्रता और कुलीनता का प्रतीक है।
• हरा रंग : वृद्धि और विकास का प्रतीक है।
• पीला रंग : धन और समृद्धि का प्रतीक है।
• लाल रंग : शक्ति और सौभाग्य का प्रतीक है।
• बैंगनी रंग : वफादारी और अटूट निष्ठा का प्रतीक है।