उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र से चिपचिपा और सुगंधित पांच-रंग का चिपचिपा चावल

पाँच रंगों वाला चिपचिपा चावल वियतनाम के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में थाई जातीय समूह का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह चिपचिपा चावल न केवल सुंदर है, बल्कि इसका गहरा सांस्कृतिक महत्व भी है।

थाई पाक संस्कृति में पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल का एक लंबा इतिहास रहा है। इस व्यंजन का इस्तेमाल अक्सर टेट की छुट्टियों, शादियों या महत्वपूर्ण पारिवारिक और सामुदायिक आयोजनों में किया जाता है।

चिपचिपे चावल के पाँच रंग पाँच तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं: धातु, लकड़ी, जल, अग्नि और पृथ्वी। प्रत्येक रंग का अपना अर्थ है, जो ब्रह्मांड के सामंजस्य और अच्छे जीवन की कामना का प्रतीक है।

• सफेद : शुद्धता और कुलीनता का प्रतीक है।
• हरा : वृद्धि और विकास का प्रतीक है।
• पीला : धन और समृद्धि का प्रतीक है।
• लाल : शक्ति और भाग्य का प्रतीक है।
• बैंगनी : वफादारी और दृढ़ता का प्रतीक है।