डूरियन की कीमतें आसमान छू रही हैं: नुकसान फायदे से ज़्यादा हैं

08:29, 04/08/2023

डाक लाक डूरियन की कटाई का मौसम अभी शुरू ही हुआ है, लेकिन मौसम की शुरुआत में ही इसकी कीमतें आसमान छू रही हैं, पिछले साल के मुकाबले दोगुनी। यह डूरियन उद्योग के लिए खुशी और चिंता दोनों की बात है।

"दलालों" के कारण मूल्य में गड़बड़ी

2023 की ड्यूरियन फसल में, डाक लाक में 22,500 हेक्टेयर क्षेत्रफल है, जिसका उत्पादन 2,00,000 टन से अधिक होगा। विशेषज्ञों का अनुमान है कि इस वर्ष डाक लाक में ड्यूरियन की फसल की कीमत (15-20% की वृद्धि) और खपत बाजार दोनों ही दृष्टि से कई लाभ होंगे। कुछ बागवानों ने कटाई शुरू कर दी है, और बिक्री मूल्य काफी ऊँचा है, जो ड्यूरियन किसानों के लिए एक अच्छा संकेत है। हालाँकि, कई "दलालों" और कुछ खरीदारों द्वारा कीमतों में की गई अत्यधिक वृद्धि ने व्यवसायों और किसानों, दोनों के लिए जोखिम पैदा कर दिया है।

डाक लाक के कुछ डूरियन उत्पादक क्षेत्रों के रिकॉर्ड के अनुसार, इस समय कई व्यापारी, जिनमें चीनी लोग और डूरियन दलाल भी शामिल हैं, थोक में डूरियन खरीदते समय इसकी कीमत 75,000-90,000 VND/किग्रा तक बढ़ा रहे हैं, जो पिछले साल की इसी अवधि की कीमत से दोगुनी है। एक डूरियन दलाल ने बताया कि उनका काम खूबसूरत डूरियन के बगीचे ढूँढ़ना, फिर तस्वीरें और वीडियो लेकर चीनी खरीदारों को भेजना और एक खरीद मूल्य प्रस्तावित करना है। अगर बगीचे का मालिक मान जाता है, तो वे सौदा पक्का कर लेते हैं। अगर सौदा सफल होता है, तो दलाल को लगभग 1,000 VND/किग्रा का "कमीशन" मिलेगा।

श्री गुयेन दिन्ह के का डूरियन उद्यान (दोआन केट वार्ड, बुओन हो शहर) लगभग एक महीने में कटाई के लिए तैयार नहीं होगा।

जबकि कई व्यवसायों ने घोषणा की है कि वे वर्तमान उच्च खरीद मूल्य पर माल का आयात नहीं करेंगे, कई व्यवसायों ने किसानों के साथ एक जमा मूल्य (बाग के मूल्य का 30%) निर्धारित करना शुरू कर दिया है, लेकिन अनुबंध बाध्यकारी नहीं है, एक विशिष्ट कटाई तिथि निर्दिष्ट नहीं करता है, केवल यह बताता है कि जब फल गिर जाएगा, तो इसे काट दिया जाएगा, और बाग को वापस करने की तारीख नहीं बताता है...

टैन खांग सस्टेनेबल एग्रीकल्चरल ट्रेड एंड सर्विस कोऑपरेटिव (क्यू म'गर ज़िला) की निदेशक सुश्री बुई थू फुओंग ने बताया कि व्यापारियों द्वारा खरीद मूल्य बढ़ाने के कारण, 80% तक सदस्यों ने कोऑपरेटिव को उत्पाद बेचने से मना कर दिया, बल्कि उन्हें बाहर बेच दिया, क्योंकि जब फल सुंदर थे और कोऑपरेटिव की कीमत 75,000 VND/किग्रा थी, तब की तुलना में बाहर की कीमत 95,000 VND/किग्रा थी। कीमतों में बहुत ज़्यादा अंतर था, इसलिए सदस्य बागानों ने तुलना करके विचार किया।

उपरोक्त स्थिति को देखते हुए, सहकारी समिति ने किसानों को चेतावनी भी दी है, लेकिन किसान तत्काल लाभ देखते हैं, इसलिए वे तय कीमत स्वीकार कर लेते हैं। इस स्थिति में, सहकारी समिति किसानों को लेकर बहुत चिंतित है, पहला, उन्हें बाग से बाँधा जा सकता है (फल गिरने देना, फिर कीमत कम करने के लिए मजबूर करना); दूसरा, अगर किसान अपनी हिस्सेदारी "तोड़" देता है, तो खरीदार उनकी सुरक्षा के लिए गुंडे रख सकता है, ताकि बाग मालिक उन्हें काटकर दूसरों को न बेच सके।

"उच्च मूल्य की स्थिति खरीद और बिक्री में प्रतिस्पर्धा को जन्म देगी, जिससे असुरक्षा और अव्यवस्था पैदा होगी। 2023 में ड्यूरियन की फसल सुरक्षित और सुचारू रूप से हो, यह सुनिश्चित करने के लिए स्थानीय अधिकारियों की भागीदारी आवश्यक है," कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक और डाक लाक ड्यूरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री वु डुक कॉन ने कहा।

बून हो कस्बे में, डूरियन उत्पादक क्षेत्रों में "दलालों" द्वारा बागों में घुसकर कीमतें तय करने की स्थिति भी आम है। बून हो कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री बुई थान हुइन्ह ने बताया कि इस साल, सभी सदस्यों के डूरियन का मौसम आ गया है और उत्पादकता पिछले साल की तुलना में लगभग 20% अधिक है। डूरियन की कटाई में अभी लगभग एक महीना बाकी है, लेकिन कुछ ऐसे मामले भी सामने आए हैं जिनमें अन्य जगहों से कुछ डूरियन "दलाल" ऊँची कीमतें (लगभग 1,00,000 VND/किग्रा) मांगने आ रहे हैं, जिससे बाज़ार में उथल-पुथल मच रही है, जिससे कई लोग हिचकिचा रहे हैं और संबद्ध इकाइयों के साथ खरीद अनुबंध पर हस्ताक्षर करने से कतरा रहे हैं।

श्री गुयेन दिन्ह के (दोआन केट वार्ड, बुओन हो टाउन) के परिवार ने बताया कि पिछले कई दिनों से उनके परिवार को किसी भी तरह की परेशानी से बचने के लिए बगीचे का दरवाज़ा बंद करना पड़ रहा है। औसतन, हर दिन, श्री के को डूरियन खरीदने और बगीचे की अंतिम कीमत पर बातचीत करने के लिए आने वाले दर्जनों "दलालों" से निपटना पड़ता है। उन्होंने ऐसा कोई साल नहीं देखा जब "दलाल" इस साल की तरह कीमतें चिल्लाकर हंगामा मचा रहे हों।

श्री के ने बताया कि इस साल उनके परिवार का डूरियन उत्पादन 15 टन अनुमानित है, लेकिन कटाई के लिए आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करने में लगभग 40 दिन और लगेंगे। हालाँकि "दलाल" ने 100,000 VND/किग्रा से अधिक की कीमत की पेशकश की, श्री के सहमत नहीं हुए और फसल के बाजार मूल्य पर बिकने का इंतज़ार करने का फैसला किया। डूरियन के मौसम के अपने अनुभव के आधार पर, उन्होंने कहा कि "दलाल" द्वारा एजेंटों से ज़्यादा कीमत तय करना और इकाइयाँ खरीदना ज़रूरी नहीं कि एक सुखद बात हो, बल्कि इसमें कई संभावित जोखिम भी हैं। खासकर वह स्थिति जब "दलाल" बगीचे में ही रहता है, बगीचे में वापस आने की कोई तारीख तय नहीं करता, जिससे बगीचा उपेक्षित हो जाता है, कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाता है, या बहुत लंबे समय तक फल उगाने के कारण पेड़ सूख जाता है, जिससे अगली फसल के विकास और उत्पादकता पर असर पड़ेगा।

कई जोखिम

ड्यूरियन की कीमतों में बढ़ोतरी का कारण बताते हुए, आर्थिक विशेषज्ञ कहते हैं कि जब वियतनाम और चीन ने आधिकारिक ड्यूरियन निर्यात प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए, तो ड्यूरियन के बागानों को खरीदने के लिए होड़ मच गई। दरअसल, वियतनाम में ड्यूरियन की संख्या ज़्यादा नहीं है, लेकिन कई लोग इसे खरीदने के लिए आगे आ रहे हैं। खरीदार वियतनाम जैसे नए आपूर्तिकर्ता ढूँढ़ना चाहते हैं। ड्यूरियन की 1,00,000 VND/किग्रा से ज़्यादा की कीमत वास्तविक मूल्य नहीं, बल्कि प्रतिस्पर्धी मूल्य है। इसलिए, लोगों को मौजूदा कीमतों की उथल-पुथल के प्रति सचेत रहने की ज़रूरत है।

कू म'गर जिले के किसान मौसम की शुरुआत में ड्यूरियन की कटाई करते हैं।

डूरियन उत्पादक सहकारी समितियों के अनुसार, जब किसानों के पास अच्छी तकनीक होती है, तो उत्पादन लागत 20,000 VND/किग्रा से कम होती है; अगर नहीं, तो यह लगभग 20,000-25,000 VND/किग्रा होती है। इसलिए, 50,000-60,000 VND/किग्रा के स्थिर विक्रय मूल्य के साथ, किसान निश्चिंत होकर उत्पादन और विकास को टिकाऊ बना सकते हैं।

हालाँकि, वर्तमान कठिनाई यह है कि खरीद की प्रतिस्पर्धा के कारण कीमतें बढ़ जाती हैं, और किसानों को यह पता नहीं होता कि वास्तविक कीमत क्या है और "आभासी" कीमत क्या है। इसके अलावा, किसानों के पास कटाई के लिए पके फलों के अनुपात और बगीचे में कटाई की तकनीकों का आकलन करने का अनुभव और तकनीक नहीं है, इसलिए व्यापारियों के लिए कीमतें कम करना और बगीचे को स्थिर करना आसान है। यदि किसान तकनीकों में निपुण हो जाएँ और सही समय पर और सही कीमत पर बेचें, तो यह अधिक सुविधाजनक और सक्रिय होगा, बजाय इसके कि वे केवल बाजार मूल्य का अनुसरण करें, वास्तविक मूल्य और "आभासी" मूल्य के बीच अंतर न कर पाएँ, जिससे कई जोखिम पैदा होंगे।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक और डाक लाक डूरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री वु डुक कॉन ने आकलन किया कि 2023 की डूरियन फसल के कई फायदे हैं, सबसे पहले, इसकी खपत ज़्यादा होती है और इसका उत्पादन भी ज़्यादा स्थिर होता है क्योंकि डूरियन का आधिकारिक तौर पर चीनी बाज़ार में निर्यात किया जाता है। इसके अलावा, लोगों ने निवेश किया है और अपने बगीचों की बेहतर देखभाल की है, इसलिए उपज काफ़ी ज़्यादा है; उत्पादन लगभग 2,00,000 टन है, जो 2022 की फसल की तुलना में 20,000 टन ज़्यादा है।

हालांकि, इस वर्ष की ड्यूरियन फसल का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि खरीद की स्थिति बहुत "गर्म" है, इसलिए यह संभव है कि प्रारंभिक मूल्य निर्धारण के नुकसान और नकारात्मक परिणाम होंगे क्योंकि कई अनुबंधों को हस्ताक्षरित रूप में निष्पादित करना मुश्किल होगा (जब फसल के मौसम के दौरान कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है)।

दूसरी ओर, अगर हम कीमतों के पीछे भागते रहेंगे, तो सतत विकास और दीर्घकालिक सहयोग की उपेक्षा होगी और इस मौसम में बिकने वाले उत्पादों की गुणवत्ता के साथ-साथ ड्यूरियन उद्योग के सतत विकास पर भी असर पड़ेगा। एसोसिएशन केवल यह सलाह देती है कि बागवानों को शांत रहना चाहिए और कीमतें जल्दी तय करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, जो उनके और खरीदारों के लिए हानिकारक हो सकता है। कीमत के अलावा, हर मौसम में या लंबी अवधि में निवेश करने वाले व्यवसायों और खरीदारों के साथ सहयोग और सतत सहयोग पर भी ध्यान देना ज़रूरी है।

Minh Thuan - Tuyet Mai

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202308/gia-sau-rieng-tang-cao-dot-bien-loi-bat-cap-hai-78c0125/