खुदरा प्रणालियाँ नकली और खराब गुणवत्ता वाले सामानों के खिलाफ कठोर कार्रवाई करती हैं

चूंकि नकली और खराब गुणवत्ता वाले सामान फल-फूल रहे हैं, इसलिए कई खुदरा प्रणालियां इनपुट गुणवत्ता नियंत्रण से लेकर आंतरिक नियंत्रण तक सख्त नीतियां लागू करके और नमूनाकरण और परीक्षण बढ़ाकर उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं।

उपभोक्ता उत्पाद की जानकारी चाहते हैं - फोटो: SATRA

हो ची मिन्ह सिटी के अधिकारियों ने पुष्टि की है कि वे इनपुट को कम करने तथा सुपरमार्केट सहित क्षेत्र में व्यापार किए जाने वाले सामानों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए और अधिक समाधान पेश कर रहे हैं और करते रहेंगे।

इनपुट गुणवत्ता नियंत्रण सर्वोच्च प्राथमिकता है

हो ची मिन्ह सिटी में कई उपभोक्ताओं द्वारा चुनी गई खुदरा प्रणाली, SATRA ने पुष्टि की है कि वह हमेशा इनपुट नियंत्रण को सर्वोच्च प्राथमिकता देती है, जिसका लक्ष्य ग्राहकों को सुरक्षित और पारदर्शी उत्पाद उपलब्ध कराना है।

इस नीति को मूर्त रूप देने के लिए, SATRA खुदरा प्रणाली प्रबंधन बोर्ड के प्रमुख श्री वु डुओंग क्वान ने कहा कि कानूनी नियमों के सख्त अनुपालन और आंतरिक नियंत्रण प्रक्रियाओं के सख्त अनुप्रयोग के माध्यम से, इकाई ने इनपुट चरण से ही नकली और खराब गुणवत्ता वाले सामान के जोखिम को धीरे-धीरे समाप्त कर दिया है - इससे पहले कि सामान अलमारियों पर रखा जाए और उपभोक्ताओं तक पहुंचे।

विशेष रूप से, सभी वस्तुओं को भंडारण और अलमारियों पर रखने से पहले एक सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया से गुजरना होगा। केवल पूर्ण कानूनी दस्तावेज़, गुणवत्ता प्रमाणन और मूल सत्यापन वाले उत्पादों को ही सिस्टम में प्रसारित करने की अनुमति है।

इस प्रकार, इकाई केवल उन प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करती है जिनके पास उत्पादों की उत्पत्ति के बारे में पारदर्शी और स्पष्ट जानकारी होती है। खाद्य उद्योग में उच्च जोखिम वाले उत्पाद समूहों, जैसे ताज़ा भोजन (मांस, अंडे, सब्ज़ियाँ और फल), मसालों और प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, SATRA उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर तिमाही परीक्षण करता है।

ग्रीन टिक ऑफ़ रिस्पॉन्सिबिलिटी में भाग लेने वाली इकाइयों के उत्पादों को ग्राहकों द्वारा आसानी से पहचाने जाने हेतु अलग-अलग क्षेत्रों में प्रदर्शित किया जाता है - फोटो: SATRA

रिकॉर्ड के अनुसार, सुपरमार्केट और आधुनिक खुदरा स्टोरों ने गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक पूर्व-निरीक्षण लाइन का निर्माण किया है। आमतौर पर, इसमें इनपुट मूल्यांकन, आपूर्ति और खुदरा प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता नियंत्रण, और एक आंतरिक निरीक्षण एवं नियंत्रण प्रणाली की स्थापना जैसे कदम शामिल होंगे।

विशेष रूप से, केवल इनपुट मूल्यांकन चरण के साथ, माल के आपूर्तिकर्ताओं का मूल्यांकन उनकी क्षमता और सख्त कानूनी दस्तावेजों के आधार पर किया जाएगा। आपूर्तिकर्ताओं द्वारा आपूर्ति किए गए माल के पास कानून के अनुसार गुणवत्ता मानकों और गुणवत्ता घोषणा दस्तावेजों के पूर्ण दस्तावेज होने चाहिए।

इसके बाद माल की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की जांच परीक्षण कक्षों में की जाएगी, जिन्हें कई चरणों में यादृच्छिक रूप से चुना जाएगा।

एक खुदरा इकाई के प्रतिनिधि ने कहा कि आपूर्ति और खुदरा प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता नियंत्रण एक ऐसी चीज है जिस पर इकाई बहुत ध्यान देती है।

क्योंकि प्रत्येक चरण, खेत, उत्पादन सुविधा से लेकर बिक्री के स्थान तक, बिक्री के स्थान से उपभोक्ता तक प्रत्येक परिचालन प्रक्रिया अक्सर कई चरणों से होकर गुजरती है, इसलिए त्रुटियाँ किसी भी स्तर पर हो सकती हैं।

"यदि हम बारीकी से और नियमित रूप से निगरानी नहीं करते हैं, तो समय रहते यह रोकना मुश्किल होगा कि बाजार में जारी माल की खेप में गुणवत्ता सुनिश्चित नहीं है।

उन्होंने कहा, "यह मामला न केवल उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, बल्कि व्यवसाय के ब्रांड को भी काफी नुकसान पहुंचाता है।"

सुपरमार्केट ने मानदंड बढ़ाए, शहर में नियंत्रण नीतियां अधिक

हो ची मिन्ह सिटी के खुदरा उद्योग के विशेषज्ञ श्री गुयेन वान डोंग के अनुसार, खुदरा विक्रेताओं के लिए गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्राप्त करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु आपूर्तिकर्ताओं की जाँच आवश्यक है। तदनुसार, उत्पादन प्रक्रिया, आपूर्ति क्षमता आदि कई मानदंडों के आधार पर जाँच की जाती है।

यह पुष्टि करते हुए कि यह केवल गुणवत्ता और उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए प्रमाणित प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग को प्राथमिकता देता है, SATRA के एक प्रतिनिधि ने कहा कि भागीदारों का चयन एक पारदर्शी खरीद प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है, जो मानदंडों के 5 समूहों के अनुसार एक विस्तृत मूल्यांकन प्रणाली पर आधारित है: वित्त, उत्पाद की गुणवत्ता, गुणवत्ता प्रबंधन, सेवा और संचार।

SATRA प्रतिष्ठित और गुणवत्ता-प्रमाणित आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग को प्राथमिकता देता है - फोटो: SATRA

"प्रत्येक मानदंड में, इकाई विशिष्ट विश्लेषणात्मक भार का उपयोग करती है और केवल 60% या उससे अधिक अंक वाले आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करने का निर्णय लेती है। इसके अलावा, यह सेवा की गुणवत्ता में सुधार सुनिश्चित करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के उत्पादों पर क्षमता, अनुपालन स्तर और उपभोक्ता प्रतिक्रिया का आवधिक मूल्यांकन भी करती है," SATRA प्रतिनिधि ने जोर दिया।

प्रबंधन एजेंसी के दृष्टिकोण से, हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग के नेता ने कहा कि नकली और खराब गुणवत्ता वाले सामानों की जटिल स्थिति के साथ, खुदरा इकाइयों के लिए लोगों की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए इनपुट गुणवत्ता को कड़ा करने के लिए अतिरिक्त समाधान के साथ आना बहुत आवश्यक है, और खुदरा प्रणाली के ब्रांड की रक्षा भी करना आवश्यक है।

बड़े पैमाने पर, शहर इनपुट वस्तुओं की गुणवत्ता पर नियंत्रण को और कड़ा करने के लिए और भी समाधान पेश कर रहा है और करेगा, खासकर खुदरा व्यवस्था में। वर्तमान में लागू किए गए समाधानों में, शहर ने "हो ची मिन्ह सिटी में वस्तुओं की गुणवत्ता नियंत्रण" (जिसे रिस्पॉन्सिबल ग्रीन टिक भी कहा जाता है) कार्यक्रम लागू किया है, जिसमें SATRA खुदरा व्यवस्था सहित 11 बड़ी खुदरा व्यवस्थाएँ... और सब्ज़ियाँ, कंद, फल, मांस, अंडे, दूध के कई आपूर्तिकर्ता शामिल हैं... योजना के अनुसार, इस कार्यक्रम को पैमाने बढ़ाने और उपभोक्ताओं के बीच पहचान बढ़ाने के लिए बढ़ावा दिया जाएगा।

"आने वाले समय में, उद्योग और व्यापार क्षेत्र माल की उत्पत्ति के निरीक्षण में वृद्धि करेंगे, और गुणवत्ता की जांच के लिए सुपरमार्केट में माल के नमूने बढ़ाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय करने की योजना बनाएंगे, जिससे अधिक उचित समाधान निकालने का आधार मिलेगा।"

ताजे खाद्य समूहों का अधिक बार निरीक्षण किया जाएगा।

इनपुट चरण से ही खराब गुणवत्ता और नकली वस्तुओं को रोकने के लिए, SATRA कई सख्त नियंत्रण सिद्धांतों को लागू कर रहा है। विशेष रूप से:

केवल उन प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करें जिनके पास उत्पाद की उत्पत्ति की पारदर्शी और स्पष्ट जानकारी हो। सभी आपूर्तिकर्ताओं के पास व्यावसायिक पंजीकरण, बारकोड प्रमाणन और नियमों के अनुसार वैध गुणवत्ता प्रमाणपत्र जैसे पूर्ण कानूनी दस्तावेज़ होने चाहिए। खाद्य उद्योग में उच्च जोखिम वाले उत्पाद समूहों, जैसे ताज़ा भोजन (मांस, अंडे, सब्ज़ियाँ और फल), मसालों और प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, SATRA उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तिमाही आवधिक परीक्षण करता है।

क्वांग बाओ

स्रोत: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm