चिपचिपे चावल के केक (बान चुंग) के चारों ओर इकट्ठा होना।
हो ची मिन्ह सिटी स्थित टीएच एजुकेशन एंड ट्रेनिंग कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री गुयेन थी सोंग त्रा के पूरे परिवार के लिए टेट (चंद्र नव वर्ष) से पहले का समय हमेशा सबसे खास होता है। सभी अपने-अपने गृहनगर जाते हैं, टेट के फूल खरीदते हैं, घर सजाते हैं और बान्ह चुंग और बान्ह टेट (वियतनामी पारंपरिक चावल के केक) बनाते हैं। बान्ह चुंग बनाना पूरे परिवार के लिए सबसे खुशी का पल होता है। वे टेट के गीत गाते हैं और काम बांट लेते हैं; बच्चे पत्ते धोते हैं, चावल साफ करते हैं और मूंग दाल तैयार करते हैं, जबकि दादा-दादी बांस की पट्टियां काटकर केक लपेटते हैं। काम करते समय, पूरा परिवार अतीत और वर्तमान के टेट उत्सवों की कहानियां, खाना पकाने की योजनाएं और टेट के दौरान घूमने-फिरने की जगहों के बारे में बातें करता है।
पूरा परिवार एक साथ मिलकर बान्ह चुंग (वियतनामी पारंपरिक चावल के केक) लपेटने लगा और टेट के आनंदमय किस्से साझा करने लगा।
सुश्री ट्रा का मानना है कि बच्चे स्कूल के अलावा भी कई महत्वपूर्ण सबक सीखते हैं। परिवार में या कहीं भी, बच्चे अपने अनुभवों से सीख सकते हैं। सुश्री ट्रा का परिवार उन गतिविधियों को प्राथमिकता देता है जो बच्चों और परिवार के बीच बंधन को मजबूत करती हैं, अनुभवों को साझा करती हैं ताकि बच्चे पारिवारिक प्रेम को बेहतर ढंग से समझ सकें, दादा-दादी की देखभाल करना सीख सकें और माता-पिता और अन्य लोगों के प्रति अच्छा व्यवहार करना सीख सकें, खासकर टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान जब बच्चे अधिक लोगों से मिलते हैं।
"घर पर रहते हुए, दादा-दादी और माता-पिता को अपने बच्चों को परिवार के अन्य सदस्यों के साथ मिलकर पारंपरिक टेट त्योहार की तैयारियों में हिस्सा लेने और अनुभव प्राप्त करने के लिए कई दिन देने चाहिए। घर के काम करते समय, दादा-दादी और माता-पिता को अपने बच्चों से बात करनी चाहिए और प्रत्येक गतिविधि का अर्थ समझाना चाहिए। उदाहरण के लिए, टेट का संबंध बान्ह चुंग और बान्ह टेट (पारंपरिक चावल के केक) बनाने से क्यों है; कई जगहों पर नव वर्ष का स्तंभ लगाने की प्रथा क्यों है... विशेष रूप से, चंद्र वर्ष के तीसवें दिन का रात्रिभोज वियतनामी परिवारों के लिए हमेशा बहुत महत्व रखता है। एक साल के वियोग के बाद इस मिलन रात्रिभोज के दौरान, परिवार के कई सदस्यों को एक साथ इकट्ठा होने, बीते साल की कठिनाइयों की कहानियाँ साझा करने और नए साल में आशा के साथ आगे बढ़ने के लिए एक-दूसरे को प्रोत्साहित करने का अवसर मिलता है...", सुश्री ट्रा ने बताया।
टेट पर्व के दौरान धीमी गति से जीवन जीना
हो ची मिन्ह सिटी के ट्रान दाई न्गिया हाई स्कूल फॉर द गिफ्टेड में इतिहास की शिक्षिका डॉ. गुयेन थी हुएन थाओ का मानना है कि टेट की छुट्टियां युवाओं के लिए जीवन से बहुत कुछ सीखने का समय है। यह उनके लिए स्कूल में सीखे गए सैद्धांतिक पाठों को "परखने", देश के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों और समाज में व्यवहार और संचार के सांस्कृतिक मानदंडों को गहराई से महसूस करने और समझने का समय है।
डॉ. हुएन थाओ ने कहा, "पारंपरिक सांस्कृतिक दृष्टिकोण से, बच्चों को उन उत्सवों का अनुभव करने और उनकी सराहना करने का अवसर मिलता है जो केवल चंद्र नव वर्ष के दौरान ही देखने को मिलते हैं और आम दिनों में शायद ही कभी देखने को मिलते हैं। उदाहरण के लिए, विभिन्न रंगों और शैलियों में पारंपरिक आओ दाई पोशाक पहनने की सुंदरता। मुझे बहुत खुशी है कि पारंपरिक कपड़े पहनना युवाओं के बीच एक 'ट्रेंड' बन रहा है; यह उनके लिए राष्ट्र की संस्कृति और इतिहास से जुड़ने का भी एक तरीका है। या फिर कई पारंपरिक टेट स्थलों पर, बच्चों को ऐसे लोक खेल खेलने का मौका मिलता है जिनके बारे में उनकी पीढ़ी को शायद ही कभी पता हो, जैसे कि हॉपस्कॉच, ओ आन क्वान (एक पारंपरिक बोर्ड गेम), रस्सी कूदना, आंखों पर पट्टी बांधकर बकरी पकड़ना और ड्रैगन और सांप का खेल..."
"घर की सफाई साथ मिलकर करना, खाना बनाना साथ मिलकर बनाना, केक लपेटना साथ मिलकर खुबानी और आड़ू के फूलों को सजाना - ये साझा गतिविधियाँ स्वाभाविक रूप से होती हैं लेकिन आध्यात्मिक जीवन के लिए इनका बहुत महत्व है, जो छात्रों को हठधर्मी सिद्धांतों के बजाय जीवन से कई अच्छे मूल्य सीखने में मदद करती हैं...", डॉ. गुयेन थी हुएन थाओ ने बताया।
बच्चे बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने और पकाने, धनिया खरीदने आदि में भाग लेते हैं, जिससे उन्हें टेट (वियतनामी नव वर्ष) की बेहतर समझ प्राप्त होती है।
बच्चों को सभ्य तरीके से टेट उत्सव मनाना सिखाना
टेट, या चंद्र नव वर्ष, एक परंपरा और सुंदर रीति-रिवाजों का संग्रह है जिसे वियतनामी लोग पीढ़ियों से संरक्षित रखते आए हैं। शिक्षकों के अनुसार, यह वयस्कों के लिए अपने बच्चों के सामने सभ्य व्यवहार और आदतों के संदर्भ में एक अच्छा उदाहरण प्रस्तुत करने का भी समय है।
हो ची मिन्ह सिटी शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग की पूर्व विद्यालय शिक्षा विभाग की प्रमुख सुश्री लुओंग थी होंग डिएप ने बताया कि टेट की छुट्टियों के दौरान जब बच्चे घर पर हों, तो माता-पिता को उनके लिए एक संतुलित दिनचर्या बनाए रखनी चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे देर रात तक न जागें, नियमित समय पर खाएं, सोएं और आराम करें, और मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन न करें। इसी तरह, यदि परिवार यात्रा करते हैं या बाहर जाते हैं, तो उन्हें बच्चों की सुरक्षा को प्राथमिकता देनी चाहिए।
सुश्री लुओंग थी होंग डिएप के अनुसार, वयस्क आमतौर पर टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान व्यस्त रहते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें अपने बच्चों की उपेक्षा करनी चाहिए और उन्हें फोन और टैबलेट का उपयोग करने देना चाहिए, क्योंकि यह बहुत संभव है कि टेट के बाद बच्चे तकनीकी उपकरणों के आदी हो जाएंगे।
"आप टेट को चाहे जैसे भी मनाएं, माता-पिता शिक्षक बन सकते हैं - वे अपने बच्चों को छोटी-छोटी बातों से सिखा सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें भौतिक मूल्यों के साथ-साथ आध्यात्मिक मूल्यों का महत्व समझाना। बच्चों को बड़ों को नव वर्ष की शुभकामनाएं देना सिखाना; शुभ धन को दोनों हाथों से ग्रहण करना सिखाना; उपहार मिलने पर धन्यवाद कहना सिखाना; बड़ों के सामने शुभ धन के लिफाफे तुरंत न खोलना और फिर रैपर फेंक देना सिखाना। या उन्हें दूसरों के घर जाते समय दुर्व्यवहार न करना, शिष्टता बरतना सिखाना... ये छोटी-छोटी बातें हैं, लेकिन अत्यंत महत्वपूर्ण हैं," सुश्री डिएप ने कहा।
मैं कहीं भी जाऊं, मुझे वियतनामी टेट हमेशा याद रहेगा।
जब उनकी दो बेटियाँ, मायलान और ल्यान्ह, बहुत छोटी थीं, तब से ही हंगरी में रहने और काम करने वाली वियतनामी प्रवासी डॉ. फान बिच थिएन का ध्यान उन्हें वियतनामी संस्कृति के बारे में सिखाने पर केंद्रित रहा। उन्होंने उन्हें वियतनामी भाषा, वियतनामी भोजन और वियतनामी रीति-रिवाज, परंपराएँ और अनुष्ठान सिखाए। हर चंद्र नव वर्ष पर, जब परिवार अपनी दादी के साथ जश्न मनाने के लिए हनोई नहीं लौट पाता था, तो हंगरी में रहने वाली यह वियतनामी महिला केले के पत्ते, चिपचिपे चावल और मूंग दाल ज़रूर खरीदती थीं ताकि वह अपने बच्चों के साथ इकट्ठा होकर उन्हें बान्ह चुंग (वियतनामी चावल के केक), चा नेम (वियतनामी स्प्रिंग रोल) और सोई गाक (गक फल के साथ वियतनामी चिपचिपे चावल) लपेटना सिखा सकें।
उन्होंने बताया कि बच्चों में अपने वतन और देश के प्रति प्रेम को पोषित करने के लिए परिवार हमेशा से सबसे अच्छा पालना रहा है, ताकि वे जहां भी जाएं, उनके वतन के बारे में सर्वोत्तम मूल्य हमेशा चुपचाप उनमें पोषित होते रहें।
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