महिलाओं के नेतृत्व वाली सहकारी समितियों के लिए स्थायी दिशा

हल्दी स्टार्च और हल्दी जैम के प्रसंस्करण से लेकर तालाबों के उपचार के लिए जैविक उर्वरक और प्रोबायोटिक्स बनाने के लिए पेड़ के तने, अवशेषों और अपशिष्ट जल का उपयोग करने तक, सुश्री लाम हैंग नी के स्वामित्व वाली नहत हुई कोऑपरेटिव (खान्ह बिन्ह, ट्रान वान थोई, का मऊ) ने एक बंद हरित मूल्य श्रृंखला बनाई है, जो हरित और टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान दे रही है।

छोटे खुदरा खरीदारों से...

एक छोटे पैमाने के हल्दी क्रय व्यवसाय से शुरुआत करते हुए, सुश्री लाम हंग नी ने साहसपूर्वक निवेश किया और का माऊ अबालोन हल्दी स्टार्च के उत्पादन के एक मॉडल को सफलतापूर्वक लागू किया। यहीं नहीं, उन्होंने 6 महिला सदस्यों सहित 8 सदस्यों के साथ मिलकर विकास करने के लिए नहत हुई कोऑपरेटिव की स्थापना भी की। निदेशक मंडल की अध्यक्ष और निदेशक के रूप में, वह हमेशा नहत हुई कोऑपरेटिव को हरित अर्थव्यवस्था की दिशा में विकसित करने और स्थायी कदम उठाने के लिए मार्गदर्शन करती हैं।

अपने व्यवसाय के शुरुआती दिनों को याद करते हुए, सुश्री नी ने कहा: थोक बाज़ार में सामान खरीदते समय, उन्होंने देखा कि बहुत सी ताज़ी हल्दी की जड़ें टूटी हुई थीं और उन्हें फेंकना पड़ा। फेंकी गई हल्दी की मात्रा ने किसानों और उनके जैसे खरीदारों की आय को प्रभावित किया। इसने उन्हें कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने और किसानों की मदद करने के लिए एक समाधान खोजने के लिए प्रेरित किया।

2017 में, नी और उनके पति ने स्थानीय अबालोन हल्दी से हल्दी स्टार्च बनाने के एक मॉडल पर प्रयोग किया। चूँकि यह प्रक्रिया पूरी तरह से हाथ से की गई थी, इसलिए हल्दी स्टार्च की गुणवत्ता और रंग-रूप अपेक्षा के अनुरूप नहीं थे और उत्पादकता भी कम थी। शोध और अनुभव के आधार पर, 2020 में, उनके परिवार ने पीसने और निचोड़ने के लिए एक मशीन खरीदने में निवेश किया, और उत्पाद के पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए गर्म सुखाने की तकनीक को ठंडे सुखाने में बदल दिया। उनके मॉडल में विज्ञान और तकनीक का प्रयोग शुरू हो गया है, लेकिन छोटे पैमाने पर।

सुश्री लैम हैंग नी, निदेशक मंडल की अध्यक्ष और न्हाट ह्यू कोऑपरेटिव (खान बिन्ह, ट्रान वान थोई, सीए माउ) की निदेशक।

सुश्री हैंग नी ने बताया: "का मऊ में करक्यूमिन को लंबे समय से एक मूल्यवान औषधीय पौधा माना जाता है और यह उत्पादकों के लिए आर्थिक दक्षता लाता है। हल्दी स्टार्च से बने उत्पादों में उच्च पोषण सामग्री होती है और ये स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। मुझे एहसास हुआ कि बाजार में कई उत्पाद वास्तव में गुणवत्ता की गारंटी नहीं देते हैं। इसलिए, मैं एक स्पष्ट और प्रतिष्ठित मूल के साथ पूरी तरह से प्राकृतिक हल्दी स्टार्च उत्पाद बनाने के लिए दृढ़ संकल्पित हूं। इसके अलावा, मैं ग्रामीण महिलाओं को आय बढ़ाने के लिए बगीचे की जमीन और खाली तटबंधों से हल्दी उगाकर अधिक रोजगार पाने में मदद करना चाहती हूं।"

...हरित अर्थव्यवस्था की ओर बढ़ रही सहकारी समितियों के लिए

सुश्री नी के मॉडल विकास की क्षमता को पहचानते हुए, स्थानीय महिला संघ ने 2022 में एक सहकारी संस्था स्थापित करने में उनकी मदद की। विशेष रूप से, "महिलाओं द्वारा प्रबंधित सहकारी संस्थाओं का समर्थन, 2030 तक महिला श्रमिकों के लिए रोजगार सृजन" (परियोजना 01) परियोजना में शामिल होने के बाद, नहत हुई सहकारी संस्था को अपने उत्पादन पैमाने का विस्तार करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए सहायता मिली है। सुश्री नी ने कहा, "मैंने सहकारी प्रबंधन कौशल सुधारने के लिए कक्षाओं में भाग लिया है। इसकी बदौलत, मुझे पता है कि प्रत्येक सदस्य की क्षमता को बढ़ावा देने के लिए विशिष्ट भूमिकाएँ कैसे सौंपी जाएँ। हमारी सहकारी संस्था ने साहसपूर्वक और ग्राइंडर और ड्रायर खरीदे और बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया।"

एक ब्रांड बनाने और किसानों को जोड़ने के अलावा, नहत हुई कोऑपरेटिव ने एक अद्भुत हरित मूल्य श्रृंखला भी बनाई है। इसके अनुसार, कोऑपरेटिव के हल्दी के बागानों में कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता, बल्कि केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। हल्दी के तनों और पत्तियों को अगली फसल के लिए जैविक खाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे मृदा सुधार और पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिलता है। कोऑपरेटिव मुर्गियों के लिए पूरक आहार बनाने हेतु हल्दी के अवशेषों को सूक्ष्मजीवों से उपचारित करने की एक प्रक्रिया पर भी शोध और विकास करता है, जिससे पशुओं में आंतों की बीमारियों को कम करने में मदद मिलती है। यह इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि हरित परिवर्तन की दिशा में उत्पादन बढ़ाने से न केवल आर्थिक लाभ होता है, बल्कि पर्यावरण की रक्षा भी होती है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है।

"तालाबों के उपचार के लिए हल्दी के सूक्ष्मजीवों का उपयोग करने से किसानों को जल उपचार दवाओं की खरीद पर बड़ी मात्रा में पैसा बचाने में मदद मिली है। पिछली फसल के माध्यम से, किसानों ने स्पष्ट रूप से देखा है कि जब तिलापिया अच्छी तरह से बढ़ता है, तालाब का पानी साफ होता है, और विशेष रूप से उन्हें अब पर्यावरण प्रदूषण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। पिछली फसलों में, किसानों ने अक्सर जल उपचार दवाओं पर 17-18 मिलियन खर्च किए थे, लेकिन इस फसल पर एक पैसा भी खर्च नहीं हुआ," सुश्री नी ने समझाया।

सुश्री लाम हांग नी की का माऊ हल्दी - नहत हुई कोऑपरेटिव से हरित परिवर्तन अर्थव्यवस्था विकसित करने की परियोजना ने दक्षिणी क्षेत्र में 2024 महिला स्टार्टअप प्रतियोगिता का तीसरा पुरस्कार और राष्ट्रीय प्रोत्साहन पुरस्कार जीता।

सहकारी समिति के सदस्यों के प्रयासों और स्थानीय महिला संघ के अपार सहयोग से, नहत हुई सहकारी समिति को ऋण, बाज़ार संपर्क और प्रशासनिक प्रक्रिया मार्गदर्शन के माध्यम से प्रबंधन क्षमता में सुधार के लिए सहायता मिली है। वर्तमान में, सहकारी समिति के हल्दी स्टार्च उत्पाद ने OCOP 3 प्रमाणन प्राप्त कर लिया है। सहकारी समिति हर महीने 50-60 किलोग्राम हल्दी स्टार्च बेचती है; उम्मीद है कि यह बाज़ार का विस्तार जारी रखेगी और 2 नए OCOP उत्पाद पंजीकृत करेगी।

का मऊ प्रांत की महिला संघ की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी न्गोक थुई ने कहा: का मऊ प्रांत में वर्तमान में 200 से अधिक सहकारी समितियाँ हैं, जिनमें से लगभग 20% का नेतृत्व और प्रबंधन महिलाओं द्वारा किया जाता है। परियोजना 01 के कार्यान्वयन के लिए, प्रांत की महिला संघ, संघ द्वारा प्रबंधित 16 सहकारी समितियों को सहायता प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित कर रही है। यह आवश्यकताओं का आकलन करने और उपयुक्त सहायता कार्यक्रम विकसित करने की दिशा में पहला कदम है। इसके बाद, संघ स्थानीय सामूहिक अर्थव्यवस्था के विकास को बढ़ावा देने के लिए अन्य सहकारी समितियों को भी सहायता प्रदान करेगा।

"इस क्षेत्र में महिलाओं द्वारा प्रबंधित सहकारी समितियाँ मुख्यतः कृषि क्षेत्र पर केंद्रित हैं। सभी स्तरों पर महिला संघों ने हरित परिवर्तन की दिशा में विकास में रुचि रखने वाली महिलाओं को सक्रिय रूप से प्रोत्साहित और समर्थित किया है। सौभाग्य से, महिलाओं में हरित परिवर्तन के प्रति अच्छी जागरूकता है, और उनकी सर्वोच्च प्राथमिकता खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करना तथा पर्यावरण की रक्षा करना है," सुश्री थ्यू ने कहा।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm