अपनी कॉफी के पीछे छिपे आश्चर्यजनक रहस्य को जानें

कैम्ब्रिज न्यूज के अनुसार, ब्रैडफोर्ड विश्वविद्यालय (ब्रिटेन) में मनोविज्ञान की एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. एलेनोर ब्रायंट द्वारा किए गए एक नए अध्ययन से पता चला है कि लाखों लोगों के लिए एक कप कॉफी खुशी का रहस्य है।

कॉफी पीना केवल एक अनिवार्य सुबह की आदत या दोस्तों से मिलने का एक तरीका ही नहीं है, बल्कि यह एक सामाजिक अनुभव भी है जो लोगों को एक साथ लाता है।

डॉ. ब्रायंट ने कहा कि कॉफी लोगों को खुश करती है क्योंकि इसका मस्तिष्क के प्रतिक्रिया तंत्र पर प्रभाव पड़ता है।

असल में, कॉफी मस्तिष्क में मौजूद रिसेप्टर्स को प्रभावित करती है, जिससे वे खुशी के संकेतों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।

"हम सभी जानते हैं कि एक अच्छी कप कॉफी का आनंद लेना कई लोगों के लिए एक सार्थक अनुभव है। हालांकि, जब हमने यह जानने की कोशिश शुरू की कि क्यों अधिक से अधिक लोग कॉफी की ओर रुख कर रहे हैं, तो हमें अप्रत्याशित रूप से खुशी का रहस्य पता चला," डॉ. ब्रायंट ने बताया।

शोध से पता चलता है कि ब्रिटेन की तीन-चौथाई से अधिक आबादी प्रतिदिन कॉफी पीती है।

डॉ. ब्रायंट ने आगे कहा: असल में, कॉफी में मौजूद कैफीन मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ा सकता है, जिससे मनोदशा, सतर्कता, प्रदर्शन, स्मृति और एकाग्रता में सुधार होता है। इससे अप्रत्यक्ष रूप से सुखद अनुभूति देने वाले न्यूरोट्रांसमीटर में वृद्धि हो सकती है, जिससे कल्याण की भावना बढ़ती है।

डॉ. ब्रायंट के शोध से यह भी पता चला कि ब्रिटिश आबादी के तीन-चौथाई से अधिक लोग कॉफी पीते हैं, जिनमें से अधिकांश लोग औसतन दिन में तीन कप कॉफी पीते हैं।

इसके अलावा, कैम्ब्रिज न्यूज के अनुसार, 2024 की शुरुआत में 1,300 से अधिक लोगों के एक अमेरिकी सर्वेक्षण से यह भी पता चला कि लगभग तीन-चौथाई अमेरिकी हर दिन कॉफी पीते हैं, और 36% लोग प्रतिदिन 3-5 कप कॉफी पीते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/kham-pha-bi-mat-bat-ngo-dang-sau-tach-ca-phe-18524070218402399.htm