पारंपरिक फ्रीजर के विपरीत, सॉफ्ट फ्रीजिंग एक ऐसी विधि है जो ताजे भोजन के अंदर पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए आदर्श ठंडे तापमान का उपयोग करती है, जबकि यह भी सुनिश्चित करती है कि भोजन हमेशा ताजा रहे और डीफ्रॉस्ट करने में अतिरिक्त समय लिए बिना पकाने के लिए तैयार रहे।
न्यूट्रीफ्रीज़ सॉफ्ट फ्रीजिंग तकनीक बेको रेफ्रिजरेटर पर उपलब्ध है
बेको रेफ्रिजरेटर्स पर, यूरोपीय मानकों के अनुसार न्यूट्रीफ़्रीज़ सॉफ्ट फ़्रीज़िंग तकनीक, मांस, झींगा, मछली जैसे ताज़ा खाद्य पदार्थों को -3°C के मानक तापमान पर फ़्रीज़ करने में सक्षम है। -3°C पर, छोटे-छोटे बर्फ के क्रिस्टल मांस या मछली में गहराई तक जमने के बजाय, भोजन की सतह को ढक लेते हैं, जिससे भोजन के अंदर की कोशिका संरचना को नुकसान पहुँचाए बिना भोजन को प्रभावी ढंग से नरम करने में मदद मिलती है।
न्यूट्रीफ़्रीज़ तकनीक आपको डीफ़्रॉस्ट होने के लिए लंबे समय तक इंतज़ार किए बिना तुरंत खाना पकाने की सुविधा देकर समय और मेहनत बचाती है। पारंपरिक फ्रोजन खाद्य पदार्थों की तुलना में, जो "बाहर से बर्फ़ जैसे सख्त और अंदर से सूखे" होते हैं, नरम फ्रोजन मांस और मछली को काटना और टुकड़े करना आसान होता है, जिससे पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना आसान हो जाता है।
पारंपरिक फ्रीजिंग से भोजन का बेहतरीन स्वाद खराब हो सकता है, लेकिन बेको रेफ्रिजरेटर में न्यूट्रीफ्रीज तकनीक मांस और मछली को लगातार ठंडा रखकर ताजा रखती है।
-3°C का तापमान भोजन में बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को धीमा करने, पोषक तत्वों की हानि को कम करने, शेल्फ लाइफ बढ़ाने और भोजन को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करता है।
न्यूट्रीफ्रीज सॉफ्ट फ्रीजर को एक दराज के रूप में डिजाइन किया गया है, जिसमें एक मोटी इन्सुलेशन परत है, जो डिब्बे में -3 डिग्री सेल्सियस के ठंडे तापमान को हमेशा स्थिर रखने में मदद करती है।
विशेष रूप से, न्यूट्रीफ्रीज भोजन की सतह पर केवल एक बहुत पतली परत जमाता है, अंदर का पूरा भाग उतना ही नरम और लचीला रहता है जितना पहली बार खरीदते समय था, जिससे मांस और मछली का पानी नष्ट होने या खराब होने से बचा रहता है, साथ ही व्यंजन की गुणवत्ता और स्वादिष्ट स्वाद भी बरकरार रहता है।
2023 में, बेको अपनी बिल्कुल नई दो-दरवाज़ों वाली रेफ्रिजरेटर उत्पाद श्रृंखला में पहली बार न्यूट्रीफ़्रीज़ तकनीक पेश करेगी। उत्कृष्ट दक्षता और सॉफ्ट फ़्रीज़िंग गति वाली इस अभिनव सॉफ्ट फ़्रीज़िंग तकनीक का उद्देश्य आधुनिक जीवनशैली अपनाने वाले युवा, गतिशील परिवारों के अनुभव को और बेहतर बनाना है।
पारंपरिक रेफ्रिजरेटर में, नरम फ्रीजर वह स्थान होता है, जहां अक्सर गंधयुक्त ताजा भोजन रखा जाता है, जिससे असुविधा होती है, क्योंकि ताजा भोजन की गंध सीधे फ्रीजर में मिल जाती है।
2023 में, बेको अपने डबल-डोर रेफ्रिजरेटर की बिल्कुल नई रेंज में पहली बार न्यूट्रीफ्रीज तकनीक पेश करेगा।
एक अलग प्रभाव पैदा करने के लिए, बेको 2023 रेफ्रिजरेटर न्यूट्रीफ्रीज़ सॉफ्ट फ्रीजर कम्पार्टमेंट और नियोफ्रॉस्ट 2 स्वतंत्र शीतलन प्रणाली तकनीक से लैस है। यह संयोजन फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट के बीच पूर्ण दुर्गंध-रोधी दक्षता प्रदान करता है, जिससे ग्राहकों को एक बेहतरीन उपयोगकर्ता अनुभव मिलता है।
न्यूट्रीफ्रीज़ सॉफ्ट फ़्रीज़र को एक दराज़ की तरह डिज़ाइन किया गया है, जिसमें एक मोटी इन्सुलेशन परत है, जो कम्पार्टमेंट में -3°C के ठंडे तापमान को हमेशा स्थिर रखने में मदद करती है। इसके अलावा, इसकी बड़ी क्षमता और विशाल जगह भंडारण की ज़रूरतों को अधिकतम करती है।
मैकेनिकल और टच कंट्रोल पैनल पर न्यूट्रीफ्रीज़ कैसे दबाएँ
बाहरी टच कंट्रोल पैनल वाले बेको रेफ्रिजरेटर के लिए, न्यूट्रीफ्रीज-3°C मोड को सक्रिय करने के लिए, प्रतीक को स्पर्श करें...[PL4], फ्रिज कम्पार्टमेंट तापमान सूचक "1" प्रदर्शित करेगा - फ्रिज कम्पार्टमेंट का तापमान 1°C होगा, न्यूट्रीफ्रीज डिस्प्ले जलेगा और सॉफ्ट फ्रीजर कम्पार्टमेंट का तापमान धीरे-धीरे -3°C तक पहुंच जाएगा।
आंतरिक नियंत्रण पैनल वाले रेफ्रिजरेटर के लिए, सॉफ्ट फ्रीजर तापमान को सक्रिय करने के लिए "न्यूट्रीफ्रीज" बटन दबाएं, न्यूट्रीफ्रीज डिस्प्ले लाइट जल जाएगी, रेफ्रिजरेटर का तापमान 1°C पर वापस आ जाएगा और सॉफ्ट फ्रीजर धीरे-धीरे -3°C तक पहुंच जाएगा।
न्यूट्रीफ्रीज-3°C मोड को बंद करने के लिए, न्यूट्रीफ्रीज आइकन को स्पर्श करें या दबाएं या फ्रिज का तापमान समायोजित करें, फिर सॉफ्ट फ्रीज मोड और न्यूट्रीफ्रीज लाइट बंद हो जाएगी।
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