क्या नाश्ता न करना हृदय के लिए हानिकारक है?

कुछ लोग नाश्ता न के बराबर करते हैं, शायद सिर्फ एक कप कॉफी या एक पाव रोटी। आंतरायिक उपवास करने वाले लोग अक्सर नाश्ता छोड़ देते हैं और दोपहर का भोजन ही अपना पहला भोजन चुनते हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि नाश्ता न करने से क्या महत्वपूर्ण बात होती है?

ओबेसिटी नामक वैज्ञानिक पत्रिका में 2020 में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, नाश्ता न करने से "खराब" कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। परिणामों से पता चला कि नाश्ता न करने वालों में नाश्ता करने वालों की तुलना में "खराब" कोलेस्ट्रॉल 9 अंक अधिक था। हालांकि, पारिवारिक चिकित्सक, "ईट टू लिव" के लेखक और सात बार न्यूयॉर्क टाइम्स के बेस्टसेलर रह चुके डॉ. जोएल फुहरमैन का कहना है कि नाश्ता न करना आपके दिल के लिए हमेशा हानिकारक नहीं होता।

Bác sĩ giải thích: Không ăn sáng liệu có gây hại cho tim?- Ảnh 1. — डॉ. फुहरमैन की एक झटपट बनने वाली रेसिपी में ओट्स, चिया सीड्स, स्ट्रॉबेरी, अखरोट और नट मिल्क शामिल हैं।

डॉ. फुहरमैन बताते हैं कि भोजन न मिलने पर शरीर संग्रहित वसा (जैसे वसा और कोलेस्ट्रॉल) को सक्रिय कर सकता है, जिससे अस्थायी रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। लेकिन स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, संग्रहित कोलेस्ट्रॉल का यह अस्थायी स्राव हृदय रोग के जोखिम को नहीं बढ़ाता है।

हालांकि, अगर आप नाश्ता छोड़ देते हैं, तो निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखें, डॉ. फुहरमैन बताते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए स्वस्थ विकल्प

डॉ. फुहरमैन ने कहा कि जो लोग नियमित रूप से नाश्ता करते हैं, वे दिन भर स्वस्थ भोजन का चुनाव करते हैं। वे स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक होते हैं और नियमित व्यायाम की आदत विकसित करते हैं। जो लोग स्वास्थ्य के प्रति कम जागरूक होते हैं, वे नाश्ता छोड़ देते हैं और स्नैक्स अधिक खाते हैं। शायद यही कारण है कि कई अध्ययनों में पाया गया है कि नाश्ता करने वालों का आहार बेहतर होता है और उनका समग्र स्वास्थ्य अच्छा रहता है।

पोषण पत्रिका पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ता न करने वाले लोगों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होता है। नाश्ते में प्रोसेस्ड अनाज खाने वाले लोगों की तुलना में, नाश्ता न करने वालों में मोटापा, उच्च रक्तचाप और इंसुलिन का स्तर बढ़ने का खतरा अधिक होता है। डॉ. फुहरमैन ने कहा कि नाश्ता न करने से लोग दिन में बाद में अधिक खा सकते हैं या अस्वास्थ्यकर विकल्प चुन सकते हैं।

उन्होंने आगे कहा कि अगर आपको नाश्ता न करने की आदत है, तो आपका शरीर आपके खाने के समय के अनुसार ढल जाएगा। अगर आप अपने आहार में बदलाव करते हैं, तो आपका चयापचय अस्थायी रूप से बाधित होगा। उन्होंने कहा कि नाश्ता करना उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि आप क्या खाते हैं। अगर आप भरपूर मात्रा में सब्जियां, जामुन और फल, दालें, मशरूम और मेवे खाते हैं, तो आपका आहार स्वस्थ रहेगा चाहे आप दिन में दो या तीन बार भोजन करें और आपका कोलेस्ट्रॉल भी बेहतर होगा।

जिनके पास ज्यादा समय नहीं है उनके लिए नाश्ते के कुछ सुझाव।

Bác sĩ giải thích: Không ăn sáng liệu có gây hại cho tim?- Ảnh 2. — जब शरीर में भोजन का सेवन नहीं होता है, तो शरीर संग्रहित वसा (जैसे कि वसा और कोलेस्ट्रॉल) को जुटा सकता है, और इससे अस्थायी रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

जिन लोगों के पास सुबह ज्यादा समय नहीं होता, उनके लिए ओवरनाइट ओट्स एक बढ़िया विकल्प है। डॉ. फुहरमैन की एक झटपट रेसिपी में ओट्स, चिया सीड्स, स्ट्रॉबेरी, अखरोट और नट मिल्क शामिल हैं।

हालांकि, उन्होंने यह भी कहा कि यदि आपको नाश्ता छोड़ना पड़ता है और दिन में केवल दो बार भोजन करना आपके लिए पौष्टिक और पर्याप्त रूप से तृप्त करने वाला है, तो आपको उसी आहार का पालन करना चाहिए।

अगर आप नाश्ता छोड़ भी देते हैं, तो भी डॉ. फुहरमैन सलाह देते हैं कि अपनी दैनिक दिनचर्या के अनुसार सुबह के समय ही अधिकांश कैलोरी का सेवन करें। इंसुलिन संवेदनशीलता भी शाम की तुलना में सुबह के समय अधिक होती है। इसका मतलब है कि सोने से तीन घंटे पहले भारी भोजन करने से बचना चाहिए। हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, सोने से ठीक पहले भारी भोजन करने से नींद आने में कठिनाई हो सकती है और यह आपके हृदय और चयापचय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm