इज़राइली कृषि चमत्कार: रेगिस्तान में उगती वियतनामी लीची

वियतनामी लीची के पेड़, जो लाल बेसाल्ट मिट्टी से परिचित हैं, अब इजरायल के रेगिस्तान की शुष्क भूमि में भी अनुकूलित हो गए हैं और पनप रहे हैं।

रेगिस्तान के बीचों-बीच वियतनामी कपड़े: एक अप्रत्याशित यात्रा की शुरुआत

हाबोनिम शहर के पास एक खेत में, चटख लाल लीची जून के आखिर में पकना शुरू हो जाती हैं, ठीक उसी समय जब भूमध्यसागरीय हवाएँ चिलचिलाती धूप और नमकीन समुद्री हवा लेकर आती हैं। आमतौर पर नाज़ुक फसल के लिए प्रति हेक्टेयर 25 टन तक की उपज आश्चर्यजनक है।

यह इजरायली किसानों और इंजीनियरों द्वारा प्रकृति पर लगभग एक दशक तक लगातार विजय का परिणाम है, जो उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए आधुनिक कृषि के लिए एक नया अध्याय खोल रहा है।

हाबोनिम शहर के निकट स्थित फार्म में, हर साल जून के अंत में भूमध्यसागरीय हवाएं तेज धूप लेकर आती हैं, और यही वह समय होता है जब चमकीले लाल लीची के गुच्छे पकने लगते हैं।

बानानोट हाहोफ़ कोऑपरेटिव का लगभग 10 हेक्टेयर का खेत साल के अपने सबसे व्यस्त फ़सल के मौसम में प्रवेश कर चुका है। 2016 से बोई जा रही वियतनामी किस्म, हांग लॉन्ग लीची के गुच्छे, उस ज़मीन पर भी समान रूप से खिल रहे हैं और फल दे रहे हैं, जिसके बारे में माना जाता था कि वह इस मुश्किल फ़सल की खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।

वियतनामी लीची किस्म को वास्तव में कृषि अनुसंधान संस्थान एआरओ और लीची उत्पादक संघ के माध्यम से 15 वर्ष से भी अधिक समय पहले इजरायल में लाया गया था।

हालांकि, जब तक बानानोट हाहोफ ने लगातार देखभाल की प्रक्रिया में सुधार नहीं किया, सूक्ष्म जलवायु प्रौद्योगिकी, ड्रिप सिंचाई प्रणाली को लागू नहीं किया, तथा पुष्पन तकनीक को एक विशेष चक्र के अनुसार समायोजित नहीं किया, तब तक लीची का पेड़ वास्तव में इसके अनुकूल नहीं हो सका।

3-4 वर्षों के परीक्षण के बाद पहला स्थिर फल समूह दिखाई दिया, जो एक ऐसी सफलता थी जिसे उम्मीद से परे माना गया।

पहले उगाई गई मॉरीशस की किस्म के विपरीत, वियतनाम की हांग लॉन्ग लीची ज़्यादा उत्पादक है, जिसके बड़े, सुगंधित और मीठे फल होते हैं और इसके लिए बहुत कम तकनीकी हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पेड़ की देखभाल लगभग पूर्ण सटीकता के साथ की जाती है: प्रकाश, तापमान और आर्द्रता, सभी को प्रत्येक क्षेत्र के माइक्रोक्लाइमेट सेंसर द्वारा नियंत्रित किया जाता है। इसकी बदौलत, खेत उच्च पैदावार बनाए रख सकता है, यहाँ तक कि पारंपरिक उत्पादन क्षेत्रों के मानकों से भी अधिक।

जब फसल का मौसम आता है, तो लीची को मौके पर ही तोड़ा जाता है, छांटा जाता है और पैक किया जाता है, फिर उसे रेफ्रिजरेटेड ट्रकों द्वारा तेल अवीव, हाइफा, येरुशलम और यूरोपीय देशों में ले जाया जाता है।

पश्चिमी उपभोक्ताओं को वियतनामी लीची की प्राकृतिक मिठास और सुगंध बहुत पसंद है, लेकिन उनकी रसद संबंधी ज़रूरतें भी बहुत ज़्यादा हैं, क्योंकि लीची तोड़ने के बाद उसका जीवन चक्र बहुत छोटा होता है। परिवहन से लेकर भंडारण तक हर चरण की सटीक गणना की जानी चाहिए ताकि गलती की कोई गुंजाइश न रहे।

बानानोट हाहोफ़: इज़राइली उच्च तकनीक वाली कृषि का प्रतीक

सिर्फ़ लीची ही नहीं, बानानोट हाहोफ़ इज़राइल में उच्च तकनीक वाली कृषि के क्षेत्र में भी एक बड़ा नाम है, जहाँ केले, अनानास और अंगूर जैसी फ़सलें उगाई जाती हैं, जिनमें से यहाँ के अंगूरों की उपज 30 टन/हेक्टेयर तक होती है और इन्हें दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। वे अग्रणी कृषि प्रौद्योगिकी आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करते हैं और उत्पादन के हर चरण को अनुकूलित करने के लिए अनुसंधान और विकास में भारी निवेश करते हैं।

बानानोट हाहोफ़ इस बात का जीता-जागता उदाहरण है कि कैसे इज़राइल रेगिस्तान को फलों के बगीचे में बदल देता है, जहाँ बुद्धिमत्ता, तकनीक और लगन मिलकर कृषि के ऐसे चमत्कार पैदा करते हैं जिनकी दुनिया प्रशंसा करती है। और वियतनामी लीची का पेड़, जो अब इज़राइली रेगिस्तान के बीचों-बीच अपनी खुशबू बिखेर रहा है, उस सपने के साकार होने का प्रतीक है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/ky-tich-nong-nghiep-isarel-vai-thieu-viet-nam-moc-giua-sa-mac-10302172.html