शरीर को 'जागृत' करने के लिए कॉफी और शीतल पेय का दुरुपयोग करने से स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है?

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Uống quá nhiều cà phê trong lúc căng thẳng sẽ gây tổn hại cho sức khỏe - Ảnh: THANH ĐẠM — तनाव के दौरान बहुत अधिक कॉफी पीने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है - फोटो: थान डैम

होआन माई साइगॉन अस्पताल के पोषण विभाग के प्रमुख डॉक्टर ट्रान थी मिन्ह हान ने कहा कि चाय और कॉफी में कैफीन की उच्च मात्रा होती है, जो एक उत्तेजक पदार्थ है जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है, जिससे लोगों को जागृत रहने और थकान को रोकने में मदद मिलती है।

यदि आप इसके अभ्यस्त हो जाएं और सही मात्रा में इसका उपयोग करें, तो यह उपयोगकर्ता को उत्साहित और ऊर्जा से भरपूर महसूस करने में मदद करेगा।

यह उल्लेखनीय है कि ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

हालांकि, यदि आप तनाव के दौरान अपने शरीर को "जागृत" करने और एकाग्रता बढ़ाने के लिए कॉफी या चाय पीने की कोशिश करते हैं, तो प्रभाव अपेक्षा के अनुरूप नहीं होगा।

उपयोग की अवधि के बाद, शरीर बेचैनी महसूस कर सकता है, दिल की धड़कन तेज हो सकती है, असहजता, थकान महसूस हो सकती है, जिससे एकाग्रता में कमी और अप्रभावी कार्य हो सकता है।

इसके बाद, उपयोगकर्ता सो नहीं पाते या रुक-रुक कर सोते हैं, जिससे उनके स्वास्थ्य पर असर पड़ता है। इसलिए, तनाव में कॉफ़ी या चाय का ज़्यादा सेवन न करें।

गौरतलब है कि कई लोगों को अपनी कार्य ऊर्जा बढ़ाने के लिए एनर्जी ड्रिंक्स का उपयोग करने की आदत होती है, जो उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

कारण यह है कि एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन होता है, जिसके थोड़े समय के सेवन के बाद शरीर उत्तेजित हो जाता है और नींद नहीं आती। वहीं, सॉफ्ट ड्रिंक्स में एक निश्चित मात्रा में एसिड होता है जो पाचन तंत्र को बिगाड़ देता है।

डॉ. हान ने कहा, "एक सॉफ्ट ड्रिंक के कैन में 35 ग्राम तक चीनी होती है, जिसमें से वयस्कों को प्रतिदिन 20 ग्राम से ज़्यादा चीनी नहीं लेनी चाहिए। अगर चीनी ज़्यादा है, तो ज़्यादा वज़न, मोटापा, और हृदय रोग व मधुमेह का ख़तरा बढ़ जाता है।"

डॉ. हान ने यह भी बताया कि बहुत से लोग सोचते हैं कि कार्बोनेटेड शीतल पेय पीने से उनका वज़न बढ़ जाएगा क्योंकि इनमें रासायनिक शर्करा होती है और ऊर्जा नहीं होती। हालाँकि, इन शीतल पेय पदार्थों में अक्सर रासायनिक शर्करा एस्पार्टेम का इस्तेमाल होता है।

हाल ही में विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा है कि इस प्रकार की चीनी कैंसर से जुड़ी हो सकती है। सभी के लिए बेहतर यही है कि वे स्वस्थ आहार अपनाएँ, कम मीठा खाएँ और कम मीठा पिएँ।

किन उत्पादों में कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम होता है?

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एस्पार्टेम एक लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर है जो हजारों उत्पादों में पाया जाता है, जैसे डाइट सोडा, डाइट मिल्क और चीनी, टूथपेस्ट और खांसी की दवा, चबाने योग्य गोलियां आदि...

यह निष्कर्ष कि कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम कैंसर का कारण बन सकता है, अंतर्राष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान एजेंसी (आईएआरसी), विश्व स्वास्थ्य संगठन, तथा संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) की खाद्य योज्यों पर संयुक्त विशेषज्ञ समिति (जेईसीएफए) द्वारा संयुक्त रूप से निकाला गया था।

एजेंसियों ने एस्पार्टेम को "मानव के लिए संभवतः कैंसरकारी" समूह 2बी पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया है, क्योंकि उन्हें कुछ ऐसे प्रमाण मिले हैं कि यह एक प्रकार के यकृत कैंसर से जुड़ा है।

हालाँकि, पशु प्रयोगों से इस बात की पुष्टि के लिए पर्याप्त साक्ष्य नहीं मिले हैं कि यह पदार्थ कैंसरकारी है।