लाओ काई: जैविक दालचीनी की खेती के मॉडल की प्रभावशीलता।

हाल के दिनों में, जैविक दालचीनी उत्पादन मॉडल ने कई सकारात्मक परिणाम लाए हैं, जिससे आर्थिक मूल्य में वृद्धि हुई है और लोगों के जीवन में सुधार हुआ है।

Báo Phụ nữ Việt Nam•17/08/2025

दशकों से, लाओ काई प्रांत के चिएंग केन कम्यून के फुओंग कूंग गाँव में श्री त्रियु तिएन किम का परिवार, 10 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्रफल के साथ, कम्यून में सबसे बड़े जैविक दालचीनी उत्पादन क्षेत्र वाला परिवार रहा है। सिर्फ़ पत्तियों की छंटाई और बिक्री से ही हर साल करोड़ों डोंग की कमाई होती है। कुछ ही वर्षों में, जब दालचीनी के जंगल की कटाई का मौसम आएगा, तो श्री किम के परिवार के लिए अरबों की कमाई कोई बड़ी बात नहीं होगी।

श्री किम ने कहा: “जब स्थानीय सरकार ने जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल को लोकप्रिय बनाया, तो मुझे यह उचित लगा, इसलिए मैंने इसे लगाया। वर्तमान में, मेरे पूरे दालचीनी के जंगल में जहरीले कीटनाशकों या खरपतवारनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि मुख्य रूप से पारंपरिक तरीके से जंगल को जलाकर और खरपतवार हटाकर खेती की जाती है।”

श्री किम ने कहा कि सामान्य तौर पर दालचीनी उगाने और विशेष रूप से जैविक दालचीनी उगाने का लाभ यह है कि हर साल दालचीनी के जंगल से पत्तियां बेचकर फसल प्राप्त होती है, इसलिए दालचीनी उगाने वाले परिवारों के पास अपने दालचीनी के जंगल की बेहतर देखभाल और विकास के लिए अतिरिक्त आय होती है।

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 1. — श्री ट्रियू टीएन किम के परिवार का जैविक दालचीनी वन, फुओंग कूंग गांव, चिएंग केन कम्यून, लाओ काई प्रांत

बाओ थांग कम्यून के खे म्यू गाँव में श्रीमती त्रियू थी ताच के परिवार के पास 7 हेक्टेयर में 5 साल पुराने दालचीनी के पेड़ हैं। जैविक खेती की बदौलत, श्रीमती ताच के परिवार को कीटनाशकों पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ता। हर साल, उनका परिवार दालचीनी के पत्ते बेचकर लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग कमाता है। इस पैसे का इस्तेमाल परिवार के खर्चे पूरे करने और परिवार के दालचीनी के जंगल की देखभाल में किया जाता है।

वर्तमान में, खे म्यू गाँव में, न केवल श्रीमती ताच के परिवार ने जैविक दालचीनी उगाने का मॉडल विकसित किया है, बल्कि कई अन्य परिवारों ने भी इस पद्धति से दालचीनी उगाना शुरू किया है। वे दालचीनी उगाने और उसकी देखभाल करने के अपने अनुभव साझा करते हैं, और जब खरपतवार निकालने, पत्तियों की छंटाई और शाखाओं को काटने का समय आता है, तो परिवार एक-दूसरे के साथ काम करने और श्रम का आदान-प्रदान करने लगते हैं। एक घर का काम पूरा होने के बाद, वे दूसरे घर में चले जाते हैं। इससे ग्रामीणों की एकजुटता भी बढ़ती है और वे और भी करीब आते हैं।

लाओ काई प्रांतीय कृषि विस्तार एवं सेवा केंद्र प्रतिवर्ष नियमित रूप से लोगों के लिए जैविक दालचीनी उगाने की तकनीकों पर प्रशिक्षण आयोजित करता है। यह 2024-2026 की अवधि के लिए "उत्तरी पर्वतीय प्रांतों में जैविक दालचीनी उगाने का मॉडल तैयार करना" विषय पर केंद्रीय कृषि विस्तार परियोजना के अंतर्गत एक गतिविधि है।

प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने वाले लोगों को दालचीनी उद्योग के विकास की दिशा के बारे में जानकारी दी गई; बाजार के अवसरों और चुनौतियों का विश्लेषण किया गया; रोपण तकनीकों, देखभाल, कीट नियंत्रण और जैविक कृषि मानकों (TCVN 11041-1:2017 और TCVN 11041-2:2017) के अनुसार उत्पादन डायरी रखने के तरीके के बारे में निर्देश दिए गए।

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 2.

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 3.

लाओ काई के बाओ थांग कम्यून में जैविक दालचीनी की खेती पर प्रशिक्षण

बाओ थांग कम्यून के अन त्रा गाँव की सुश्री डांग थी ट्रांग ने कहा: "जैविक दालचीनी उगाने के प्रशिक्षण वर्ग बहुत उपयोगी हैं। कार्यकर्ता सीधे दालचीनी के बागान में प्रशिक्षण लेने के लिए इलाके में आते हैं, ताकि भाग लेने वाले लोग दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल का अभ्यास कर सकें। अगर किसी को कुछ समझ नहीं आता है, तो उसे तब तक विस्तार से उत्तर दिया जाएगा जब तक वह समझ न जाए। हम सभी इन प्रशिक्षण वर्गों में भाग लेकर बहुत खुश हैं। कभी-कभी प्रशिक्षण वर्ग दूसरे कम्यून में भी होता है, लेकिन जब महिलाओं को इसके बारे में पता चलता है, तो वे फिर भी वहाँ प्रशिक्षण में शामिल होने के लिए जाती हैं, ताकि जैविक दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल करने में बेहतर कौशल और अनुभव प्राप्त कर सकें।"

सैद्धांतिक अध्ययन के अलावा, छात्र जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल पर अभ्यास भी करते हैं ताकि मिट्टी तैयार करने, पौधे लगाने, खाद डालने से लेकर दालचीनी की कटाई तक की उत्पादन प्रक्रिया में महारत हासिल कर सकें।

प्रशिक्षण कार्यक्रम न केवल लोगों को जैविक दालचीनी उत्पादन तकनीकों में महारत हासिल करने में मदद करते हैं, जिससे दालचीनी उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य में वृद्धि होती है, बल्कि दालचीनी उगाने वाले क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देते हैं, जिससे लोगों को स्थायी रूप से गरीबी से बाहर निकलने का अवसर मिलता है।

आंकड़ों के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 143,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में दालचीनी की खेती होती है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 2,500 अरब वियतनामी डॉलर का राजस्व प्राप्त होता है। इसमें से 23,700 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को जैविक प्रमाणित किया गया है। जैविक दालचीनी की छाल का विक्रय मूल्य सामान्य दालचीनी की छाल की तुलना में 15-30% अधिक होता है।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-20250817114852954.htm