रुआनी बताते हैं कि लाल अंगूर पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट पादप यौगिक हैं।
लाल अंगूर विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए लाभदायक पाया गया है, तथा इसमें रेस्वेराट्रोल भी होता है, जिसमें सूजनरोधी तथा बुढ़ापारोधी प्रभाव होते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों ने, आठ सप्ताह तक प्रतिदिन तीन कप लाल अंगूर खाए, उनके कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आई।
लाल अंगूर के छिलके और बीज भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जिनमें कैटेचिन और एपिकैटेचिन शामिल हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
अंगूर में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंगूर में मौजूद घुलनशील फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा या कम कर सकता है।
एक्सप्रेस के अनुसार, 2015 में शैक्षिक पत्रिका फूड एंड फंक्शन में प्रकाशित शोध में पाया गया कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों ने आठ सप्ताह तक प्रतिदिन तीन कप लाल अंगूर खाए, जिससे उनके कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आई।
शोधकर्ताओं ने कहा कि लाल अंगूर न केवल कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल से संबंधित हृदय संबंधी बीमारियों को कम करने में भी मदद कर सकता है, विशेष रूप से हाइपरलिपिडिमिया वाले लोगों में।
वैज्ञानिक पत्रिका न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (यूएसए) के एक अन्य अध्ययन में भी कम कोलेस्ट्रॉल के साथ अंगूर के हृदय संबंधी स्वास्थ्य लाभों की खोज की गई।
परिणामों से पता चला कि अंगूर के सेवन के 4 सप्ताह बाद, ग्लूकोज और लिपिड चयापचय को बढ़ावा देने वाले एक प्रकार के प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि हुई।
इसके अतिरिक्त, कुल कोलेस्ट्रॉल में 6.1% और खराब कोलेस्ट्रॉल में 5.9% की कमी आई।
डेली मेल के अनुसार, लेखकों ने यह भी पाया कि कोलेस्ट्रॉल चयापचय में शामिल पित्त अम्ल में 40.9% की कमी आई।
शोध दल के अनुसार, ये निष्कर्ष हृदय-संवहनी स्वास्थ्य में अंगूर की एक आशाजनक नई भूमिका का संकेत देते हैं।
[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm
टिप्पणी (0)