गुर्दे के लिए गोभी के अप्रत्याशित लाभ

गुर्दे समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, अगर गुर्दे में समस्या है, तो शरीर स्वस्थ नहीं रह सकता। अच्छी खबर यह है कि नए शोध बताते हैं कि पत्तागोभी वास्तव में गुर्दे के लिए कई लाभ पहुँचाती है।

एक कप पत्तागोभी में लगभग 2 ग्राम फाइबर, 35 मिलीग्राम कैल्शियम होता है

हमारे शरीर में दो गुर्दे होते हैं जिनका मुख्य कार्य रक्त को छानना, शरीर से अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालना और द्रव संतुलन बनाए रखना है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, गुर्दे की सबसे आम समस्याओं में से एक क्रोनिक किडनी रोग है।

Lợi ích bất ngờ của bắp cải với thận- Ảnh 1. — पत्तागोभी खाने से गुर्दे के स्वास्थ्य की रक्षा में मदद मिल सकती है

गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को नमक का सेवन कम करना चाहिए, केले जैसे पोटैशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए और शराब से दूर रहना चाहिए। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, गुर्दे के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में बेरीज़, लाल अंगूर, जैतून का तेल और सैल्मन, मैकेरल या हेरिंग जैसी वसायुक्त मछलियाँ शामिल हैं।

किडनी की सेहत के लिए पत्तागोभी भी एक बहुत अच्छा आहार है। एक कप कटी हुई पत्तागोभी में लगभग 80 ग्राम पानी, 2 ग्राम से ज़्यादा फाइबर, 35 मिलीग्राम कैल्शियम और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, पत्तागोभी में पोटैशियम और वनस्पति प्रोटीन भी कम होता है। पोटैशियम और प्रोटीन ऐसे पोषक तत्व हैं जिनसे किडनी की बीमारी वाले लोगों को बचना चाहिए क्योंकि ये किडनी को रक्त से इन अतिरिक्त पदार्थों को छानने के लिए ज़्यादा मेहनत करवा सकते हैं।

पत्तागोभी सूजन को कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करती है।

उबली हुई या कच्ची खाई हुई, पत्तागोभी विटामिन सी, फोलिक एसिड, विटामिन बी6, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण किडनी की विषाक्तता को कम करने में मदद कर सकती है। बायोमार्कर्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन चूहों ने 28 दिनों तक पत्तागोभी का रस पिया, उनमें किडनी की समस्या का खतरा कम था। ऐसा पत्तागोभी में मौजूद किडनी के लिए अनुकूल पोषक तत्वों, खासकर एंटीऑक्सीडेंट के कारण होता है।

किडनी की सुरक्षा के अलावा, पत्तागोभी कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है। अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से पत्तागोभी खाने से सूजन कम करने, पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।

विशेष रूप से, पत्तागोभी में एंथोसायनिन यौगिक भी होते हैं, जो रक्तचाप को कम करने में प्रभावी होते हैं। नियंत्रित रक्तचाप भविष्य में हृदयाघात और स्ट्रोक जैसी हृदय संबंधी घटनाओं के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

हालाँकि, अगर पत्तागोभी का ज़्यादा सेवन किया जाए, तो यह पेट फूलने और पेट फूलने जैसी समस्याएँ पैदा कर सकती है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (Irritable Bowel Syndrome) से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी के इस दुष्प्रभाव से सावधान रहने की ज़रूरत है। पत्तागोभी में मौजूद कुछ पोषक तत्व रक्त पतला करने वाली दवाओं के असर को भी प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, इस सब्ज़ी के पोषण संबंधी लाभों को अधिकतम करने के लिए पत्तागोभी का सेवन कम मात्रा में करना सबसे अच्छा है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm