50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए सेब के अप्रत्याशित लाभ

सेब को एक पौष्टिक फल माना जाता है, जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं।

कूरियर समाचार साइट के अनुसार, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर सेब कई बीमारियों, जैसे हृदय रोग, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

मस्तिष्क के कार्य का समर्थन करता है

सेब के पॉलीफेनॉल्स बुज़ुर्गों के लिए बेहद फ़ायदेमंद होते हैं। कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय (अमेरिका) में क्लिनिकल एसोसिएट प्रोफ़ेसर डॉ. जेनी टैट्ज़ ने कहा: सेब में मौजूद पॉलीफेनॉल्स के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण सेब का रस बुज़ुर्गों के मस्तिष्क के कामकाज में मदद कर सकता है।

सेब में मौजूद पॉलीफेनॉल्स बुजुर्गों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, डॉ. टैट्ज़ ने कहा कि शोध में पाया गया है कि जिन अल्जाइमर रोगियों ने एक महीने तक प्रतिदिन दो गिलास 120 मिलीलीटर सेब का जूस पिया, उनमें चिंता, बेचैनी और भ्रम जैसे लक्षणों में 27% सुधार हुआ।

पाचन में सहायक

सेब में मौजूद पेक्टिन एक प्रकार का फाइबर है जो प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।

पुरानी बीमारियों से लड़ें

पेक्टिन कई दीर्घकालिक बीमारियों जैसे मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग से भी बचाने में मदद करता है।

को मजबूत

सेब में फ्लेवोनॉयड्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो वृद्धों की कमज़ोरी को कम कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन वृद्धों में कमज़ोरी को रोक सकता है।

कैंसर-रोधी, मधुमेह-रोधी

सेब में क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनॉयड भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो सूजनरोधी गुणों वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो सूजन को कम करने, कैंसर कोशिकाओं को मारने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करें, हृदय की रक्षा करें

सेब पॉलीफेनॉल्स और पेक्टिन का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं। शोध में पाया गया है कि प्रतिदिन 100-150 ग्राम सेब खाने से उच्च रक्तचाप कम होने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। द कूरियर के अनुसार, शोध से यह भी पता चला है कि सेब खाने से बॉडी मास इंडेक्स में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, जो हृदय रोग का एक जोखिम कारक भी है।

पोषण विशेषज्ञ अधिकतम लाभ के लिए बिना चीनी वाले सेब का रस पीने या पूरा सेब खाने की सलाह देते हैं।

वजन कम करने में मदद करता है

सेब पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण पेट भरे होने का एहसास भी दिलाते हैं। इसके अलावा, सेब में मौजूद फाइबर पेट खाली होने की गति को भी धीमा कर देता है।

सेब खाने का सबसे अच्छा तरीका

सेब के रस में आमतौर पर पेक्टिन निकाल दिया जाता है। शोध से पता चलता है कि जिन लोगों ने चार हफ़्तों तक रोज़ाना साबुत सेब या सेब की प्यूरी खाई, उनमें खराब कोलेस्ट्रॉल उन लोगों की तुलना में लगभग 7% कम था, जिन्होंने गूदा निकालकर रस पिया।

इसके अलावा, सेब के रस में चीनी की मात्रा अधिक होती है और फाइबर की कमी होती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर आसानी से बढ़ सकता है और वजन बढ़ सकता है - जो कि स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं हो सकता है।

न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित 2022 के एक अध्ययन के अनुसार, सेब के रस में सेब के रस की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अन्य अध्ययनों से भी पता चला है कि सेब का रस कोशिकाओं को डीएनए क्षति से बचाकर कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। सेब के रस में मौजूद पॉलीफेनोल्स आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कोलन संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

हेल्थ डाइजेस्ट के अनुसार, माईफिटनेसपाल हेल्थ केयर सेंटर (यूएसए) की निदेशक और अनुभवी पोषण सलाहकार, पोषण विशेषज्ञ जोआना ग्रेग, अधिकतम लाभ के लिए बिना चीनी मिलाए सेब का जूस पीने या पूरा सेब खाने की सलाह देती हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm